Смородина Чёрный жемчуг отличается универсальностью и товарным внешним видом ягод, что делает его одним из самых высококлассных среди среднеспелых вариантов. Кусты произрастают как в прохладном климате, так и на южных склонах Кавказа. Сорт становится отличным выбором не только для любителей садоводства, но и профессиональных фермеров, занимающихся коммерческим садоводством.
Происхождение
В 1992 году Чёрный жемчуг был официально занесён в Государственный реестр сортов Российской Федерации. Он был получен в результате гибридизации сортов Минай Шмырёв и Бредторп исследователями Федерального государственного бюджетного научно-исследовательского учреждения “Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина”.
Процесс регистрации начался ещё в 1985 году, но проведение сортоиспытаний потребовало значительного времени.
Описание
Чёрный жемчуг, обладая чертами, напоминающими крыжовник, входит в число черрноплодных сортов смородины. Примечательно сходство в форме ветвей и листьев, которые склоняются вниз. Некоторые опытные садоводы замечают, что внешность ягод смородины напоминает и чернику.
Кусты
Этот сорт смородины представляет собой кустарник среднего размера, достигающий высоты в 100-130 см. Обратите внимание и на другие сортовые признаки:
- Ветви куста имеют распростёртый характер. Молодые побеги отличаются интенсивно-зелёной окраской и характерным изгибом. Со временем они становятся древесными, приобретая серый цвет с желтоватым отливом.
- Продолговатые почки, растущие на укороченных черешках, окрашены в розовые тона.
- Цветки смородины с формой бокала и чашелистиками с красноватым оттенком. Куст украшают кисти с 6-8 ягодами, которые крепятся к прочным черешкам.
- Листья смородины отличаются насыщенным зелёным тоном и остроугольной формой с пятью лопастями. Поверхность гладкая и матовая, а края слегка изогнуты.
- Зубцы пильчатые и крупные, с белыми кончиками. Листвы на кустах смородины Чёрный жемчуг не так много.
- ✓ Молодые побеги имеют интенсивно-зелёную окраску и характерный изгиб.
- ✓ Листья отличаются остроугольной формой с пятью лопастями и пильчатыми зубцами с белыми кончиками.
Ягоды
Плоды отличаются средней длительностью созревания. Вес отдельной ягоды может колебаться от 1,2 до 2,5 г, при этом некоторые экземпляры могут достигать и 3 г. Ягоды имеют округлую форму и примерно одинаковый размер.
Их вкус отличается приятной кислотностью с нотками сладости, что способствовало высокой оценке в 4,2 балла из пяти возможных.
Другие показатели:
- Плоды окрашены в глубокий чёрный цвет, который сверкает на солнечном свете, напоминая покрытый блеском жемчуг.
- Уплотнённая кожура обволакивает мякоть с крупными семенами внутри.
- В состав входят значительные концентрации витамина С – 133,3 мг%, пектина – 1,6% и органических кислот – 3,6%. Ягоды богаты различными сахарами – 9% и содержат около 18% сухого вещества.
- Плоды устойчиво держатся на плодоножке и не теряют свою целостность в течение долгого времени, что делает их идеальными для транспортировки.
- Отрыв смородины происходит без влаги, что обеспечивает удобство их перемещения.
Сортовые особенности
Этот сорт чёрной смородины завоевал популярность у любителей садоводства благодаря сочетанию преимуществ своих родителей.
Выход продукции
При агротехнике этого вида чёрной смородины можно рассчитывать на стабильный и достаточно высокий урожай. После того, как Чёрный жемчуг укоренится в почве, он уже в следующем году даст первые плоды (максимум ещё через год).
Особенности плодоношения:
- Если куст посадить осенью, летом следующего года можно будет собрать первую порцию ягод, которая, хоть и не будет значительной, но всё же обеспечит вас ароматными ягодами в объеме 1,5-2 кг.
- Прежде, чем начать плодоношение, растение должно перенести зиму, укрепить корневую систему и накопить достаточно энергии.
- Цветение наступает в мае, а с июля начинается сборка плодов.
- Пик продуктивности приходится на 5-6 год после посадки, когда с одного куста можно собрать до 5 кг ягод.
- Средний показатель составляет 3-4 кг, что является весьма впечатляющими цифрами, хотя существуют сорта, у которых эти данные ещё выше.
Период цветения и созревания
Этот сорт начинает цвести в первых числах мая, а урожай созревает уже в июле, что делает его представителем среднеспелых видов смородины.
Плодоношение происходит не одномоментно, а последовательно, начиная с 10-15 июля и длящееся до 20-25 числа этого же месяца.
Использование
Из смородины готовят разнообразные десерты: джемы, варенья, компоты, а также используют для приготовления соусов. Холодная консервация с большим количеством сахара позволяет сохранить максимум витаминов и даже после термической обработки ягоды остаются полезными.
Иная сфера применения:
- Чёрную смородину часто используют для изготовления топпингов к тортам, начинки для пирогов как открытых, так и закрытых.
- Высокое содержание пектина в ягодах позволяет изготавливать желе, мармелад и пастилу.
- Из смородины получают ароматные домашние настойки и вина.
- Листья смородины добавляют в консервированные овощи для придания им насыщенного вкуса и защиты от порчи.
- Из листьев заваривают чай, обладающий жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, который используется для лечения детского диатеза в форме компрессов.
Не рекомендуется употреблять черную смородину людям со склонностью к тромбозам, поскольку она содержит Витамин К, стимулирующий свёртывание крови.
Стойкость к условиям окружающей среды
Сортовые кусты смородины имеют неглубокие корни, что делает их особенно уязвимыми для недостатка влаги, поэтому они требуют частого полива. Чтобы уменьшить необходимость в регулярных орошениях, рекомендуется создать защитный слой мульчи вокруг основания куста.
Сорт Чёрный жемчуг отличается устойчивостью и к низким температурам. Смородина спокойно переносит морозы до -35 градусов без защитного покрытия. Но при более резких понижениях температуры могут быть повреждены верхушки побегов и бутоны.
Сорта-опылители
Этот сорт обладает повышенным уровнем самоопыления, что позволяет иметь в саду лишь одно растение, которое будет плодоносить каждый год.
Где можно выращивать?
Адаптирован для выращивания в таких регионах как Западная и Восточная Сибирь, Центральный Чернозёмье, Северный Кавказ, Урал и Средняя Волга.
В северных районах его культивирование встречается реже из-за повышенного риска заражения мучнистой росой.
Технология высадки
Чёрный жемчуг – это сорт смородины, который не требует много забот, но для получения хорошего урожая и повышения его устойчивости к различным климатическим условиям стоит следовать определённым агротехническим рекомендациям.
Выбор места
Для того чтобы кусты цвели и плодоносили, необходимо выбрать подходящее место:
- светлое, без тени, чтобы побеги не вытягивались и плоды не уменьшались в размерах;
- необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать грибковых инфекций и ускорить просушку почвы после таяния снега;
- место должно быть достаточно просторным для свободного роста ветвей;
- нужно избегать избытка влаги и засухи, что может повлиять на вкус и размеры плодов;
- лучше всего подходят суглинистые земли с рН от 5 до 5,5.
- ✓ Уровень pH почвы должен быть строго в пределах 5.0-5.5 для оптимального усвоения питательных веществ.
- ✓ Глубина плодородного слоя не менее 45-50 см для обеспечения корневой системы необходимыми элементами.
Сроки посадки
Высаживание кустарников может осуществляться на протяжении всего сезона роста:
- Осенний период для этого процесса простирается до последних дней сентября или первых октября. Чтобы смородина успела укорениться и укрепиться до прихода холодов, температура воздуха во время посадки не должна падать ниже +10°C. В этом случае уже в июле можно будет собирать первый небольшой урожай.
- В весенний период рекомендуется высаживать кусты до того, как почки начнут раскрываться. В течение первого года куст будет расти и укрепляться, а первые ягоды смородины можно будет попробовать только на втором году. С одного куста при этом удастся собрать не более 2 кг ягод.
Подготовка участка
Успешное садоводство заключается в тщательной подготовке территории заранее, за пару-тройку месяцев. Если вы планируете высадить растения весной, подготовительные работы следует осуществить осенью. Прежде всего, необходимо:
- Освободить площадь от сорняков, желательно, чтобы они были убраны вместе с корнями.
- Затем следует уровнять поверхность, устранив все впадины и неровности.
- Далее провести перекоп слоя плодородной почвы на глубину до 45-50 см, чтобы улучшить её аэрацию и рыхлость.
- Если почвенный покров на участке не отличается достаточным плодородием, то рекомендуется ввести 9-12 кг перегноя или компоста.
Выбор саженцев
Для посадки наилучшим вариантом будут двухлетние саженцы, при этом необходимо внимательно осмотреть нижнюю часть растения. Корни должны быть зрелые, иметь коричневый оттенок и достигать длины от 15 до 20 см.
Иные показатели:
- Основных побегов должно быть от трёх до четырёх, их высота должна составлять около 30-35 см.
- Саженцы не должны иметь листьев и молодых ответвлений.
- При выборе саженца обратите особое внимание на его состояние – корневая система должна быть здоровой и сильной, а от основания побега должно быть не менее 4-х зелёных почек.
Инструкция по высадке
За несколько дней перед тем, как высадить смородину, следует окунуть её корни в водяной раствор с любым корнеобразователем. Это способствует более энергичному росту и повышает устойчивость растения к болезням.
Перед самим процессом посадки, корни следует погрузить в воду на несколько часов, а затем окунуть их в глину для защиты от прямого контакта с удобрениями.
Процесс работы следующий:
- Чтобы начать, выкопайте яму размером 50-55 на 50-55 см и глубиной 60-65 см на подготовленном участке.
- В углубление уложите гальку, мелкозернистый щебень и речной песок для улучшения аэрации и удаления лишней влаги.
- Поместите саженец под углом 45° к земле, засыпав нижние два почечных узла. На поверхности должно остаться не менее 3-х здоровых почек. Побег выше последней почки обрежьте с помощью секатора.
- Затем засыпьте землёй и слегка утрамбуйте.
- Оросите куст 9-10 л тёплой водой.
Чтобы поддерживать влажность вокруг кустов, используйте мульчирующий слой из древесных опилок, торфа, соломы или сухой травы. Расстояние между растениями должно составлять 150-200 см.
Уход за саженцами
Для поддержания здоровья и продуктивности смородиновых кустов важно периодически уделять внимание уходу за растениями: убирать сорную растительность, освежать почву вокруг стебля и проводить дезинфекцию в качестве профилактики.
Обрезка
Процесс обрезания начинается с 4 года жизни. При посадке смородины рекомендуется оставить на черенке около 4-х почек, а остальную часть побега срезать с помощью острых инструментов. В двухлетнем возрасте у смородины начинает появляться боковая розетка, которую необходимо удалять, чтобы она не отнимала питательные вещества у основных побегов.
По достижении 5 лет возраста производится омолаживающая обрезка, при которой старые ветви удаляются полностью, так как они не приносят урожая. Наибольшую плодоноскость демонстрируют побеги, которым 2-3 года.
Полив
В период формирования плодов, во время их созревания и после осеннего опадения листвы необходимо обеспечить интенсивное увлажнение земли под смородиной. В первый год жизни кусты надо регулярно поливать, используя 10-12 л воды каждую неделю. На следующий год объём воды для поливки увеличивается до 30-40 л.
- × Избегайте полива холодной водой, так как это может вызвать стресс у растения и снизить урожайность.
- × Не допускайте застоя воды вокруг куста, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
Подкормки
Кусты откликаются на добавление птичьего помёта или коровьего навоза. Но если мульчированный слой содержит органические вещества, то такие составы уже не требуются. В период созревания ягод и после их сбора рекомендуется подкармливать куст калийными или фосфорными минеральными препаратами.
Если землю подготовили перед посадкой, то в течение следующих 3-х лет достаточно вносить мочевину весной и Суперфосфат осенью.
Защита от холода
Смородина отличается хорошей морозостойкостью, тем не менее, для молодых кустов в первый год жизни рекомендуется предоставлять дополнительную защиту, используя агроволокно и аккуратно утрамбовывая снег вокруг куста.
Сбор и хранение урожая
После заморозки ягоды могут храниться до следующего урожая. Этот сорт отличается устойчивостью к транспортировке благодаря своей крепкой кожице, а в холодильной камере он сохраняется в течение 15-20 дней. Всё это возможно при одном условии – отрыве плодов вместе с плодоножками.
Размножение
Для воспроизводства сорта используют методы вегетативного размножения: черенки, которые можно взять как из зелёных, так и из уже засохших веток, а также отводки. Последний метод чаще всего применяется благодаря особенностям роста нижних веток.
Процесс формирования отводков происходит в несколько этапов:
- Сначала с отводящихся веток снимают листья, оставляя лишь верхушку без изменений.
- Затем вглубь выкопанной траншеи глубиной до 12 см помещают ветку. Чтобы она держалась в горизонтальном положении, её привязывают к земле с помощью куска проволоки.
- Затем ветку засыпают плодородной, лёгкой почвой, оставляя верхушку длиной 9-10 см на поверхности.
- В течение лета отводки должны постоянно увлажняться. Вскоре спящие почки на ветке проснутся и дадут начало новой поросли. Отделить отводки от родительского куста можно в августе или в следующем году в начале весны.
Черенкование осуществляется по классической схеме.
Вредители и болезни
Чёрный жемчуг подвержен заражению мучнистой росой – грибковой инфекцией, которая часто встречается у молодых кустов. На листьях, побегах и плодовых ветках появляется беловатый налёт, который со временем темнеет до коричневого цвета. В результате листва опадает, а смородина деформируется. Без своевременных мер по защите растение может погибнуть.
В качестве защиты от мучнистой росы используется купорос медного состава. Садоводы проводят обработку до начала цветения. Процедуру повторяют через 15 суток и в середине июня.
Профилактика грибковых заболеваний включает ряд мер:
- осторожное удаление из кроны повреждённых и больных ветвей;
- уборка сорняков и старой мульчи;
- дезинфекция садовых инструментов и замазка ран садовым варом;
- правильная схема подкормки;
- обработка смородины в начале весны бордоской смесью в 3%-м составе.
Смородина может стать жертвой тли и стеклянницы. Бороться с первой можно, используя мыльный раствор, а также проводить опрыскивание с использованием Актары или Инта Вира.
В борьбе со стеклянницей применяют Энтонем, Кинмикс или Карбофос, проводя обработку смородины в апреле. Инсектициды следует использовать исключительно до начала цветения или после сбора урожая. В период плодоношения разрешено применять только биопрепараты и народные средства, такие как Искра био, Биотлин или Фитоверм.
Похожие сорта
Исходя из показателей морозоустойчивости, возможности механического сбора и неприхотливости, можно использовать другие сорта смородины – Алтайскую позднюю, Светлолистную, Дегтярёвскую, Марьюшку.
Положительные и отрицательные качества
Отзывы
Несмотря на то, что сорт смородины Чёрный жемчуг уже потерял свою актуальность из-за появления новых, более совершенных гибридов, некоторые садоводы продолжают выбирать его, полагаясь на его проверенную временем надёжность. Он впечатляет неприхотливостью, продуктивностью и товарным внешним видом ягод.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
