Биг Бой – один из самых популярных и востребованных видов перцев, который заслужил признание благодаря отменным сортовым характеристикам. Раннеспелая разновидность привлекает внимание не только ярким и аппетитным внешним видом, но и хорошим вкусом. У культуры крепкий иммунитет, а с выращиванием смогут справиться не только опытные, но и начинающие огородники.
История появления
Сортовое плодовое растение было выведено селекционерами Н. В. Настенко, В. Г. Качайником и М. Н. Гулькиным. Впервые его представили в 2011 году, а уже в следующем году внесли в государственный реестр. Разработка проходила на базе компании «Аэлита».
Описание болгарского перца Биг Бой
Овощ отличается сочностью, отсутствием горечи, насыщенным ароматом, хорошо хранится и стойко переносит транспортировку на дальние расстояния. Важно внимательно изучить все характеристики культуры, чтобы получать щедрые урожаи.
Вес, цвет и форма плодов
У перцев цилиндрическая конфигурация с глянцевой, блестящей поверхностью. В стадии полного созревания они приобретают насыщенный ярко-красный цвет.
Высота и размер куста
Растения, выращиваемые в открытом грунте, невысокие – около 60-70 см, а под плёночным укрытием побеги вытягиваются немного выше. Крона слегка раскидистая, стебель крепкий, поэтому дополнительные опоры для поддержки урожая не требуются. Листья небольшие, тёмно-зелёного цвета, а плоды на кусте растут поникшими.
Вкусовые качества и назначение
Мякоть мясистая и сочная, с приятным ароматом. По мнению опытных дегустаторов, у овоща приятный сладкий вкус. Сорт универсален в использовании. Перцы Биг Бой подходят для заморозки, приготовления свежих салатов, консервирования, а также для лечо, кетчупов и соусов.
Полезные свойства плодов
У сорта Биг Бой богатый состав. В овощах содержится большое количество витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями. В плодах присутствуют витамины A, B6 и E, полезные для зрения, нервной системы и кожи. Овощ рекомендуют употреблять людям с ослабленным иммунитетом.
Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, замедляют процессы старения и снижают риск развития хронических заболеваний. Низкое содержание калорий делает его полезным для поддержания нормального веса, а клетчатка способствует улучшению пищеварения.
Характеристика перца Биг Бой
У разновидности много положительных качеств, за что его выбирают многие огородники нашей страны. Культуру легко выращивать, но она требует минимальной заботы.
Урожайность перца Биг Бой
Эта разновидность привлекает внимание высокими показателями продуктивности. При выращивании в теплице удаётся собрать хорошие объёмы перца – от 7,5 до 8 кг с 1 кв. м.
Устойчивость к заболеваниям
Сорт Биг Бой устойчив к вирусу табачной мозаики. При правильном уходе он редко заболевает и практически не подвергается атакам насекомых.
Регионы выращивания
Растение успешно культивируют в различных регионах, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский. Биг Бой хорошо растёт в Уральской, Западно-Сибирской, Восточно-Сибирской и Дальневосточной местностях.
Плюсы и минусы
Перед возделыванием саженцев на участке, важно изучить положительные и отрицательные качества культуры, чтобы избежать всевозможных трудностей.
У Биг Бой есть множество достоинств:
Среди недостатков некоторые огородники отмечают подверженность некоторым заболеваниям.
Особенности выращивания
Подготовку почвы для грядок начинайте осенью. Лучшими предшественниками для сорта Биг Бой являются лук, огурцы, бобовые и зелень. Не выращивайте кусты на участках, где ранее росли другие паслёновые культуры.
Перец – теплолюбивое и светолюбивое растение с высокими требованиями к поливу. При недостаточном орошении рассада может замедлить рост. Сорт предпочитает плодородные почвы с уровнем pH 6-6,6.
Когда и как сажать на рассаду?
Чтобы овощ успел созреть, высеивайте его на 60-70 дней раньше, чем планируется пересадка на постоянное место. В зависимости от региона проводите мероприятие с 10 февраля по 10 марта.
Следуйте рекомендациям:
- Предварительно посадочный материал продезинфицируйте в растворе марганцовки или фунгицида.
- Разложите семена между слоями марли и поместите в тёплое место, следя за тем, чтобы ткань не пересыхала. Через 10-14 дней они проклюнутся. Не давайте росткам перерасти, так как они нежные и могут сломаться.
- Используйте готовую почвосмесь или приготовьте её самостоятельно, смешав торф, хорошо перепревший компост (перегной) и песок в соотношении 2:2:1. Чтобы защитить всходы от грибковых заболеваний, приготовленную смесь пропарьте в пароварке не менее одного часа.
Посадка перца на рассаду:
- Продезинфицируйте тару раствором марганцовки.
- Наполните её почвосмесью и уплотните.
- Расположите семена на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, чтобы предотвратить затенение.
- Засыпьте, слегка утрамбовывая, слоем грунта не более 1,5 см. При поливе следите, чтобы семечки не оказались на поверхности.
- Поддерживайте температуру в помещении, где будет прорастать рассада, на уровне +25°C.
- После появления всходов снизьте температуру до +15…+17°C.
Чтобы саженцы не вытягивались, периодически поворачивайте ёмкость. Когда у рассады появится 2-3 настоящих листочка, пикируйте её, рассаживая в отдельные горшки или стаканчики.
Пересадка в открытый грунт
Когда среднесуточная температура установится на уровне +15-17°C, пересаживайте саженцы в открытый грунт, предварительно закалив рассаду. Расстояние между кустами в ряду должно составлять 50 см, а ширина междурядий – 60 см.
Лунки для растений делайте не слишком глубокими. При посадке корневая шейка должна оставаться на поверхности. После пересадки обильно увлажните и промульчируйте.
Пересадка в теплицу
Это важный этап в процессе выращивания культуры. Он обеспечивает защиту от неблагоприятных погодных условий и способствует более быстрому росту. Правильная подготовка и тщательный уход помогут адаптироваться к новым факторам и обеспечат высокий урожай.
Подготовка закрытой теплицы
Перед началом сезона проверьте помещение на наличие остатков прошлогодних растений, мусора и вредителей. Очистите все поверхности и удалите старую мульчу.
Выполните следующие шаги:
- Проведите анализ почвы на содержание питательных веществ. Добавьте необходимые удобрения – как органические (перегной, компост), так и минеральные. Это обеспечит кустам доступ ко всем необходимым микроэлементам.
- Убедитесь, что в теплице поддерживается оптимальная температура. Рекомендуемый показатель для комфортного роста рассады – около +20-25°C. При необходимости используйте обогреватели или проветривайте помещение.
Поддерживайте необходимый уровень влажности. Если воздух слишком сухой, помогут опрыскиватели или увлажнители.
Процесс работы и уход
За 7-10 дней до пересадки начните закаливать рассаду. Выносите саженцы на свежий воздух на несколько часов в день, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Это поможет им адаптироваться к условиям теплицы.
Порядок работ:
- Выкопайте лунки на расстоянии 50 см между растениями и 60 см между рядами.
- В пасмурный день или вечером аккуратно извлеките рассаду из контейнеров, стараясь не повредить корни. Поместите в ямки, засыпьте их землёй и слегка утрамбуйте.
- Обильно полейте пересаженные растения тёплой отстоянной водой. После увлажнения замульчируйте почву, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Следите за температурой и влажностью в теплице, регулируйте их по мере необходимости. Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей и болезней. При необходимости обеспечьте дополнительное освещение в пасмурные дни.
Последующий уход
Забота о культуре имеет большое значение и от неё зависит качество и размер плодов. При выполнении определённых рекомендаций, удастся получать щедрые и обильные урожаи.
Агротехнические мероприятия:
- Полив. Увлажняйте кусты каждую неделю тёплой отстоянной водой, что способствует их здоровью и росту.
- Рыхление и борьба с сорняками. Регулярно вспушивайте почву и удаляйте бурьяны, но будьте осторожны, так как корневая система перца расположена близко к поверхности.
- Подвязка. В теплице побеги растут выше, поэтому им может потребоваться закрепление к опорам для поддержки.
- Обрезка. Для получения хорошего урожая удаляйте пасынки и листья до развилки, и плоды, растущие внутри куста. На вторичных побегах обрывайте более слабые завязи.
- Подкормка. Удобряйте культуру каждые две недели. До появления завязей используйте травяные настои, а во время формирования плодов – калийно-фосфорные составы. Подкормки вносите в увлажнённую почву.
- Проветривание. Обеспечьте регулярное проветривание помещения, чтобы создать комфортные условия для кустов.
Профилактика болезней и вредителей
Перец Биг Бой не отличается высокой устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей. Но при неправильном уходе может сталкиваться с некоторыми недугами:
- Фитофтороз. Распространённое грибковое заболевание, проявляющееся в виде коричневых пятен на листьях и плодах. Для профилактики опрыскивайте кусты Фитоспорином.
- Вертициллёзное увядание. Симптомом болезни является увядание растений и засыхание листьев. Лечение невозможно, поэтому удалите больные кусты и продезинфицируйте почву.
- Вершинная гниль. Возникает из-за недостатка минералов. Проявляется в виде белёсых мокнущих пятен, которые легко лечатся внесением кальциевой селитры в грунт.
- Чёрная ножка. Сопровождается потемнением основания ствола. Для предотвращения грибкового заболевания достаточно мер профилактики, обработки семян перманганатом калия и недопущения застоя влаги в почве.
- Колорадский жук. Насекомое может уничтожить всю листву, если не принять меры. При небольшом заражении жуков собирайте вручную, а при большом количестве используйте специальные химические препараты или натуральные методы, например, посадите рядом с перцем хрен, фасоль или календулу.
- Паутинный клещ. Признаком серьёзного заражения является появление паутины. Листья начинают увядать, а сам клещ располагается на обратной стороне зелёной массы. Для борьбы с ним используйте специальные препараты.
- Тля. Мелкое насекомое высасывает соки из растений. На первых стадиях поражения его сложно заметить, но если под кустами скапливаются муравьи и остатки белых яиц, это сигнал к действию. Для борьбы с тлёй применяйте инсектициды или мыльный раствор с золой.
Аналоги
Семейство Биг от компании «Аэлита» включает несколько сортов: Биг Папа насыщенного фиолетового цвета, Биг Мама оранжевого цвета и Биг Гёрл, тоже оранжевую, но меньшего размера по сравнению с Биг Мамой.
Среди сортов, различающихся по срокам созревания, выделяют Винни-Пуха, Сибирского князя, Испанский сладкий, Белоснежку, Морозко и Купца. К разновидностям с характерной формой относят Феррари F1, Маккаби, Красный слон, Богатырь, Белозёрка и Алёша Попович.
Отзывы огородников о перце Биг Бой
Перец Биг Бой характеризуется отменными вкусовыми качествами и дарит щедрые урожаи. За счёт многочисленных преимуществ его выбирают для возделывания многие огородники нашей страны. Следуя рекомендациям по посадке, соблюдая правила ухода удастся вырастить крепкие кусты, которые в течение сезона будут приносить сочные и крупные плоды.
Автор публикации
