Loading Posts...
16.05.2019314 0

Как вырастить декоративную капусту: особенности посадки и ухода

Декоративная капуста в уходе ничем не отличается от обычной столовой культуры, и может употребляться в пищу. Главная ее особенность – яркие, необычного цвета листья, и розетки, напоминающие большие цветы или декоративные деревья. Узнать больше о сортах и способах выращивания декоративной капусты можно из этой статьи.

Ботаническое описание

Декоративная капуста классифицируется, как капуста безголовчатая (Brassica oleracea var. Acephala), также её называют Брассика. Относится к семейству крестоцветых. Двухлетнее растение. В первый год развиваются листья, формируя не плотную головку или розетку, на второй – растение цветёт и плодоносит.

По форме листья декоративной капусты могут быть:

  • цельными и плоскими;
  • перисторассечёнными;
  • гофрированными;
  • с бахромчатым краем;
  • с курчавым краем.

Растение приобретает расцветку:

  • зелёную на нижних листьях и белую на центральных;
  • зелёную на нижних и красно-пурпурную на центральных;
  • яркую внешнюю кромку листа и зелёную в центральной его части;
  • пурпурную, розовую, белую центральную часть и зелёную кромку листьев;
  • разноцветные листья с контрастными прожилками.

Растение приобретает яркую окраску при снижении температуры ниже +10 °С.

Капуста может «цвести» в открытом грунте до заморозков -12 °С, а после переноса в неотапливаемое помещение – до середины зимы.

Исторические данные

Исторической родиной этого вида капусты считается Древняя Греция. Здесь к растению было особое отношение, так как считалось, что рост овоща спровоцировали капли пота бога Юпитера.

Немало в улучшение в разнообразие внешнего вида декоративного растения внесли селекционеры Японии. Уже в середине 18 века здесь было выведено более 200 сортов. Необычного вида капуста украшала сады зажиточных японцев.Широкое распространение декоративная капуста имеет в странах Европы. У нас же, она только начинает завоёвывать внимание садоводов.

Где используется и можно ли употреблять в пищу?

Декоративную капусту используют в ландшафтном дизайне.

Её можно высаживать:

  • в составе композиций с цветочными растениями – формируют контрастное пятно на фоне других цветов и высоких растений;
  • в качестве живых бордюров – высаживают вдоль дорожек и ограждают клумбы;
  • в вазонах и подвесных кашпо – можно выращивать как отдельные растения, так и группы;
  • как одиночное растение – полностью засаживают пространство только декоративной капустой;
  • в составе композиций из разных сортов – создавая разноцветные узоры;
  • в альпийских горках – можно использовать как высокие, так и низкие сорта.

Из Брассики можно создавать оригинальные букеты. Для этого её срезают под корень и ставят в вазу с небольшим количеством воды. Чтобы букет дольше стоял, в воду добавляют несколько кристалликов марганцовки или 1 ч. л. сахара и щепотку соли на 1 л воды. Меняют воду 2 раза в неделю, и букет будет стоять около месяца.

В флористике декоративную капусту используют для создания овощных букетов.

Чаще всего декоративную капусту выращивали, как кормовое растение, но она вполне съедобна, как белокочанная или цветная. Листья богаты витаминами и могут быть неплохим их источником в зимнее время.

Особенность декоративной капусты – потеря горьковатого привкуса листвой после первых заморозков.

Популярные сорта

Сорта декоративной капусты разделяют на:

  • Высокорослые. Могут быть 2 видов:
    • Растения с длиной стебля 50-120 см. На длинных стеблях свисают большие листья самой разнообразной расцветки с махровыми краями. Растения напоминают экзотические деревья. Такими сортами украшают террасы, беседки, миксбордеры.
    • Имеют стебель длиной до 70-80 см и небольшого размера рыхлый кочан. Форма и цвет листьев может быть самой разной. Очертанием напоминают маленькие пальмы.
  • Розеточные. Имеют короткий стебель. Листья формируют рыхлую большую розетку (до 80 см), формой напоминающую розу, пион, хризантему. Листья могут иметь разную расцветку. Можно использовать в вертикальных композициях.

Розеточные сорта декоративной капусты

Таблица основных характеристик наиболее распространённых сортов декоративной капусты

Название сорта Высота стебля, см Диаметр растения, см Описание листьев
Кай и Герда 50 60-70 Продаётся комбинация из 2 растений с вытянутыми кружевными листьями изумрудного и темно-сиреневого цвета.
Язык жаворонка 130 100-140 В основном в тёмных оттенках, курчавые длинные листья с резными краями прикреплены к стеблю длинными черешками.
Красная высокая 120 70-100 Листья располагаются по всей длине высокого стебля, пурпурного или красного цвета.
Red Bor 80 60-70 Ярко-красные листья, с кружевным крем, нижние с зелёной каймой.
Малиновка 150 40 От красного до фиолетового цвета листья с гофрированными краями.
Краски Востока 25-40 40-60 С переходом от серо-зелёного до фиолетового цвета. Листья округлые со слегка-волнистыми краями и контрастными прожилками.
Зелёная ветвистая 70 50-70 Пурпурный, розовый, голубой, фиолетовый, белый цвет листков с зубчато-подрезанными краями, форма розетки – самая разная от округлой до приплюснутой.
Токио 20 30 Тёмно-зелёные нижние и яркие, розовые, фиолетовые, жёлтые, красные верхние листья округлой формы с волнистым краем.
Осака 30 30-35 Зелёные нижние листья, белые или розовые верхние.
Нагойя 45 60 Красные и белые листья с махровыми, кружевными краями.
Пиглон 40-50 20-30 Нежного кремового, розового оттенка листья, напоминают розу.
Принцесса 40 40 Цвет белый, розовый, жёлтый, красный, фиолетовый. Все листья гофрированы и окрашены в зелёный по краю.
Принц 30 30 Листья пильчатой формы бело-зелёные летом и ярко-красные с наступлением холодов.
Голубь Виктория 30-35 30-40 Розетка нежно кремовая с розовой серединой, нижние листья тёмно-зелёные с белыми прожилками.
Павлин 30 30 Листья полностью кружевные, удлинённые, яркой окраски.
Цапля 60-90 30-40 Напоминают розы, середина светло-розовая, нижние листья зелёные.
Кале Красная 100 80-100 Небольшие листья в красных оттенках развиваются в пышную розетку в виде пальмы.
Яркая осень 20 30 Самых разных цветов в середине, окаймлены гофрированным зелёным краем.
Осеннее поппури 20 20-40 Розетка зелёная по краям, разных оттенков красного и жёлтого в центре. Гладкие листья с волнистым краем.
Кружевная мозаика 60 50-60 Курчавые листья с гофрированными краями нижние листья зелёные, в середине красные, жёлтые или синие с контрастными вкраплениями.
Санрайз 45-90 25-35 На одной кочерыжке отрастает несколько стеблей, на каждом из них листья напоминают розу, двух или трёхцветные (зелёные, кремовые, розовые).
Русский круг 30 40-50 Листья круглые с ровными краями, зелёного, жёлтого, красного, белого цвета с контрастными прожилками, напоминают розы.
Кружевное жабо 50 60-70 Трёхцветный сорт, кружевные листья напоминают воротник-жабо.

Сроки посадки, место и условия

Декоративная капуста относится к среднеспелым и позднеспелым группам растений. Вегетационный период занимает от 140 до 160 дней. Розетки из цветных листьев формируются в августе и сохраняются до октября, у некоторых сортов до ноября.

Участок под её посадку нужно выбирать с учётом позднего срока «цветения». Сначала должны отцвести ранние и однолетние цветы, а капуста не должна закрывать их собой. Её можно высадить вдоль забора или оставить в горшках, а потом перенести в клумбу.

Брассека любит открытую местность и полузатенённые места. Из грунтов предпочитает суглинок и супесчаную почву. Как любая капуста, декоративные сорта не любят кислую почву.

При выращивании в открытом грунте, участок следует подготовить с осени:

  • Внесение подкормки. 3 кг компоста, 50 г суперфосфата, 20 г сернокислого аммония и 20 г хлорида калия. Смесь распределите на 1 кв. м земли.
  • Перекопка. Клумбу перекопайте.
  • Полив. Хорошо увлажните.
  • Укрытие. Участок накройте полиэтиленом или другим изоляционным материалом, чтобы внесённые удобрения хорошо перепрели.

Весной снимите материал укрытия и хорошо перекопайте и прорыхлите землю.

Посев декоративной капусты на рассаду

Существует 2 способа выращивания капусты на рассаду. Какой бы из них вы не выбрали, придется учесть некоторые нюансы.

Советы по выращиванию рассады

Будучи холодоустойчивым растением, капуста скорее отрицательно будет реагировать на тепло, а не на холод. Учитывайте это при желании вырастить рассаду в жаркой квартире. В таких условиях лучше дождаться апреля или мая. В эти сроки ещё можно выращивать рассаду, хотя идеальным временем считается март-апрель.

После появления первых всходов, примерно на 5 день, контейнер с сеянцами нужно перенести в прохладное место и обеспечить хорошее освещение на 12-15 часов в день. Иначе растения будут сильно вытягиваться в высоту. Для подсвечивания рассады используют фитолампы. Если нет возможности обеспечить освещение рассады, лучше подождать до природного увеличения дня.

Рассада декоративной капусты часто поражается грибковыми заболеваниями, поэтому следует провести обеззараживание посевного материала и грунта перед посадкой:

  • грунт прокаливают в духовке;
  • после остывания обрабатывают Фитоспорином;
  • во влажно-мокром состоянии грунт оставляют на несколько часов;
  • семена на 3-4 часа замачивают в растворе Фитоспорина или выдерживают 20 минут в воде при температуре 50 °С, а затем в растворе перманганата калия.

После этих действий можно начинать высевание. Гранулированные, покупные семена можно сразу высаживать без дополнительной обработки.

С пикировкой

Используют этот способ, если нужно вырастить большое количество рассадного материала.

Последовательность работ:

  1. Контейнеры заполните грунтом. Его толщина должна быть не менее 5 см. Слегка утрамбуйте.
  2. Проделайте бороздки глубиной 0,5-1 см. Между бороздками должно быть расстояние 3 см.
  3. Разложите семена в бороздки на расстоянии 1 см друг от друга. Для этого удобно пользоваться спичкой или зубочисткой.
  4. Бороздки засыпьте грунтом и слегка уплотните его, чтобы внутри не оставалось воздушных карманов.
  5. Увлажните почву. Следите, чтобы она была влажной, но без образования луж.
  6. Создайте парничок. Для этого накройте контейнер полиэтиленом и закрепите резинкой по периметру.
  7. Поставьте рассаду в тёплое место. Температура должна быть в пределах +18-+24 °С. Свет на данном этапе не имеет большого значения.

При правильном проведении работ, поливать капусту нет необходимости до пикировки. После появления первых настоящих листов, примерно через 8-12 дней, капусту пикируют:

  1. Готовят необходимое количество горшков объёмом 250 мл и заполняют грунтосмесью, обработанной Фитоспорином.
  2. В грунте проделывают отверстия глубиной 2-3 см.
  3. Каждый росток выкапывают при помощи маленькой лопатки, вместе с комом земли, и переносят в горшки.
  4. Углубляют растения по семядольные листки. Землю вокруг уплотняют.
  5. Растения поливают, опрыскивая тёплой водой.
  6. Сеянцы нужно подкармливать до пересадки в грунт жидким биогумусом или удобрением «Агрикола». Процедуру проводят:
    • на 14 день после высевания;
    • на 28 день;
    • перед высадкой в грунт.
  7. За 10 дней перед посадкой на клумбу, саженцы закаляют. Сначала открывают форточку, а потом выносят на улицу или балкон. Начинают с 30 минут, постепенно увеличивая это время до целого дня.

Саженцы капусты

Без пикировки

Предполагает высевание семян сразу в отдельные горшки:

  1. Готовят необходимое количество горшков и заполняют их подготовленным грунтом.
  2. В грунте проделывают лунки глубиной до 1 см (1 горшок – 1 лунка).
  3. В каждую лунку кладут 2-5 семян и присыпают землёй.
  4. Горшки накрывают полиэтиленом, создавая парниковые условия.
  5. После всходов, убирают слабые ростки, срезая их у самой земли острыми тонкими ножницами (можно использовать маникюрные), оставляя один самый здоровый сеянец.

Высадка декоративной капусты в открытый грунт

Оптимальной температурой для пересадки считается +14-+18 °С. Грунт должен прогреться до +8-+10 °С.

Капуста без вреда выдерживает ночные заморозки до -4 °С.

На момент перенесения в грунт, у растения должно развиться 2-3 пары настоящих листьев. Пересадку осуществляют вместе с комом земли, так сеянец лучше приживётся.

Порядок проведения работ:

  • Подготовьте лунки. Схема посадки 25х40 см. В каждую лунку засыпьте 1 ч. л. комплексного удобрения и золы.
  • Пересадка. Каждый сеянец перенесите в отдельную лунку. Углубляют до семядольных листов и засыпают землёй слегка уплотняя её.
  • Укрытие. Рассаду накрывают агроволокном, пока растение не приживётся.

Посадка капусты из семян

Семена декоративной капусты можно приобрести в специализированном магазине или собрать свои с грядки.

Как собрать семена?

Капуста выпускает стрелку, в которой дозревают семена на 2-й год жизни. На семена отбирают только лучшие розетки. Чтобы их собрать:

  • осенью выкопайте капусту с корнем с грядки;
  • уберите нижние листья;
  • закопайте в ёмкость с влажным песком по листья;
  • храните в таком состоянии до весны в хорошо проветриваемом прохладном и сухом месте;
  • весной пересадите розетку в землю;

Чтобы улучшить опыление, высаживайте капусту недалеко друг от друга.

  • в июне капуста начнёт выпускать стрелки;
  • семена в стручках вызреют к ноябрю;
  • когда они хорошо высохнуть срежьте их и обмолотите.

Чтобы семена не съели птицы, стрелки обвязывают тканью.

Посев в тепличные условия

Перед высеванием на рассаду в теплицу, сначала приготовьте грунт:

  • смешайте землю с участка, торф и песок, чтобы толщина слоя была 10 см;
  • проведите дезинфекцию этого субстрата.

Далее высевайте семена:

  • хорошо увлажните грунт, но не заливайте;
  • в грунте проделайте небольшие углубления;
  • в каждую лунку положите 2-3 семени;
  • присыпьте их землёй;
  • можно укрыть грядку полиэтиленом, чтобы повысить температуру;
  • после появления всходов, укрытие снимите;
  • проведите рыхление и полив.

Когда у растений появится 2-3 настоящих листка, можно переносить сеянцы в открытый грунт.

Посев капусты

Посев в открытый грунт

«Брассику» можно сразу высевать в открытый грунт. Делать это лучше в конце апреля-начале мая. При неблагоприятных погодных условиях следует позаботиться о временном укрытии.

Порядок работ:

  • Подготовка. Землю хорошо прорыхлите.
  • Полив. Увлажните грунт горячей водой с добавлением марганцовки, это также будет и дезинфекцией;
  • Лунки или бороздки. Проделайте небольшие лунки глубиной до 1,5 см на расстоянии 15 см друг от друга, можно сделать бороздки такой же глубины.
  • Высевание. Положите в каждую бороздку семена на расстоянии 5 см друг от друга, или в каждую лунку по 1-3 семени и заделайте землёй.
  • Укрытие. Накройте каждую лунку срезанной бутылкой. Вдоль рядов установите дуги, на которые натяните плёнку.

    При холодной погоде всходов можно ждать до 2-3 недель.

  • Снятие укрытия. Когда ростки проклюнутся – укрытие нужно снять.
  • Полив. Начинайте проводить после появления настоящего листа. Во время полива чередуйте раствор Фитоспорина и комплексного удобрения.
  • Прореживание. Сеянцы прореживайте по мере их роста, оставляя наиболее сильные.
  • Пересадка. После появления 2-3 настоящих листков, растения можно переносить на постоянное место.

Как ухаживать за декоративной капустой?

С уходом за декоративной капустой справится даже начинающий садовод.

Полив

Капусту декоративных сортов нужно своевременно поливать. Для этого 10-ю л воды увлажняют 1 кв. м почвы. При устойчивой жаркой погоде полив проводят каждый день в утренние или вечерние часы.

Выращиваемую в контейнерах капусту обильно поливают утром или вечером, а также, опрыскивают для уменьшения испарений.

Рыхление

После полива почву нужно прорыхлить, таким образом, улучшается воздухообмен в прикорневой зоне и корнях. Проводите процедуру 1 раз в 7 дней.

Кроме рыхления, проводите окучивание. Подгребайте землю под каждый куст. Так можно предупредить заваливание выросшей розетки капусты, которая становится слишком тяжёлой, чтобы удержаться на стебле.

Прополка

Периодически проводите прополку клумб с декоративной капустой. Лучше всего её совмещать с поливом и рыхлением – удалить сорняки вместе с корнем легче из влажного, рыхлого грунта.

Клумбу можно замульчировать любым подходящим материалом: опилками, соломой, стружкой, скошенной травой, высохшими сорняками. Тем самым уменьшив количество поливов, прополок и рыхлений.

Удобрение

Подкармливать декоративную капусту нужно 3 раза за сезон:

  1. Через 2 недели после посадки. Вносят раствор мочевины (30 г на 1 кв. м) или коровяка (разводят в воде 1 к 10). Азотные удобрения используют с осторожностью, так как они способствуют увеличению зелёной массы, но ухудшают декоративность растений.
  2. Через 3-4 недели. В почву заделывают Нитроаммофоску (под каждое растение 10 г) или раствор Азофоски (30 г разводят в 0,5 л воды).
  3. Ещё через 3-4 недели повторяют 2-ю подкормку.

На бедных почвах подкормку вносят 4-5 раз за сезон.

Болезни, вредители и профилактика

«Брассика» может поражаться болезнями и вредителями, как и столовая капуста.

Болезни декоративной капусты

Спровоцировать наиболее распространённые заболевания могут:

  • Чрезмерные поливы. Никогда не допускайте переувлажнения почвы и не используйте холодную воду. Иначе есть опасность развития мучнистой росы и прикорневой гнили.
  • Чрезмерное удобрение азотом. Повышает склонность к болезням.
  • Кислая почва. Становится причиной развития килы. При необходимости раскисляйте грунт известью или доломитовой мукой.

Если заражения не удалось избежать:

  • на начальной стадии можно применить фунгициды Фундазол, Квадрис, Тиовит Джет;
  • при сильном поражении, розетки следует удалить с грядки.

Из вредителей наиболее часто декоративная капуста поражается:

  • бабочками и гусеницами совки, белянки;
  • крестоцветной блошкой;
  • тлёй;
  • слизнями.

Можно применить средства и методы:

  • инсектициды Актара, Бикол, Децис Профи;
  • опрыскивание посадки каждые 10-14 дней настоем из табачной пыли (2 стакана на 5 л воды настаивают сутки) с добавлением нескольких ложек жидкого мыла;
  • опылить растения золой с добавлением табачной пыли;
  • обсадить клумбу бархатцами или другими сильно-пахнущими растениями;
  • замульчировать хвоей;
  • собирать слизней и гусениц вручную или разложить специальные ловушки.

Размножение

Размножается декоративная капуста только семенами, но растение не должно относится к гибридам. Семена гибридов, собранные дома, не сохраняют свои цветовые и декоративные особенности. Заготовленные семена можно хранить на протяжении 5 лет.

Качественный посевной материал гибридов можно приобрести у фирм:

  • Гавриш;
  • Русский огород;
  • Аэлита;
  • Поиск;
  • СеДек.

Что собой представляет декоративная капуста, как её сеять, ухаживать за клумбой и бороться с вредителями, можно узнать во время просмотра видео:

Отзывы

★★★★★
Светлана, 35 лет. Каждый год высеваю декоративную капусту. Сначала сею в парник в конце апреля или начале мая, по погоде, и выращиваю рассаду. После переноса на клумбу обязательно обрабатываю Интавиром. Честно сказать, растение мне не очень нравится, конечно, осенью – оно шикарно, но всё лето не представляет никакой красоты и прикрыть другими растениями нельзя, чтобы не вытянулось.
★★★★★
Тамара, 43 года. Периодически высаживаю Брассику. Тем, кто хочет поэкспериментировать, могу сказать, что гусеницы её едят с таким же аппетитом, как и обычную, поэтому нужно за этим следить, чтобы красота не оказалась в дырах. Но с наступлением холодов ей можно простить все дополнительные обработки – цветы уже отцвели, гусеницы попрятались, а капуста «расцветает» всеми оттенками. Это просто королева осени.
★★★★★
Мария, 28 лет. В прошлом году высевала декоративную капусту прямо в клумбу с однолетними цветами. И это была моя ошибка – со временем она «задушила» все цветы, а к концу лета её объели слизни. Пришлось убрать не дождавшись красоты. В этом году купила сразу рассаду – красивые растения, уже яркие. Посадила в конце мая, а с июня, она вся поросла стрелками и непонятными цветами. Разочарована.


Вписать свой отзыв
Ваше имя, город
Поставьте оценку:
Отзыв

Выращивание и уход за декоративной капустой не отличается от обычной. Придётся вырастить рассаду, следить за влажностью грунта, пропалывать, бороться с вредителями и болезнями. Но, проявив немного терпения и выбрав подходящее место, с начала осени и до морозов можно наслаждаться разнообразием красок роскошных розеток.

0
https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/dekorativnaya/

Автор публикации

не в сети 1 месяц
Ольга D
0
flagРоссия. Город: Тамбов
Публикации: 21Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля