Смородина сорта «Атаман» — это результат свободного опыления популярного сорта Валовая. Перед вами сильнорослый, скороплодный куст высотой до 160 см с крупными (до 5 г) округло-овальными ягодами универсального назначения. Сорт ценится за стабильную урожайность (1,5–2 кг с куста), высокую зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе.
История выведения
Сорт чёрной смородины Атаман появился на свет благодаря селекционной работе сотрудников Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП). Авторство принадлежит Т. В. Шагиной и Е. М. Батмановой.
Исходный материал и метод создания
Исходным материалом послужил сорт Валовая, который подвергли свободному опылению. Это означает, что цветки сорта Валовая опылялись пыльцой других рядом растущих сортов чёрной смородины.
Из полученного гибридного потомства селекционеры отобрали единственный экземпляр, который впоследствии стал сортом Атаман. Процесс отбора был долгим и кропотливым. Требовалось закрепить лучшие качества материнского растения и одновременно получить новое сочетание признаков.
Путь к признанию
В итоге многолетней работы на свет появился сильнорослый куст с крупными ягодами. После успешного прохождения сортоиспытаний сорт Атаман включили в Государственный реестр селекционных достижений в 2016 году.
Рекомендован он для выращивания в Центральном регионе России. Садоводам из Подмосковья, Владимирской, Калужской, Рязанской, Смоленской, Тульской, Ивановской, Брянской областей стоит обратить на него внимание в первую очередь.
Общая информация о сорте
Смородина Атаман относится к чёрным видам и имеет универсальное назначение. Это значит, что ягоды одинаково хороши и для свежего потребления, и для любых видов переработки: варенья, джемов, компотов или заморозки.
Срок цветения у сорта средний, а вот созревание приходится на август. Показатель самоплодности составляет 58%. Это означает, что без опылителей завяжется чуть больше половины потенциального урожая. Для максимальной отдачи лучше подсадить рядом другие сорта чёрной смородины с похожими сроками цветения.
Скороплодность и урожайность
Скороплодность у Атамана высокая. Уже на второй-третий год после посадки куст начинает радовать первыми ягодами. Урожайность, по данным оригинатора, достигает 180 центнеров с гектара. В пересчёте на один куст это даёт примерно 1,5-2 килограмма.
Для садового участка это достойный результат, особенно учитывая крупный размер ягод. Масса одной ягоды варьируется от 1,2 до 5,0 граммов. Такой разброс объясняется условиями выращивания и возрастом куста: на молодых ветвях и при хорошем уходе ягоды крупнее.
Особенности строения куста
Куст смородины Атаман сильнорослый и достигает высоты 160 сантиметров. Это стоит учитывать при выборе места посадки: растению потребуется достаточно пространства для развития. Сильнорослость означает, что куст формирует мощные, хорошо облиственные побеги, которые не нуждаются в частой замене.
Зимостойкость сорта высокая, что делает его пригодным для выращивания в регионах с холодными зимами. Устойчивость к мучнистой росе позволяет снизить количество профилактических обработок. Однако это не отменяет стандартных мер защиты от других грибковых заболеваний и вредителей.
Как выглядит куст и ягоды
Габитус куста: мощь и компактность
Куст смородины Атаман формируется сильнорослым, достигая в высоту 160 сантиметров. Прямые и толстые побеги — отличительная черта сорта. Они обладают достаточной жёсткостью, чтобы не полегать под тяжестью крупных кистей. Это упрощает уход за прикорневой зоной и сбор урожая.
Листовая пластина крупная, насыщенного тёмно-зелёного цвета. При растирании листья издают характерный, интенсивный аромат чёрной смородины, что является хорошим индикатором здоровья растения. Куст не склонен к загущению, что обеспечивает равномерное освещение ягод.
Ягоды: размер, форма и вкусовые нюансы
Плоды этого сорта — предмет особого внимания. Ягоды чёрные, с лёгким глянцевым блеском, форма округло-овальная, слегка вытянутая. Размер варьируется от 1,2 до 5 граммов. Такой значительный разброс объясняется биологической особенностью: цветение и созревание в кисти растянуто. Первые, самые крупные ягоды (до 5 г) завязываются у основания кисти, а последующие мельчают к вершине.
Мякоть мягкая, сочная, с хорошим, гармоничным вкусом — кисло-сладким, без излишней терпкости. Аромат у ягод слабый. Это сортовой признак, который стоит учитывать тем, кто ценит в смородине в первую очередь сильный, насыщенный запах. Для переработки на варенье или компоты это не является недостатком, так как вкус остаётся насыщенным.
Кисть и особенности плодоношения
Ягоды собраны в кисти средней длины. Плодоножка тонкая, но прочная, отрыв ягод сухой. Это позволяет собирать урожай без повреждения плодов и продлевает срок их хранения в свежем виде. Созревание приходится на август. Из-за неодновременного созревания ягод в кисти рекомендуется собирать урожай выборочно, в 2-3 приёма, снимая только полностью окрашенные ягоды. Такой подход позволяет получить максимальный выход качественной продукции.
Нюансы выращивания и ухода
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей. Атаман требует стандартной агротехники для чёрной смородины, но есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание.
- Выберите солнечное место. Несмотря на то, что сорт tolerates полутень, максимальную урожайность и крупный размер ягод он показывает только на открытых участках.
- Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной или слабокислой реакцией. Тяжёлые глинистые грунты и низины с застоем воды категорически не подходят.
- Посадочную яму готовьте за две-три недели до посадки. Размер — 50×50×50 см. На дно уложите дренаж (битый кирпич, керамзит), затем слой перегноя или компоста (5-7 кг), смешанного с 200 граммами древесной золы и 50 граммами суперфосфата.
- При посадке заглубляйте корневую шейку на 5-7 см ниже уровня почвы. Это стимулирует образование дополнительных придаточных корней и новых побегов из спящих почек.
- Полив должен быть регулярным, особенно в период налива ягод. Норма — 10-15 литров воды на взрослый куст раз в 5-7 дней при отсутствии дождей.
Особенности обрезки
Формирование куста также стандартное. Ежегодно весной удаляйте все ветви старше 4-5 лет, а также слабые, больные и растущие внутрь куста побеги. У сильнорослого Атамана важно не допускать загущения, иначе ягоды начнут мельчать. Учитывая высоту куста в 160 см, при обрезке оставляйте 4-5 сильных нулевых побегов (растущих от основания), чтобы постепенно омолаживать растение. Остальную молодую поросль, загущающую центр, вырезайте на кольцо (у самого основания, не оставляя пеньков).
Полив и подкормки
Крупные ягоды (до 5 г) требуют стабильного увлажнения. Если в период созревания стоит засуха, ягоды могут стать мельче, чем заявлено в характеристиках, или осыпаться. Поливайте кусты так, чтобы вода промачивала корнеобитаемый слой на глубину не менее 40 см. Для этого используйте норму в 10-15 литров на куст, выливая воду в приствольный круг, а не под корень.
Подкармливать Атаман начинают с третьего года после посадки. Ранней весной внесите азотное удобрение (мочевина или аммиачная селитра — 20-25 г на куст). После цветения и в начале налива ягод подкормите фосфорно-калийным составом (например, монофосфатом калия) или настоем золы (1 стакан на ведро воды). Осенью под каждый куст заделайте в почву 5-6 кг перегноя или компоста.
Опыление и урожайность
Сорт самоплоден на 58%, что означает: без опылителей вы получите чуть больше половины от возможного урожая. Для реализации заявленной урожайности до 1,5-2 кг с куста желательно посадить рядом 2-3 куста других сортов чёрной смородины с совпадающими сроками цветения. Это увеличит завязываемость ягод даже при неблагоприятной погоде во время цветения (дожди, похолодание, отсутствие насекомых-опылителей).
Болезни и вредители
Главное достоинство сорта Атаман — высокая устойчивость к мучнистой росе, одной из самых опасных болезней чёрной смородины. Это качество значительно упрощает уход, особенно для садоводов, которые не могут уделять много времени профилактическим опрыскиваниям. Однако не стоит думать, что куст абсолютно неуязвим. В неблагоприятные годы (дождливое лето, загущенные посадки) он может поражаться антракнозом и септориозом. Из вредителей наиболее опасны почковый клещ, тля и стеклянница.
Основные заболевания и методы защиты
В таблице ниже приведены характерные признаки проблем и ключевые меры борьбы. Обратите внимание, что для большинства обработок существуют строгие сроки, которые важно соблюдать.
| Проблема | Признаки | Меры борьбы и профилактики |
|---|---|---|
| Мучнистая роса | Белый мучнистый налёт на листьях, молодых побегах и ягодах. Со временем налёт уплотняется и темнеет. | Устойчивость сорта высокая. Профилактика: обработка 1% бордоской жидкостью (100 г медного купороса и 100 г извести на 10 л воды) весной до распускания почек. |
| Антракноз | Мелкие бурые пятна на листьях, которые постепенно сливаются. Листья преждевременно желтеют и опадают, начиная с нижней части куста. | Осенью обязательно удаляйте и сжигайте все опавшие листья. При первых признаках болезни обработайте куст фунгицидом (например, Скор или Топаз) строго по инструкции к препарату. |
| Септориоз (белая пятнистость) | Серовато-белые пятна с тёмной каймой на листьях. На поверхности пятен видны чёрные точки — пикниды (вместилища спор гриба). | Те же меры, что и при антракнозе: уборка листвы и обработка медьсодержащими фунгицидами (бордоская жидкость, ХОМ) до цветения и после сбора урожая. |
Основные вредители и как с ними бороться
Вредители могут нанести не меньший урон, чем болезни. Особенно опасен почковый клещ, так как он является переносчиком вируса махровости (реверсии) смородины, который не лечится.
- Почковый клещ. Самый опасный вредитель смородины. Зимует внутри почек, вызывая их аномальное вздутие. Почки становятся круглыми, крупными, напоминают маленькие кочаны капусты и не распускаются весной. Ранней весной (до набухания почек) осмотрите куст и выщипните все вздутые почки, обязательно сжигая их. Если поражена целая ветвь, вырежьте её полностью. При сильном заражении куста (более 30% почек) применяйте акарициды (препараты против клещей, например, Аполло или Ниссоран) до цветения.
- Тля (крыжовниковая побеговая). Мелкие насекомые высасывают сок из молодых листьев на верхушках побегов. Листья скручиваются в комок, деформируются, рост побегов прекращается. Для защиты обработайте куст инсектицидом (Актеллик, Фитоверм) до цветения и сразу после сбора урожая. Обратите внимание на муравьёв: они разносят тлю по кусту, поэтому бороться нужно и с ними.
- Стеклянница смородинная. Гусеница этой бабочки прогрызает ходы внутри стеблей, питаясь сердцевиной. Внешне это проявляется внезапным увяданием и усыханием отдельных ветвей в середине лета. Повреждённые побеги срезайте до здоровой ткани и сжигайте. Для профилактики в период лёта бабочек (конец мая — начало июня) опрыскайте кусты инсектицидом (Искра, Кинмикс).
Сбор смородины и её применение
Период плодоношения у Атамана приходится на август. Созревание ягод растянутое, поэтому собирать урожай придётся в 2-3 приёма по мере их поспевания. Это неудобство компенсируется тем, что ягоды не осыпаются и долго висят на ветках, не теряя товарного вида.
Особенности сбора урожая
Снимайте ягоды в сухую погоду, желательно утром после высыхания росы или вечером. Для сбора используйте неглубокую тару — пластиковые контейнеры или лукошки ёмкостью до 2-3 кг. Из-за мягкой мякоти (это указано в характеристиках сорта) насыпать ягоды горкой или пересыпать из одной ёмкости в другую не стоит: они могут помяться и пустить сок.
Хранение и транспортировка
Собранные ягоды хранятся недолго — в холодильнике не более 3-5 дней. Мякоть мягкая, поэтому для длительной транспортировки сорт подходит плохо. Если планируете перевозить урожай, закладывайте его в холодильник сразу после сбора и старайтесь не перемешивать слои. Оптимальная температура хранения — от 0 до +2 °C. При более высокой температуре ягоды быстро теряют влагу и начинают портиться уже на вторые сутки.
Кулинарное применение
Назначение у сорта универсальное. Из ягод получаются отличные джемы, варенья, компоты и соки. Благодаря крупному размеру (1.2-5.0 г) их удобно замораживать целиком — ягоды не слипаются в единый комок, если перед закладкой в морозилку разложить их на поддоне в один слой. После заморозки их можно ссыпать в пакет или контейнер для компактного хранения.
Вкус у Атамана хороший, но без изысков — классический смородиновый, с кислинкой. Для варенья это идеальный вариант: сахара уходит не слишком много (соотношение 1:1 или даже 1:0,8), а вкус получается насыщенным и ярким. Слабая ароматичность сорта (как указано в характеристиках) не является недостатком для переработки — при термической обработке запах становится более выраженным.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
