Loading Posts...

Правила выращивания баклажана Марципан: требования и правила, особенности

Баклажан Марципан – отечественный гибрид, который появился сравнительно недавно. Отличается неприхотливостью в выращивании, хорошими товарными качествами и возможностью выращивания при разных климатических условиях. Особенность – требуется обилие солнечного света, без которого невозможно полноценное вызревание плодов.

Кто и когда вывел сорт?

Выведением гибрида занималась Московская семеноводческая фирма “Русский огород”, которая располагается на территории Щёлково.

Баклажан марципан

Описание гибрида Марципан

Главное преимущество баклажана Марципан заключается в отсутствии горечи во вкусе, что очень актуально для многих хозяек. Внешний вид характеризуется следующими показателями:

  • Кусты. Считаются сильнорослыми для “синеньких”, так как их высота составляет 90-100 см. Ветки тонкие, легко ломаются, поэтому овощи нужно подвязывать. Центральный побег прямостоячий, но боковые стебли ветвятся и клонятся вниз. Листья стандартные зелёные, большого размера и матовой поверхности. Они обладают лёгкой ворсистостью, поэтому шероховатые на ощупь.
  • Цветоносы. Располагаются одиночно или малыми соцветиями.
  • Плоды. Удлинённой грушеобразной формы и большого размера, их вес варьируется от 300 до 1000 г, а длина от 8 до 15 см. Средний диаметр – 10 см. Кожура тёмная фиолетовая, блестящая и плотная.
  • Мякоть. Уплотнённой, но сочной структуры. Цвет – кремово-белый, семена – в небольшом количестве, мелкие.

marcipan (1)

Характеристика сорта

Баклажаны выращиваются как в открытом грунте, так и в теплицах или под плёночным укрытием. Кусты легко приспосабливаются как к похолоданию, так и засухе, но не переносят тень и полутень. В этом случае не будут формироваться завязи, а цветки станут опадать.

Регионы выращивания

Сорт приспособлен к разному климату, поэтому считается универсальным. Но в северных регионах потребуется отапливаемая теплица.

Урожайность и плодоношение

Уровень урожайности средний – с одного куста собирают от 1,5 до 4 кг, в зависимости от места произрастания – в теплице плодов формируется больше. Срок созревания тоже средний – от посева до сбора урожая проходит 120-130 дней. На 1 кв. м можно сажать не более 3 кустов.

Урожайность

Область применения плодов

Гибрид универсален – его можно употребять даже в маринованном виде (без термической обработки), так как в мякоти нет горького привкуса. Баклажаны жарят, отваривают, запекают, замораживают и консервируют.

Достоинства и недостатки сорта

Садоводы и специалисты отмечают преимущества и недостатки сорта.

Основные положительные моменты:
универсальность применения и выращивания;
отличный товарный вид;
устойчивость к засухе;
крупность плодов;
сравнительно неплохая урожайность;
отсутствует горечь.
Минусы тоже есть:
требуется большое количество света;
тонкость веток;
непереносимость холодной воды при поливе.

Выращивание рассады

Баклажаны Марципан выращиваются рассадным способом. Это касается всех регионов, кроме южных – в тёплых краях семена можно сразу заглублять в открытые грядки. Коротко о правилах и требованиях:

  • Сроки посева. Высаживать семена на рассаду нужно за 50-55 дней до пересадки в открытый грунт, поэтому точные сроки определяются погодными и климатическими условиями.
  • Этапы посадки. Так как семена гибридных овощей не собирают с собственных грядок, а только приобретают, то и подготавливать их не нужно. Но важно сделать следующее:
    • приготовить субстрат из 1 части дерновой земли и 2 частей перегноя;
    • уложить его в контейнер с отверстиями;
    • заглубить семена на 1-1,5 см;
    • увлажнить из пульверизатора;
    • накрыть плёнкой.
  • Выращивание рассады до пикировки. Рассада должна находиться при температуре +25-28 градусов. Периодически плёнку снимают для проветривания, а почву поливают.
    Выращивание рассады
  • Пикирование баклажан. Пикируют рассаду по отдельным ёмкость тогда, когда сформируется 2 или 3 настоящих листика. Для этого заблаговременно увлажняют субстрат, а в день пересадки извлекают сеянцы и переносят в другие горшки., размер которых должен быть минимум 10х10 см.
  • Подкормка и полив сеянцев. Молодые кустики увлажняют ещё до того, как начнёт подсыхать поверхность земли, но подкормкам этого сорта уделяют особое внимание. Первый раз удобрения вносятся через 15 дней после пикировки – используется калий и азот. Вторая производится ещё через пару недель, применяется Суперфосфат и калийная соль с навозом и древесной золой.

Посадка/пересадка баклажанов в открытый грунт

Перед посадкой семян или пересадкой рассады на открытые грядки или в теплицу подготовьте сначала участок. После этого займитесь работами:

  1. Выберите максимально солнечное место, где отсутствуют сквозняки.

  2. Уберите с участка весь мусор и перекопайте будущие грядки.
  3. Рассыпьте перегной или компост в количестве 10 кг на 1 кв. м.
  4. За день до посадки снова взрыхлите почву и обильно полейте землю.
  5. Выкопайте посадочные ямы по размеру корневой системы или сделайте бороздки глубиной 2-2,5 см.
  6. Заглубите семена или рассадные кусты.
  7. Присыпьте почвой и полейте.

пересадка баклажанов в открытый грунт

При суровых климатических условиях рекомендовано создавать возвышенные грядки, даже при выращивании в теплице. Это сохранит корни после пересадки.

Особенности ухода

Нельзя сказать, что уходовые процедуры за баклажанами Марципан стандартные, потому что существуют нюансы, которых важно придерживаться. Это касается внесения удобрений, формирования куста, который растёт высоко и борьбы с заболеваниями/вредителями:

  • Подкормка. Первая подкормка производится через неделю после пересадки в открытый грунт. Кустам требуется хлористый калий и мочевина с добавлением Суперфосфата. Далее удобрения вносятся 1 раз в 2 недели. Что ещё используется на протяжении вегетационного периода:
    • специализированные препараты – Кормилец, Сеньор помидор и Идеал;
    • аммиачную селитру, но только без мочевины и в самом начале лета;
    • сульфат аммония – используется для наращивания зелёной массы;
    • средства на основе фосфора – нужны при цветении;
    • кальциевую селитру – вносится перед цветением, насыщает почву азотом и калием;
    • сульфат калия – используется после цветения.
      Подкормка
  • Полив. Нельзя допускать, чтобы грунт в приствольной зоне размывался водой и жидкость застаивалась. Это губительно для данного гибрида – он проще переносит засуху, чем переливы. Категорически запрещено использовать воду сразу из водопровода – она должна иметь комнатную температуру. Иначе начнут развиваться заболевания, а бутоны будут осыпаться.
    полив
  • Формирование куста. Правила обрезки зависят от условий произрастания:
    • В теплице. Растение при таких условиях растёт стремительно, поэтому, чтобы урожай был достойным, нужно через неделю после пересадки удалить центральный стебель на 1/3 часть. Периодически нужно вырезать слабые побеги, а самые сильные оставлять.
      Важно убирать цветки и завязи, если их формируется чрезмерно много – плоды будут более крупными. Из-за повышенной влажности в теплице обрезают листья с нижнего яруса.

    • В открытом грунте. Категорически запрещено удалять нижние листья, иначе почва станет слишком пересыхать. Через 10-15 дней после пересадки обрезаются все ветки сверху, чтобы куст выглядел аккуратно и формировались стебли сбоку. Из пасынков оставляют только наиболее крепкие, остальные убираются под основание.

Борьба с вредителями и болезнями

Баклажан Марципан, как все паслёновые культуры иногда подвергается нападкам вредителей и заражению болезнями. Чего стоит опасаться:

  • Фитофтороз. Проявляется ржавыми пятнами на зелёной массе. Если идут дожди, листья станут гнить и покрываться налётом. Если погода засушливая, опадать. Для лечения используется бордоская жидкость.
  • Чёрная ножка. Чаще всего возникает в период выращивания рассады или после пересадки в теплицу, где уровень влажности повышен (нужно чаще проветривать помещение). Признак – почернение нижней части ствола. Чтобы избежать проблемы, дезинфицируйте инструменты, почву и следите за влажностью.
  • Мозаика. Это вирусное поражение, при котором на листьях образуются узоры. Для обработки подходит раствор из хозяйственного мыла и воды.
  • Тля и паутинный клещ. Их заметить несложно, но бороться придётся при помощи химикатов и зольного раствора.
Другие заболевания и вредители этому сорту не страшны. Несмотря на это, опытные садоводы рекомендуют проводить весной и в начале лета профилактические обработки кустов.

Сбор и хранение урожая

Для приготовления блюд и переработки необходимо срывать полностью спелые плоды, но если вы планируете закладку на длительное хранение, то срывать овощи нужно за 1-2 недели до технической зрелости. Баклажаны нельзя отрывать или скручивать – их срезают острым секатором/ножом.

Сбор урожая

Хранить “синенькие” нужно в прохладных условиях – при температуре от 0 до +2-3 градусов. Отличным вариантов является холодильник или погреб с уровнем влажности не менее 85%, иначе мякоть усохнет, а кожица поморщится. Для сохранности плодов в течение 90 дней поступите так:

  • выложите плоды на поддон в погребе;
  • через две-три недели оберните каждый баклажан бумагой;
  • уложите на соломенную подстилку в 1 слой, предварительно перебрав урожай;
  • укройте мешковиной.

Советы и рекомендации по выращиванию

Новичкам не всегда легко даётся выращивание баклажанов, поэтому обратите внимание на важные нюансы:

  • молодые кустики боятся солнечных ожогов, поэтому их в первое время нужно притенять;
  • перед пересадкой рассады проводите закалку растений, вынося их на улицу;
  • не беспокойтесь, если сразу после пересадки кусты остановятся в росте – у них происходит адаптация и укоренение;
  • если кожица овощей бледная, удалите часть листвы, чтобы баклажаны получали достаточно света;
  • чтобы не возникали трещины, проводите умеренные поливы;
  • если листья начинают беспричинно скручиваться, подкормите кусты калием;
  • никогда не опрыскивайте удобрениями для корневой подкормки – у них высокая степень концентрированности для зелёной массы;
  • при внесении удобрений сначала увлажните грунт.

Уход

Отзывы о выращивании рассады баклажанов Марципан

Ангелина Крылова, 34 года, Ейск.
Мы выращиваем гибрид в открытом грунте. Если изначально я делаю рассаду, то срок созревания значительно сдвигается – урожай собираем уже на 100 день. Особых проблем не возникает, но я не люблю пикировать растения, поэтому сразу сею семена по отдельным большим стаканам, потом просто пересаживаю на грядки – так проще и легче.
Марина Линькова, 47 лет, Омск.
Успешно сажаю и собираю урожай баклажанов сорта Марципан, несмотря на наш климат. У нас есть отапливаемая теплица, но главное в ней обустроить и вентиляционную систему. Потому что после пересадки рассады из-за высокой влажности начинают гнить и корни, и стебли. Особенно сразу, пока растения не укоренятся полноценно. Поэтому обратите на это внимание.
Виктор Марьянов, 54 года, Воронежская область.
Сорт неплохой, но мне не нравится, что побеги слабые. Они под грузом больших плодов просто ломаются. Поэтому приходится не просто подвязывать ветки, но и укладывать плоды в специальные сетчатые мешочки и подвешивать их. Зато вкус у Марципана вообще не имеет горечи.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка (обязательно)
Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв

Баклажан Марципан является востребованным овощем, его можно выращивать в любом регионе России в теплице или открытом грунте. Он требует обилие света и боится переувлажнения. Но при этом даёт неплохие урожаи из крупных “синеньких”, которые можно консервировать, замораживать и готовить любое блюдо.

Автор публикации

не в сети 16 часов
olga
1 174
Публикации: 223Комментарии: 3
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля