Хотите вырастить сладкую, округлую морковь, которая не боится капризов погоды? Сорт «Внучка» — это раннеспелая Парижская каротель с отличным вкусом и высокой урожайностью (до 580 ц/га). Узнайте о его главных плюсах, нюансах выращивания и подзимнего посева.
Историческая справка и особенности
Сорт моркови «Внучка» появился на рынке относительно недавно, но уже успел завоевать симпатии огородников. За его создание отвечают селекционеры агрофирм «Седек» и «НПП Седек-Домодедово» — Дубинин С.В., Дубинина И.Н. и Лукьяненко А.Н. В Государственный реестр селекционных достижений сорт был включен в 2015 году.
Принадлежность к сортотипу «Парижская каротель»
Интересно, что «Внучка» относится к старинному сортотипу «Парижская каротель». Это принципиально отличает её от привычных всем длинных морковок типа «Нантская» или «Шантанэ». Перед нами не современный гибрид, а классический сорт с округлыми корнеплодами, который ценится за раннеспелость и сладкий вкус. Данный сортотип известен ещё с XIX века и традиционно использовался для получения ранней пучковой продукции.
Региональные особенности выращивания
Официально сорт рекомендован для выращивания в Центральном и Дальневосточном регионах. Однако на практике дачники успешно сажают его и в других областях, особенно ценя за способность давать урожай в короткое лето. Благодаря раннеспелости (80-90 дней от всходов до уборки) корнеплоды успевают вызреть даже в условиях рискованного земледелия.
Устойчивость к стрелкованию
Важная особенность сорта — устойчивость к стрелкованию (образованию цветоносов). Это качество особенно ценно при ранневесенних и подзимних посевах, когда возвратные заморозки могут спровоцировать у других сортов преждевременное цветение в ущерб урожаю корнеплодов. У «Внучки» такая проблема практически исключена.
Внешний вид ботвы и корнеплода
Первое, что бросается в глаза при знакомстве с этим сортом — необычная форма корнеплода. Вместо привычной вытянутой моркови вы получаете аккуратные овально-округлые корнеплоды с тупым основанием. Такая форма — визитная карточка сортотипа Парижская каротель, к которому относится «Внучка».
Диаметр такой «малышки» составляет от 3 до 5 см, а средняя масса редко превышает 40-50 граммов. Хотя при хорошем уходе отдельные экземпляры могут набирать до 114 граммов. Компактный размер делает её идеальной для цельноплодного консервирования и приготовления детских блюд.
Окраска у сорта насыщенная и однородная: кожица, мякоть и даже сердцевина имеют темно-оранжевый цвет. Это не просто эстетическая деталь — яркий окрас служит визуальным признаком высокого содержания каротина. В корнеплодах «Внучки» его накапливается до 21,3 мг%, что значительно выше, чем у многих сортов с бледной сердцевиной.
Ботва у сорта формируется компактная, средней высоты. Эта особенность особенно удобна для загущенных посадок, где каждый сантиметр грядки на счету. Листья не затеняют друг друга и не мешают развитию корнеплодов.
Вкус у моркови сладкий, без малейшей горечи, с сочной и нежной мякотью. Профессиональные дегустаторы оценивают его как хороший и отличный. Такая характеристика делает сорт подходящим не только для свежего потребления, но и для детского питания, где качество и вкус продукта имеют решающее значение.
Выращивание от посева до защиты
Сорт «Внучка» раннеспелый: от появления всходов до технической спелости проходит 80-90 дней. Это позволяет получать урожай уже в середине лета. Агротехника сорта имеет несколько ключевых моментов, которые стоит учитывать.
Особенности подзимнего посева
Особую ценность «Внучка» представляет для подзимнего посева. Сорт устойчив к стрелкованию, поэтому семена, посеянные под зиму, не уходят в цвет, а весной дают дружные всходы и сверхранний урожай. Если вы хотите получить пучковую морковь уже в июне, смело сейте «Внучку» в конце октября — начале ноября, когда почва слегка подмерзнет.
Весенний посев и схема посадки
Что касается весеннего посева, то здесь сорт не имеет принципиальных отличий от других ранних морковей. Однако из-за компактного размера корнеплода (овально-округлая форма диаметром 3-5 см) «Внучку» можно сеять гуще, чем обычную морковь. Схема посева: 5-7 см между растениями в ряду и 15-20 см между рядами. Загущение не вредит сорту, так как корнеплодам не нужно много места для роста.
Почву морковь предпочитает легкую, рыхлую, с нейтральной кислотностью. На тяжелых глинистых почвах округлые корнеплоды могут деформироваться, поэтому перед посевом обязательно внесите песок или перепревшие опилки. Для этого сорта, относящегося к сортотипу Парижская каротель, особенно важна глубокая обработка почвы — не менее 20-25 см, чтобы сформировался ровный корнеплод без искривлений.
Уход и подкормки
Уход за сортом стандартный: регулярные поливы (особенно в период формирования корнеплодов), прополки и рыхление междурядий. «Внучка» не требует обильных подкормок, но хорошо отзывается на внесение золы (стакан на квадратный метр) в фазе 3-4 настоящих листьев. Зола не только обогащает почву калием, но и помогает снизить кислотность, что важно для формирования сладкого вкуса корнеплодов.
Защита от вредителей и болезней
Из-за раннего срока созревания сорт редко поражается морковной мухой — пик активности вредителя приходится на более поздние сроки, когда «Внучка» уже готова к уборке. Однако для профилактики можно посеять рядом бархатцы или лук. Эти растения выделяют фитонциды, отпугивающие вредителя.
Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к стрелкованию, что особенно ценно при подзимнем посеве или при возвратных заморозках весной. Если после всходов ожидается похолодание, достаточно временно укрыть грядку агроволокном — это защитит молодые растения без риска стимуляции цветушности.
Сбор, хранение и применение
Когда и как собирать урожай
Убирать корнеплоды начинают выборочно, как только они достигнут диаметра 2-3 см. В таком виде морковь идеальна для цельноплодного консервирования и приготовления детского питания — маленькие плоды легко проходят в горлышко банок и равномерно провариваются. Для закладки на хранение дождитесь полного созревания: ориентируйтесь на пожелтение и полегание ботвы, что обычно происходит через 80-90 дней после всходов.
Выкапывать морковь лучше в сухую погоду. Подкапывайте вилами или узкой лопатой, стараясь не повредить кожицу корнеплода. Сразу после сбора аккуратно отряхните землю, но не мойте морковь — влага провоцирует развитие гнилей. Ботву срезайте ножом, оставляя пенек 1-2 см, или выкручивайте руками, чтобы не повредить точку роста.
Средняя урожайность сорта составляет 320-526 центнеров с гектара, а при благоприятных условиях и хорошей агротехнике можно получить до 580 центнеров с гектара. Товарность корнеплодов отличная — практически все плоды имеют выровненную форму и насыщенную окраску.
Особенности хранения раннего сорта
Здесь нужно быть откровенными: раннеспелые сорта, к которым относится «Внучка», не предназначены для длительного зимнего хранения. Максимальная лежкость корнеплодов — 2-3 месяца в прохладном погребе при температуре 0-2°C и влажности 85-90%, либо в холодильнике в отделении для овощей.
Для хранения отбирайте только здоровые, неповрежденные корнеплоды. Укладывайте их в деревянные ящики, пересыпая влажным песком или опилками. Регулярно перебирайте запасы — удаляйте экземпляры с признаками увядания или гнили.
Лучшие способы применения
Урожай этого сорта лучше всего использовать для свежего потребления, приготовления соков, пюре и заморозки. Благодаря высокому содержанию каротина (21,3 мг%) и сладкому вкусу корнеплоды идеально подходят для детских блюд и диетического питания. Нежная текстура позволяет готовить из них супы-пюре без длительной варки.
Для заморозки натрите морковь на крупной терке или нарежьте кубиками, разложите по порционным пакетам и отправьте в морозильную камеру. В таком виде она сохраняет вкусовые качества и полезные свойства до 6-8 месяцев. Мелкие корнеплоды диаметром 2-3 см удобно замораживать целиком — зимой их можно добавлять в супы и рагу без предварительного размораживания.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
