Новый сорт черноплодной смородины под названием Биг Бен был разработан в Шотландии и отличается особенно сладкими и объёмными ягодами. Но у него нет повышенной устойчивости к морозам (она находится на уровне немного выше среднего значения), что требует особого ухода и создания защитного укрытия при культивировании даже в центральных районах страны.
История селекции
Процесс создания этого сорта начался в Шотландском научном центре, где была произведена сложная гибридизация четырёх уникальных видов чёрной смородины в 2008 году. Сорт дебютировал на рынке в 2013 году, что делает его одним из современных в мире представителем чёрной смородины.
В Великобритании Биг Бен пользуется особой популярностью и имеет официальных поставщиков, при этом средняя цена на саженец составляет от 8 до 12 фунтов стерлингов. Покупка ягод этого сорта на рынках стран СНГ пока невозможна, так как поставки саженцев ограничены исключительно для частного садоводства.
Описание сорта смородины
Смородина Биг Бен – это многолетнее растение из рода Крыжовниковых, отличающееся прямостоячими побегами. Описание этого сорта включает в себя ключевые характеристики: внешний вид куста, его размеры, цвет и форму ягод, что позволяет лучше понять особенности культуры.
Куст
Биг Бен формирует кусты с вертикальными побегами, достигающими высоты до 150 см. Но есть у него и другие сортовые признаки:
- Листья отличаются широкими лопастями, гладкой текстурой снаружи и склонностью загибаться вниз по краям.
- Ветви тоже могут изгибаться в процессе роста, что приводит к несколько разбросанной форме кроны, требующей больше пространства по сравнению с другими сортами. Но, благодаря этому, сборка ягод становится проще.
- Побеги отличаются прочностью и эластичностью, не ломаются даже под воздействием ветра и способны держать на себе значительный урожай.
- Кусты развиваются с невероятной скоростью. За два года они достигают желаемой высоты, а начиная с третьего года, уже приносят урожай.
- Продуктивность остается стабильной на протяжении 10-12 лет.
- Цветущие соцветия имеют размер до 10 мм в диаметре, окрашены в розовые или лиловые тона и формируются в виде поникающих кистей, расположенных по 1-2 на каждом узле. Цветение начинается в мае и июне, а к середине лета начинает формироваться урожай.
- Кисти, достигающие в длину до 8 см, растут на высоте от 10 до 15 см относительно поверхности почвы.
Среди зарубежных сортов можно отметить Бен Тиран и Бен Коннан, происходящие из Шотландии, а также Эбони, английского происхождения. Среди отечественных сортов наравне с Биг Бен стоит Селеченская-2, разработанная в НИИ Люпина.
Плоды
Ягоды впечатляют объёмом – весят в пределах 2-3 г, хотя иногда встречаются экземпляры массой до 7 г, если условия выращивания соблюдены полноценно.
Покрытие ягод прочное, но в то же время незначительное, благодаря чему не вызывает неприятных ощущений во время еды. Отрыв сухой, что позволяет ягодам сохранять целостность и не рассыпаться.
Характерные черты сорта
Одна из ключевых характеристик сорта смородины Биг Бен для садоводов – это плодоношение, ароматные ягоды и способность переносить незначительные холода. Этот сорт, имеющий шотландские корни, предпочитает умеренный климат, что делает его идеальным для культивирования на территории средних и центральных областей России.
Вкусовые качества
Биг Бен отличается ягодами с сухой кожицей, но они не долго хранятся из-за высокого содержания сахара, которое составляет 13 баллов по шкале Брикса.
Сладость в мякоти значительно преобладает над кислинкой, но в целом вкус характеризуют как десертный.
Применение
Продукция с этим сортом обладает универсальностью применения: ягоды отлично сохраняют свой вкус при заморозке и пригодны для консервации. Но наилучший вкус они отдают при употреблении в свежесобранном состоянии, что подтверждается безупречной оценкой дегустаторов – 4,9 баллов из 5.
Сроки созревания и плодоношение
В мае-июне происходит расцветание кустарника, а сбор урожая традиционно осуществляется в августе. При этом в западной части России первые плоды появляются после 20-25 июня, в то время как в центральных регионах они готовы к сбору с 25-30 числа того же месяца.
Продуктивность
Молодой куст сможет дать до 5 кг плодов, а взрослый – до 12 кг. Чтобы достичь таких результатов, необходимо возделывать чёрную смородину в мягком климате, например, на юге или в Чернозёмье, и обеспечивать культуру тщательным уходом, включая регулярные поливы и удобрения.
Для успешной продуктивности и развития куста сорта Биг Бен требуется выбор подходящего места – предпочтительны рыхлые и плодородные почвы.
Зимостойкость
Шотландия и Великобритания, где установлены одноимённые часы Биг Бен, относятся к зонам зимостойкости 7-9, поэтому этот сорт чёрной смородины может выдерживать понижения температуры от -6°С и до -17°С. На большей части территории России, где климат более суровый, для возделывания в открытом грунте может понадобиться особое отношение.
Что касается устойчивости к засухе, то этот куст отличается развитой корневой системой и может переносить засуху с некоторым успехом. Тем не менее, это не освобождает от необходимости регулярного полива. Ведь ягоды состоят из воды до 85% и без достаточного количества влаги они могут не достигнуть своего оптимального размера.
Опылители смородины Биг Бен
Биг Бен способен к самоопылению и обеспечивает благоприятный урожай при культивировании в одиночку. Для продления периода плодоношения и, как следствие, повышения урожайности, создатель сорта предлагает сочетать его со смородиновыми кустами Бен Тирран (Ben Tirran). Но найти этот сорт может быть непросто, так как сеянцы доступны для покупки в Великобритании и ряде прилегающих стран.
Особенности посадки
Биг Бен – это превосходный выбор для садов, расположенных в умеренном климате. Сорт смородины отлично адаптирован к зимним холодам и весеннему теплу. Он способен без труда переносить неблагоприятные условия, что позволяет высаживать его в любой уголок сада. Главное – обеспечить смородине условия для обильного урожая.
Сроки
Садоводы могут приступить к высадке смородины в любое время года. Для наибольшего успеха рекомендуется выбирать периоды с влажной почвой и отсутствием морозов, как, например, март или начало октября. Посадка в более поздние сроки, например, в середине весны или осени, требует тщательного ухода и регулярного полива.
Не стоит высаживать смородинные кусты на сырых участках или в замёрзшую землю. Саженцы Биг Бена доступны в продаже с ноября по март, что позволяет планировать посадку на весну. Корни плодовых кустарников лучше всего развиваются при умеренной температуре, поэтому идеальное время – когда воздух стабилизируется на уровне +5…+10°С.
Выбор подходящего места
Биг Бен предпочитает рыхлую, насыщенную питательными веществами и хорошо дренированную землю с нейтральной или слабокислой реакцией. Идеальным будет место с хорошим водоотведением.
Растение может адаптироваться и к более плотной почве. Необходимо обеспечить ему постоянный доступ солнечного света для гарантирования урожая и обеспечения энергией для роста и развития плодов.
Отбор и подготовка саженцев
Здоровый саженец должен обладать следующими качествами:
- хорошо развитой корневой системой, включающей несколько крупных корней и множество мелких мочковидных отростков;
- быть оснащён несколькими прямостоячими побегами светло-серого оттенка;
- с живыми почками;
- со здоровой и неповреждённой корой.
Саженец из питомника “приедет” в горшке и ему не потребуется специальная обработка – вы просто пересадите его на постоянное место, не трогая землю из ёмкости. Иногда растения могут поставляться без тары, а в пластиковом пакете. Этот метод доставки более дешёвый, но менее удобный, поскольку в процессе транспортировки растение рискует повредиться.
Алгоритм посадки
Исследования показывают, что использование торфа или других органических удобрений может оказаться негативным фактором для молодого растения, в отличие от общепринятых убеждений. Тем не менее, некоторые специалисты утверждают, что органические смеси более соответствуют природе смородины по сравнению с синтетическими неорганическими.
Пошаговый процесс посадки смородины:
- Подготовьте место для посадки, удалите все сорняки и мусор.
- Выкопайте яму диаметром на 5-8 см больше корневой системы саженца.
- Залейте лунку водой из ведра.
- Поместите саженец в центр углубления.
- Засыпьте землёй так, чтобы уровень посадки был на несколько миллиметров ниже, чем в контейнере, чтобы стимулировать куст формировать новые стебли из ростовых почек, которые окажутся под землёй.
Это способствует увеличению продуктивности и повышает устойчивость куста к неблагоприятным погодным условиям и сильным ветрам.
Что и как можно сажать рядом?
Расстояние между кустом и ближайшим деревом должно составлять примерно 10 м, благодаря чему высокорослое растение не будет перекрывать солнечный свет кустарнику. Несмотря на это, чёрную смородину рекомендуется выращивать отдельно, поскольку она может уменьшить урожайность многих фруктовых деревьев.
Основы соседства для Биг Бена:
- Смородина прекрасно дополняет крыжовник, так как у них схожие требования к условиям выращивания.
- Малина не является подходящим соседом, так как её корневая система проникает глубже и распространяется более широко, что мешает смородине получать необходимые питательные вещества.
- Фитонциды, присутствующие в некоторых пряностях, способны отпугнуть насекомых. Например, луковицы лука или чеснока, посаженные между рядами, помогут избавиться от клещей. Фитонциды, присутствующие в бархатце, отпугнут проволочников и некоторые виды сокососущих насекомых.
- Смородина хорошо сочетается с календулой, тысячелистником, настурциями, ромашкой и другими цветами или травами, которые могут быть выращены вместе с ней.
Уход
Сорт Биг Бен не требует особого ухода, но он нуждается в подходящем месте посадки. Основные правила ухода за этим сортом включают:
- Поливы должны быть регулярными: в зависимости от высыхания почвы. Если куст растёт на открытом месте, то достаточно орошать его единожды в неделю, а если в полутени, то полив нужно проводить два раза в неделю. Особенности:
- В начале вегетации увлажнение производят каждую неделю, а затем уже по необходимости, используя до 30 л жидкости на взрослый куст.
- Важно поддерживать баланс между недостатком и избытком влаги, чтобы плоды были крупными и ароматными. Засухоустойчивость этого сорта достаточно высокая, но при недостатке влаги плоды могут быть мелкими и менее аппетитными.
- Для поддержания здоровья необходимо регулярное удобрение:
- весной, до начала сокодвижения, вносите вещества с азотом;
- летом, во время бутонизации и созревания плодов, куст нуждается в минералах и других элементах питания – подойдут фосфорные и калийные препараты, которые следует вносить за две недели до распускания почек и во время цветения;
- осенью, перед зимовкой, смородине нужен калий с добавлением фосфора, идеальное время для этого – первая половина октября после сбора урожая.
- весной, до начала сокодвижения, вносите вещества с азотом;
- Обязательны процедуры рыхления и прополки по мере необходимости.
- Формирование куста является ключевым элементом для увеличения урожайности сорта Биг Бен. Не следует допускать слишком плотное размещение кустов, потому что это может привести к снижению урожайности и увеличению кислотности ягод.
При формировании куста следует оставлять 7-10 молодых побегов и удалять те, которые уже отдали урожай. - Мульчирование куста с помощью органических материалов, таких как солома, поможет защитить корневую систему от перегрева и предотвратит пересыхание земли, что позволит уменьшить потребление воды.
Из-за большого веса созревших ягод рекомендуется подвязывать кусты. Для этого можно установить простую шпалерку на невысоком уровне.
Подготовка к зиме
В осенний период в саду происходит уборка засохших листьев и сорняков. После этого производится внесение предзимней подкормки. Она может включать в себя 10-12 кг перегноя, который следует равномерно распределить по периметру приствольной зоны с углублением до корневой системы. Всё заливается водой и выравнивается земля. Удобрение также может быть внесено в процессе перекопки почвы.
Неорганическое удобрение для осенней подкормки может состоять из:
- сернокислого калия – 35-45 г;
- Суперфосфата – 80-100 г.
Другие мероприятия:
- Для защиты от болезней перед зимней спячкой кусты обрабатывают бордоской жидкостью. Если опрыскивание производится до опада листьев, то концентрация смеси должна составлять 1%, если же после опада, то 3%.
- Чтобы обеспечить запас влаги для кустов, необходим осенний полив, при этом норма составляет 50-55 л воды на один куст.
- Биг Бен не считается зимостойким сортом – его плодовые почки могут замерзать при температуре ниже -17°С. Поэтому в регионах с более суровыми зимами кусты рекомендуется пригнуть к земле и укрыть слоем мульчи после первых заморозков.
Способы размножения
Этот сорт чаще всего распространяется с помощью черенков, но если пространство позволяет, можно использовать и отводки.
Процесс размножения выглядит так:
- Выберите один из сильных побегов текущего года.
- Обрежьте его с помощью стерильного инструмента у корневой части.
- Разрежьте побег на отдельные кусочки длиной 30 см, делая каждый срез чуть выше почек под углом в 45 градусов.
- Подготовьте контейнер с почвенной смесью, состоящей из песка и компоста.
- Установите приготовленные черенки в почву на расстоянии примерно 20 см друг от друга. Обеспечьте плотную утрамбовку вокруг и поливайте.
- Поставьте контейнер на место с достаточным солнечным освещением и продолжайте опрыскивать почву, когда она окажется сухой.
Весной укорененные черенки будут готовы к пересадке на постоянное место. Размножение с помощью отводков осуществляется стандартным для данной культуры способом.
Болезни и вредители
Обычно здоровые и мощные кусты Биг Бена могут противостоять болезням и вредителям, сохраняя высокий уровень плодоношения. Но садовнику стоит предпринимать профилактические меры, чтобы предотвратить массовое размножение вредителей и болезней на своих территориях:
- Главным врагом сада являются птицы. Чтобы отпугнуть пернатых, было разработано множество устройств, но они лишь обеспечивают временную защиту. Поэтому лучше применять специализированную сетку, которая препятствует доступу птиц к ягодам.
- Тля – это маленькие насекомые, питающиеся соком растений, что приводит к истощению куста. Чтобы избавиться от вредителя, достаточно опрыснуть куст раствором инсектицидного мыла. Концентрация мыла в растворе не имеет большого значения.
- На кустарнике смородины часто встречаются почковые клещи, которые вредят закладывая яйца в почечные почки. Для их уничтожения применяют обработку растений 1%-ным коллоидным раствором серы.
- Если растения увядают, а причины не очевидны и полив был адекватным, то возможным виновником становится виноградный долгоносик. Личинки этого вредителя питаются завязями и молодыми побегами, корнями, а также другими мягкими тканями. Рекомендуется уничтожать заражённые кусты путём сжигания и обработки почвы кипятком.
Допустимо применение инсектицидов на ранних стадиях.
- Щитовки являются серьёзными вредителями, поскольку их хитиновый панцирь не пропускает инсектициды. Для их ликвидации необходимо удалять их вручную с ветвей в мае с помощью специальной щётки. Инсектициды оказывают эффект только на яйца и молодых особей.
- Большинство грибковых заболеваний возникают при высокой влажности. Для их предотвращения кусты обрабатывают бордоской жидкостью до распускания почек, после цветения и в период формирования урожая.
- Временное удаление сорняков и сухой растительности из сада уменьшает риск распространения болезней, поскольку грибки предпочитают расселяться на отмирающей древесине.
Сбор урожая и его хранение
Биг Бен, отличается синхронным созреванием плодов, что позволяет собирать их, срезая кисти целиком. Для оптимального снятия ягод выберите ясный и сухой день, чтобы минимизировать риск развития плесени и увеличить срок их сохранности.
Хранение ягод в холодильнике должно происходить от 4 до 7 суток, а в замороженном виде в морозильной камере срок сохранности может достигать полугода.
Положительные и отрицательные стороны
Биг Бен – это сорт, который поражает своими достоинствами. Его отличает хорошая продуктивность, что приводит к появлению невероятно вкусных и сладких ягод.
Преимущества сорта Биг Бен включают:
К недостаткам сорта можно отнести:
- непригодность к выращиванию в сильно холодных климатических условиях;
- необходимость подвязывания длинных побегов.
Отзывы
Смородина Биг Бен отличается особенно сладкими и крупными ягодами, что делает её идеальным выбором для садоводства в частных огородах и для продажи. Необходимо особое внимание уделить уходу за ней, особенно когда дело доходит до подвязки и зимнего укрытия. Смородина Биг Бен хорошо адаптировалась к климату Шотландии, поэтому высаживают её на участках от Краснодара до Владивостока.
Автор публикации
