Правила выращивания баклажана Марципан: требования и правила, особенности

Баклажан Марципан – отечественный гибрид, который появился сравнительно недавно. Отличается неприхотливостью в выращивании, хорошими товарными качествами и возможностью выращивания при разных климатических условиях. Особенность – требуется обилие солнечного света, без которого невозможно полноценное вызревание плодов.

Кто и когда вывел сорт?

Выведением гибрида занималась Московская семеноводческая фирма “Русский огород”, которая располагается на территории Щёлково.

Описание гибрида Марципан

Главное преимущество баклажана Марципан заключается в отсутствии горечи во вкусе, что очень актуально для многих хозяек. Внешний вид характеризуется следующими показателями:

• Кусты. Считаются сильнорослыми для “синеньких”, так как их высота составляет 90-100 см. Ветки тонкие, легко ломаются, поэтому овощи нужно подвязывать. Центральный побег прямостоячий, но боковые стебли ветвятся и клонятся вниз. Листья стандартные зелёные, большого размера и матовой поверхности. Они обладают лёгкой ворсистостью, поэтому шероховатые на ощупь.
• Цветоносы. Располагаются одиночно или малыми соцветиями.
• Плоды. Удлинённой грушеобразной формы и большого размера, их вес варьируется от 300 до 1000 г, а длина от 8 до 15 см. Средний диаметр – 10 см. Кожура тёмная фиолетовая, блестящая и плотная.
• Мякоть. Уплотнённой, но сочной структуры. Цвет – кремово-белый, семена – в небольшом количестве, мелкие.

Характеристика сорта

Баклажаны выращиваются как в открытом грунте, так и в теплицах или под плёночным укрытием. Кусты легко приспосабливаются как к похолоданию, так и засухе, но не переносят тень и полутень. В этом случае не будут формироваться завязи, а цветки станут опадать.

Регионы выращивания

Сорт приспособлен к разному климату, поэтому считается универсальным. Но в северных регионах потребуется отапливаемая теплица.

Урожайность и плодоношение

Уровень урожайности средний – с одного куста собирают от 1,5 до 4 кг, в зависимости от места произрастания – в теплице плодов формируется больше. Срок созревания тоже средний – от посева до сбора урожая проходит 120-130 дней. На 1 кв. м можно сажать не более 3 кустов.

Область применения плодов

Гибрид универсален – его можно употребять даже в маринованном виде (без термической обработки), так как в мякоти нет горького привкуса. Баклажаны жарят, отваривают, запекают, замораживают и консервируют.

Достоинства и недостатки сорта

Садоводы и специалисты отмечают преимущества и недостатки сорта.

Выращивание рассады

Баклажаны Марципан выращиваются рассадным способом. Это касается всех регионов, кроме южных – в тёплых краях семена можно сразу заглублять в открытые грядки. Коротко о правилах и требованиях:

• Сроки посева. Высаживать семена на рассаду нужно за 50-55 дней до пересадки в открытый грунт, поэтому точные сроки определяются погодными и климатическими условиями.
• Этапы посадки. Так как семена гибридных овощей не собирают с собственных грядок, а только приобретают, то и подготавливать их не нужно. Но важно сделать следующее:
  • приготовить субстрат из 1 части дерновой земли и 2 частей перегноя;
  • уложить его в контейнер с отверстиями;
  • заглубить семена на 1-1,5 см;
  • увлажнить из пульверизатора;
  • накрыть плёнкой.
• Выращивание рассады до пикировки. Рассада должна находиться при температуре +25-28 градусов. Периодически плёнку снимают для проветривания, а почву поливают.
  
• Пикирование баклажан. Пикируют рассаду по отдельным ёмкость тогда, когда сформируется 2 или 3 настоящих листика. Для этого заблаговременно увлажняют субстрат, а в день пересадки извлекают сеянцы и переносят в другие горшки., размер которых должен быть минимум 10х10 см.
• Подкормка и полив сеянцев. Молодые кустики увлажняют ещё до того, как начнёт подсыхать поверхность земли, но подкормкам этого сорта уделяют особое внимание. Первый раз удобрения вносятся через 15 дней после пикировки – используется калий и азот. Вторая производится ещё через пару недель, применяется Суперфосфат и калийная соль с навозом и древесной золой.

Посадка/пересадка баклажанов в открытый грунт

Перед посадкой семян или пересадкой рассады на открытые грядки или в теплицу подготовьте сначала участок. После этого займитесь работами:

1. Выберите максимально солнечное место, где отсутствуют сквозняки.

2. Уберите с участка весь мусор и перекопайте будущие грядки.
3. Рассыпьте перегной или компост в количестве 10 кг на 1 кв. м.
4. За день до посадки снова взрыхлите почву и обильно полейте землю.
5. Выкопайте посадочные ямы по размеру корневой системы или сделайте бороздки глубиной 2-2,5 см.
6. Заглубите семена или рассадные кусты.
7. Присыпьте почвой и полейте.

Особенности ухода

Нельзя сказать, что уходовые процедуры за баклажанами Марципан стандартные, потому что существуют нюансы, которых важно придерживаться. Это касается внесения удобрений, формирования куста, который растёт высоко и борьбы с заболеваниями/вредителями:

• Подкормка. Первая подкормка производится через неделю после пересадки в открытый грунт. Кустам требуется хлористый калий и мочевина с добавлением Суперфосфата. Далее удобрения вносятся 1 раз в 2 недели. Что ещё используется на протяжении вегетационного периода:
  • специализированные препараты – Кормилец, Сеньор помидор и Идеал;
  • аммиачную селитру, но только без мочевины и в самом начале лета;
  • сульфат аммония – используется для наращивания зелёной массы;
  • средства на основе фосфора – нужны при цветении;
  • кальциевую селитру – вносится перед цветением, насыщает почву азотом и калием;
  • сульфат калия – используется после цветения.
    
• Полив. Нельзя допускать, чтобы грунт в приствольной зоне размывался водой и жидкость застаивалась. Это губительно для данного гибрида – он проще переносит засуху, чем переливы. Категорически запрещено использовать воду сразу из водопровода – она должна иметь комнатную температуру. Иначе начнут развиваться заболевания, а бутоны будут осыпаться.
  
• Формирование куста. Правила обрезки зависят от условий произрастания:
  • В теплице. Растение при таких условиях растёт стремительно, поэтому, чтобы урожай был достойным, нужно через неделю после пересадки удалить центральный стебель на 1/3 часть. Периодически нужно вырезать слабые побеги, а самые сильные оставлять.
    Важно убирать цветки и завязи, если их формируется чрезмерно много – плоды будут более крупными. Из-за повышенной влажности в теплице обрезают листья с нижнего яруса.

  • В открытом грунте. Категорически запрещено удалять нижние листья, иначе почва станет слишком пересыхать. Через 10-15 дней после пересадки обрезаются все ветки сверху, чтобы куст выглядел аккуратно и формировались стебли сбоку. Из пасынков оставляют только наиболее крепкие, остальные убираются под основание.

Борьба с вредителями и болезнями

Баклажан Марципан, как все паслёновые культуры иногда подвергается нападкам вредителей и заражению болезнями. Чего стоит опасаться:

• Фитофтороз. Проявляется ржавыми пятнами на зелёной массе. Если идут дожди, листья станут гнить и покрываться налётом. Если погода засушливая, опадать. Для лечения используется бордоская жидкость.
• Чёрная ножка. Чаще всего возникает в период выращивания рассады или после пересадки в теплицу, где уровень влажности повышен (нужно чаще проветривать помещение). Признак – почернение нижней части ствола. Чтобы избежать проблемы, дезинфицируйте инструменты, почву и следите за влажностью.
• Мозаика. Это вирусное поражение, при котором на листьях образуются узоры. Для обработки подходит раствор из хозяйственного мыла и воды.
• Тля и паутинный клещ. Их заметить несложно, но бороться придётся при помощи химикатов и зольного раствора.

Сбор и хранение урожая

Для приготовления блюд и переработки необходимо срывать полностью спелые плоды, но если вы планируете закладку на длительное хранение, то срывать овощи нужно за 1-2 недели до технической зрелости. Баклажаны нельзя отрывать или скручивать – их срезают острым секатором/ножом.

Хранить “синенькие” нужно в прохладных условиях – при температуре от 0 до +2-3 градусов. Отличным вариантов является холодильник или погреб с уровнем влажности не менее 85%, иначе мякоть усохнет, а кожица поморщится. Для сохранности плодов в течение 90 дней поступите так:

• выложите плоды на поддон в погребе;
• через две-три недели оберните каждый баклажан бумагой;
• уложите на соломенную подстилку в 1 слой, предварительно перебрав урожай;
• укройте мешковиной.

Советы и рекомендации по выращиванию

Новичкам не всегда легко даётся выращивание баклажанов, поэтому обратите внимание на важные нюансы:

• молодые кустики боятся солнечных ожогов, поэтому их в первое время нужно притенять;
• перед пересадкой рассады проводите закалку растений, вынося их на улицу;
• не беспокойтесь, если сразу после пересадки кусты остановятся в росте – у них происходит адаптация и укоренение;
• если кожица овощей бледная, удалите часть листвы, чтобы баклажаны получали достаточно света;
• чтобы не возникали трещины, проводите умеренные поливы;
• если листья начинают беспричинно скручиваться, подкормите кусты калием;
• никогда не опрыскивайте удобрениями для корневой подкормки – у них высокая степень концентрированности для зелёной массы;
• при внесении удобрений сначала увлажните грунт.

Отзывы о выращивании рассады баклажанов Марципан

Баклажан Марципан является востребованным овощем, его можно выращивать в любом регионе России в теплице или открытом грунте. Он требует обилие света и боится переувлажнения. Но при этом даёт неплохие урожаи из крупных “синеньких”, которые можно консервировать, замораживать и готовить любое блюдо.

Автор публикации

не в сети 21 час

olga

1 181

Публикации: 237Комментарии: 3