Знакомьтесь с необычной смородиной сорта «Кишмишная» — высокорослым представителем золотистого вида. Этот самоплодный кустарник высотой до 250 см радует стабильно высокой урожайностью и крупными (до 2 г) черными ягодами овальной формы. Сладкий вкус, плотная сочная мякоть и достойная зимостойкость — лишь часть его преимуществ. Давайте разберем все особенности, плюсы и минусы, а также нюансы выращивания этого интересного сорта.
Как появился и что собой представляет
Смородина Кишмишная — это не очередной сорт черной смородины, а представитель совершенно другой ботанической группы: смородины золотистой (Ribes aureum). Многие дачники путают её с обычной черной смородиной из-за цвета ягод, но на самом деле это самостоятельная культура с уникальной историей. Родом она из Северной Америки, где произрастала в диком виде вдоль рек и на горных склонах.
В Россию золотистая смородина попала в начале XIX века, но долгое время использовалась исключительно как декоративный кустарник для озеленения городов и создания живых изгородей. Селекционеры обратили на неё внимание благодаря феноменальной засухоустойчивости и способности расти на бедных почвах. Сорт Кишмишная — один из лучших результатов этой селекционной работы.
Главные отличия от привычной чёрной смородины
Его ключевая особенность, отличающая от обычной смородины, — полное отсутствие кислоты в ягодах. Вкус настолько сладкий, что напоминает скорее десертный виноград или инжир, отсюда и название. При этом куст совершенно не поражается мучнистой росой и антракнозом, что делает его настоящей находкой для тех, кто устал от бесконечных обработок сада.
Единственный нюанс, который стоит знать заранее: Кишмишная цветет позже черной смородины (в конце мая — начале июня). Это спасает цветки от возвратных заморозков, но требует правильного выбора места для посадки. Участок должен быть хорошо освещен, чтобы растение успело набрать достаточно сахаров до холодов.
Ботаническая принадлежность и происхождение
Стоит подчеркнуть, что вид Ribes aureum (смородина золотистая) генетически отличается от привычной черной смородины. Именно поэтому сорт Кишмишная унаследовал устойчивость к основным грибковым заболеваниям и засухе. Ягоды этого сорта имеют плотную кожицу средней толщины, что позволяет им не растрескиваться при транспортировке — редкое качество для десертных сортов.
Куст и ягоды
Внешне этот сорт сильно отличается от привычных низкорослых кустов черной смородины. Это мощное, высокорослое растение, которое при хорошем уходе способно достигать высоты 250 см. Куст формирует прямостоячие, толстые побеги, которые не полегают под тяжестью урожая, что упрощает сбор ягод и уход за приствольным кругом.
Листья у неё мелкие, с гладкой блестящей поверхностью, напоминающие листву крыжовника. Это сходство неслучайно: сорт относится к виду смородины золотистой, который унаследовал некоторые черты от своих «родичей». Осенью листва приобретает ярко-желтую и оранжевую окраску, поэтому куст сохраняет декоративность до самых заморозков, удачно вписываясь в ландшафтный дизайн.
Особенности строения куста
Высокорослость накладывает отпечаток на агротехнику. В отличие от компактных кустов черной смородины, для Кишмишной потребуется больше пространства — минимальное расстояние между соседними растениями должно составлять не менее 1,5-2 метров. Мощные, толстые побеги не нуждаются в подвязке, но без ежегодной обрезки куст может загущаться, что приведет к снижению урожайности.
Ягоды: от цвета до вкуса
Ягоды у Кишмишной — предмет отдельной гордости селекционеров. Они имеют овальную форму, размером 15 х 10 мм, и среднюю массу около 2 граммов. Цвет ягод черный, с характерным блеском. Кожица средней толщины, достаточно плотная, чтобы ягоды не лопались при транспортировке, но при этом не жесткая во время еды.
Самая удивительная особенность — мякоть. Она сочная, плотная и имеет золотистый оттенок, что совершенно нетипично для черноплодных сортов. Такая структура мякоти делает ягоды пригодными для заморозки: после размораживания они не превращаются в кашу, сохраняя форму.
Вкус сладкий, без кислинки, с легким медовым послевкусием. Аромат слабый, не такой насыщенный, как у черной смородины, но это компенсируется уникальными вкусовыми качествами. Дегустационная оценка высокая, что делает сорт привлекательным для потребления в свежем виде.
Плотная кожица и сочная мякоть обеспечивают хорошую транспортабельность. При сборе в сухую погоду и охлаждении до +2…+4°C ягоды могут храниться до 5-7 дней без потери товарного вида, что выгодно отличает сорт от многих десертных разновидностей.
Как вырастить и защитить куст
Агротехника смородины Кишмишной имеет несколько принципиальных отличий от ухода за обычной черной смородиной. Главное — это свет. Золотистая смородина крайне требовательна к освещению. В тени ягоды мельчают, становятся пресными, а урожайность падает в 2-3 раза. Выбирайте самое солнечное место на участке, защищенное от северных ветров.
Выбор места и подготовка почвы
Почва подойдет практически любая, кроме заболоченных участков с близким стоянием грунтовых вод. Оптимальная кислотность — нейтральная или слабощелочная (pH 6.5-7.5). Если почва на участке кислая, за год до посадки внесите доломитовую муку (300-400 г на кв. м) для раскисления.
Пошаговая инструкция посадки
- Выкопайте посадочную яму глубиной 50 см и диаметром 60 см. На дно обязательно уложите дренаж слоем 10-15 см из битого кирпича или щебня. Это нужно для того, чтобы корни не загнивали в дождливую погоду.
- Заправьте яму смесью: верхний плодородный слой земли, 2 ведра перепревшего компоста, 200 г древесной золы и 50 г суперфосфата. Для начинающих: золу можно заменить 30 г сернокислого калия.
- Саженец разместите так, чтобы корневая шейка была заглублена на 5-7 см ниже уровня почвы. Это стимулирует образование дополнительных корней и молодых побегов.
- После посадки обильно полейте (2 ведра воды под куст) и замульчируйте приствольный круг торфом или скошенной травой слоем 8-10 см. Мульча сохранит влагу и защитит корни от перегрева.
Между соседними кустами оставляйте не менее 2,5 метров, так как высокорослый сорт (до 250 см) требует много пространства для проветривания и освещения.
Особенности обрезки высокорослого куста
Обрезка этого сорта отличается от стандартной. Поскольку куст высокорослый, его формируют по типу небольшого деревца или многоствольного куста. В первые три года удаляйте только слабые и поломанные ветки. На четвертый год начинайте прореживать крону, вырезая старые (старше 5 лет) побеги у основания. Оптимальное количество ветвей разного возраста — 10-12 штук. Без прореживания куст загущается, ягоды мельчают, а сбор урожая превращается в испытание.
Обрезку проводите ранней весной, до набухания почек, или поздней осенью после листопада. Ветки срезайте секатором на кольцо, не оставляя пеньков — в них могут поселиться вредители.
Защита от болезней и вредителей
Устойчивость к болезням у Кишмишной действительно впечатляет. Она практически не поражается мучнистой росой, антракнозом и ржавчиной, которыми часто болеет черная смородина. Из вредителей иногда появляется тля, но случается это редко. Профилактические обработки можно проводить только весной, до цветения, используя раствор медного купороса (100 г на 10 л воды). В остальное время химия не требуется.
Если заметили тлю на молодых побегах, опрыскайте куст настоем табачной пыли (400 г на 10 л воды, настаивать 2 суток) или раствором хозяйственного мыла (200 г на 10 л воды). Обработку повторяйте через 5-7 дней до исчезновения вредителя.
Урожайность и использование
Сорт Кишмишная демонстрирует стабильно высокую урожайность. С одного взрослого куста (4-5 лет) при хорошем уходе можно собрать 5-7 кг ягод. Созревание среднее: в средней полосе ягоды начинают поспевать в конце июля — начале августа.
Особенности сбора урожая
Созревание растянутое, что удобно для домашнего использования: вы собираете урожай постепенно, в течение 3-4 недель. Для массового сбора лучше дождаться полного созревания всей кисти. Ягоды созревают неравномерно даже в пределах одной кисти, поэтому при заготовках на варенье или компот имеет смысл срезать кисть целиком, когда большая часть ягод потемнеет.
Хранение и транспортировка
Ягоды Кишмишной универсальны в использовании. Благодаря плотной мякоти и прочной кожице, они отлично хранятся в холодильнике до 2 недель и легко переносят транспортировку. Вкус свежих ягод настолько сладкий, что их можно есть прямо с куста, не добавляя сахар.
Кулинарное применение
Из них получаются отличные компоты, варенье и джемы. Золотистая мякоть дает необычный янтарный оттенок заготовкам. Ягоды хорошо замораживаются: после разморозки они не превращаются в кашу, сохраняя форму и вкус. Это особенно удобно для приготовления десертов зимой — ягоды можно добавлять в выпечку или использовать как самостоятельное лакомство.
Стоит учесть один важный момент: ягоды этого сорта не имеют характерного смородинового аромата. Если вы ждете насыщенного запаха, как от черной смородины, Кишмишная вас разочарует. Но если вам нужен сладкий, десертный вкус и минимум хлопот с уходом, этот сорт станет идеальным выбором. Он подходит для выращивания в регионах с суровыми зимами — зимостойкость позволяет выдерживать морозы до -35°C без укрытия. В южных регионах куст чувствует себя еще лучше, радуя стабильными урожаями даже в засушливое лето.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
