Виноград Италия является востребованным не только у аграриев и садоводов, но и виноделов, потому что из ягод получаются самые вкусные и дорогостоящие вина. Этот сорт отличается вековой историей, выращивается во всех уголках мира, входит в категорию вида Vitis vinifera. В разных странах его называют Pirovano 65, Dona Sofia, Мускатом итальянским, Мускатом Италия, Гольдони и Идеалом.
Описание сорта винограда Италия и внешний вид с фото
Италия характеризуется довольно крупными гроздьями, ягодами и листьями. Основной цвет плодов – светлый зеленовато-жёлтый с матовым и густым пруиновым налётом. Узнать сорт можно и по другим признакам:
- аромат – мускатный;
- сочность – повышенная;
- вес ягоды – 5-7 г;
- масса грозди – 550-650 г, длина – от 20-22 см;
- форма грозди – цилиндро-коническая, плотность – слабая;
- облиственность – сильная;
- листья – зелёные, их длина составляет 17-20 см, ширина 12-15 см;
- количество косточек – от 2 до 4 шт.;
- кожура – уплотнённая, не растрескивается;
- мякоть – мясистого типа;
- форма плодов – яйцеобразная и овальная;
- максимальные размеры ягоды – в длину 30 мм, в ширину 20 мм.
Преимущества и недостатки сорта
Главным достоинством сорта считается мускатный аромат и привкус, который придаёт ягодам особый вкус, равно как и винным напиткам. Но не лишён виноград и других положительных качеств:
- универсальность применения;
- прочность кожицы, благодаря чему увеличивается период хранения;
- транспортабельность на дальние расстояния;
- высокий уровень ароматических и вкусовых качеств;
- прочность лозы, из-за чего куст не подвергается перенагрузкам;
- самоплодность;
- отличные показатели урожайности;
- переносимость ягодами дождей (они не растрескиваются);
- ягоды не опадают с куста.
Недостатки у сорта тоже есть:
- слабая устойчивость к заболеваниям и вредителям;
- плохая морозостойкость;
- не подходит для выращивания в северных регионах и Средней полосе;
- поздний срок созревания.
История селекции и авторы
Виноград Италия существует с 1911 года. Его создали итальянский селекционер Пировано Альберто. Для скрещивания использовалось два популярных сорта:
- материнский куст – Бикан;
- пыльца взята с Муската гамбургского.
В результате получился сорт с лучшими характеристиками обоих родителей.
Характеристики
Для того чтобы оценить возможность и необходимость посадки на своём участке винограда Италия, внимательно изучите все качества сорта. Это позволит заранее понять, насколько удачно у вас получится выращивать растение и стоит ли это делать в регионе.
Вкус ягод, их применение и хранение
Pirovano 65 является основой для многих вин благодаря разнообразию вкуса. В ягодах присутствуют не только мускатные нотки, но есть и цитрусовые, пряные, цветочные и медовые акценты. Количество сахара и кислоты зависит от региона и условий выращивания, поэтому показатели варьируются:
- сахаристость – от 140 до 195 г/куб. дм;
- кислотность – от 6 до 10 г/куб. дм.
- ✓ Температура хранения должна быть строго в диапазоне от 0 до +4 градусов.
- ✓ Влажность воздуха в помещении для хранения должна составлять 85-90%.
Срок хранения при оптимальных условиях составляет не менее 3-х месяцев. Для этого температура воздуха должна быть от 0 до +4 градусов, грозди нужно уложить одним слоем в деревянные ящики с отверстиями. Если условия не соответствуют, то лёжкость стремительно снижается.
Применение сорта обширное:
- употребление в свежем виде:
- приготовление десертов;
- изготовление соков и компотов;
- создание вин сладкого и сухого сорта;
- варка джема, варенья, повидла.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Италия не может похвастаться высокими показателями данных характеристик:
- устойчивость к засухе средняя, поэтому почва должна быть всегда в увлажнённом состоянии;
- стойкость к морозам тоже невысокая, кусты выдерживают показатели градусника до -18 градусов.
Только в субтропических условиях кусты не нужно укрывать на зиму. Из-за таких показателей морозоустойчивости сорт Италия рекомендован к выращиванию в Крыму, Краснодарском крае, на Северном Кавказе и других южных областях и черноморских побережьях.
- • Для профилактики виноградного клеща используйте опрыскивание серосодержащими препаратами ранней весной.
- • Против листовёртки эффективны биопрепараты на основе Bacillus thuringiensis.
Устойчивость к болезням и вредителям
Так как Италия является не гибридом, а самодостаточным сортом, который существует более века назад, он не отличается устойчивостью к виноградным болезням. Чаще всего кусты подвержены таким заболеваниям как оидиум, милдью, серая гниль. Среди вредителей опасность представляет щитовка, виноградный клещ и листовёртка.
Опыление
Сорт полностью самоопыляемый, поэтому ему не требуется посадка рядом других сортов винограда и приманивание насекомых-опылителей.
Урожайность, сроки созревания и плодоношение
Плодоношение начинается с 2-3-летнего возраста, а пик продуктивности достигается к 5 годам после посадки. В это время урожайность составляет от 10 до 16 тонн с 1 гектара. Уровень урожайности напрямую зависит от климатических, погодных условий и соблюдения агротехнических требований.
Сорт считается среднепоздним, поэтому от момента роспуска почек до сбора ягод проходит около 150 дней. Следовательно, урожай снимают примерно с начала сентября.
Химический состав ягод
Мускатный итальянский виноград славится богатым составом всех необходимых суточных витаминов, макро- и микроэлементов. Особенно в ягодах много витамина В6, К, С, кальция, магния, калия и фосфора.
Особенности посадки саженцев
Правила высадки Италии классические, нужно учесть лишь некоторые особенности:
- Рекомендуемые сроки посадки. Работами занимаются как весной, так и осенью. В первом случае температура почвы должна быть минимум +10-13 градусов, а во втором посадка осуществляется за месяц-полтора до заморозков. Учтите, что этот сорт боится возвратных заморозков.
- Выбор подходящего места. Это теплолюбивое растение, поэтому участок должен находиться под солнцем. Иначе плоды не наберут сладость и не успеют дозреть до технической спелости. Исключаются сквозняки и залегание грунтовых вод выше 2 м.
- Выбор и подготовка посадочного материала. Саженцы должны быть качественными – без заболеваний и вредителей, признаков вялости или переувлажнённости. Подготавливают их стандартно – обрабатывают в любом стимуляторе роста, укорачивают побеги и корни, а перед самой посадкой окунают корневую систему в глиняную болтушку с навозом.
- Подготовка участка. Ею лучше заниматься за несколько месяцев до посадки или хотя бы за 2-3 недели. Для этого проводят очистку территории, перекопку и внесение органических удобрений (на 1 кв. м около 7-10 кг).
- Процесс посадки молодых саженцев. Для начала выкапывают посадочные ямы на расстоянии минимум 3 м друг от друга. Между рядами лучше оставить 4 м и более. После этого на дно укладывается дренажный материал, сверху немного плодородного грунта, устанавливается саженец, присыпается субстратом и поливается.
Учтите некоторые особенности посадки, относящиеся к винограду Италия:
- кислотность почвы должна быть 6 рН;
- глубина и диаметр лунки – 50-55 см;
- необходимо устанавливать опоры и подвязывать саженцы.
Правила ухода и выращивания
Уходовые процедуры не вызывают особых трудностей, достаточно делать следующее:
- Профилактика и защита от вредителей и болезней. Является обязательным мероприятием, благодаря чему растение не будет болеть. Опрыскивания проводятся трижды, начиная с периода снятия укрытия. Используются разные инсектициды и фунгициды, бордоская жидкость и т. д.
- Полив. Так как Италия не переносит длительную засуху, поливайте кусты по мере просыхания верхнего слоя грунта. Но и застоя жидкости не допускайте. Под один взрослый куст требуется около 100-120 л воды. Желательно укладывать мульчу, что обеспечит сохранность влажности.
- Схема подкормки. Из-за среднего уровня иммунитета Италию подкармливают часто:
- после пробуждения растения весной нужен азот в виде органики;
- во время бутонизации и потом, при формировании плодов используется фосфор и калий:
- при активном росте ягод нужен комплекс из фосфора, калия и азота, а также цинка, железа, меди и марганца;
- за пару недель до созревания используйте калийно-фосфорные удобрения;
- после снятия гроздей требуется органика на основе калия и фосфора.
- Обрезка и формирование куста. Весной удаляются старые побеги и оставляются около 3-4 наиболее сильных. Дважды в год требуется санитарная обрезка.
- Подготовка к зиме. Включает в себя несколько действий:
- влагозарядный полив;
- внесение удобрений;
- укорачивание стеблей для удобства создания укрытия;
- побелка стволов от насекомых;
- мульчирование;
- окучивание;
- укрытие нетканым материалом при необходимости.
- × Не используйте для полива холодную воду, это может вызвать стресс у растения и снизить урожайность.
- × Избегайте чрезмерного удобрения азотом, это может привести к усиленному росту листвы в ущерб плодоношению.
Сбор урожая
Грозди с ягодами срезаются острым секатором и сразу же укладываются в тару для хранения. Время сбора – утро или вечер, погода – сухая.
Отзывы
Виноград Италия известен во всём мире, он обладает как минусами, так и своими плюсами, но более всего в нём ценится приятный мускатный привкус и аромат, благодаря чему и получается уникальное вино, сок, компот или десерт. Главное в выращивании – соблюдение агротехнических особенностей.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
