Знакомьтесь с малиной сорта «Лель» — надёжным неремонтантным вариантом от уральских селекционеров. Этот сорт привлекает стабильной урожайностью и зимостойкостью, а его трапециевидные ягоды с кисло-сладким вкусом и ярким ароматом созревают в июле. В статье разберём особенности выращивания, плюсы и минусы, а также нюансы ухода за этим кустом высотой до 180 см.
Происхождение и особенности сорта
История создания и селекционная задача
Малина «Лель» — результат целенаправленной работы уральских учёных из ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН». Авторы сорта — селекционеры Богданова И. И. и Невоструева Е. Ю. — ставили перед собой конкретную задачу: получить зимостойкую и надёжную малину для сурового климата, которая при этом будет радовать вкусом и стабильным урожаем. С этой задачей они справились блестяще, создав сорт, официально рекомендованный для выращивания в Волго-Вятском регионе.
Особенность селекции заключалась в том, что исходные формы отбирались по способности выдерживать экстремально низкие температуры и резкие перепады погоды в весенний период. Именно поэтому «Лель» так хорошо адаптирован к условиям рискованного земледелия.
Тип плодоношения и сроки созревания
Сорт относится к неремонтантным, то есть плодоносит один раз за сезон на побегах второго года. Срок созревания у него раннесредний: в условиях Волго-Вятского региона первые ягоды поспевают в начале июля. Такое «окно» позволяет урожаю уходить от возвратных заморозков и созревать до наступления массового лета малинного жука и других вредителей.
Садоводам из других климатических зон стоит учитывать, что сорт выводился для холодных зим и короткого лета. В более тёплых областях «Лель» часто показывает более раннее и дружное созревание, но может потребовать дополнительного контроля за поливом в засушливые периоды.
Зимостойкость как ключевая особенность
Одна из главных «фишек» сорта — его выдающаяся зимостойкость. В этом аспекте «Лель» даст фору многим популярным сортам. Даже при малоснежных зимах и возвратных холодах весной растение демонстрирует высокую сохранность цветковых почек.
Это достигается за счёт особенностей строения коры и камбия побегов, которые способны выдерживать продолжительное промерзание без критических повреждений. Для садовода это означает, что кусты не требуют обязательного пригибания к земле на зиму в регионах с умеренным снеговым покровом, хотя в зонах с суровыми бесснежными зимами лёгкое укрытие всё же рекомендуется.
Адаптационные нюансы для разных регионов
Хотя сорт создавался для конкретных условий, его пластичность позволяет успешно выращивать «Лель» и за пределами рекомендованной зоны. Главное — учитывать два момента. Первый: в регионах с жарким летом ягоды могут мельчать, если кусты не получают достаточного притенения в полуденные часы. Второй: на юге плодоношение может начинаться уже в конце июня, что делает сорт одним из первых в сезоне.
Внешний вид побегов и ягод
Особенности строения куста и побегов
Куст вырастает до 180 см в высоту, что позволяет отнести его к среднерослым. Побеги мощные, прямостоячие, но под тяжестью урожая могут слегка наклоняться, поэтому шпалера или система кольев будет не лишней. При выращивании в регионах с ветреной погодой подвязка обязательна, иначе стебли могут сломаться у основания.
Главная особенность, которая сразу бросается в глаза при работе с кустом, — это шипы. Они короткие, средние по толщине, прямые, окрашены в фиолетовый цвет на пурпуровом основании. Шипов много, и они довольно цепкие, поэтому работать с растением нужно в плотных перчатках, иначе руки будут исцарапаны.
Описание и структура ягод
Ягоды среднего размера, массой от 2,6 до 3,2 грамма. Форма у них трапециевидная, что отличает сорт от привычных округлых или конусовидных сородичей. Костянки (маленькие «шарики», из которых состоит ягода) плотно сцеплены друг с другом, поэтому плоды не распадаются при сборе.
Ягоды не склонны к осыпанию при полном созревании и хорошо держатся на плодоножке. Окрас плодов — насыщенный малиновый, без глянцевого блеска. Мякоть средней плотности, сочная, с выраженным малиновым ароматом, который чувствуется даже на расстоянии от куста.
При сборе урожая старайтесь не сжимать ягоду сильно пальцами. Из-за средней плотности мякоти переспевшие плоды могут «течь». Лучше срывать их вместе с плодоножкой — так они дольше сохранят форму и не помнутся в корзине. Если ягода не отделяется от плодоножки легко, значит, она ещё не достигла полной зрелости. Оставьте её на кусте на 1-2 дня.
Как посадить и ухаживать
В посадке и уходе сорт «Лель» не требует экстраординарных усилий, но есть ключевые моменты, напрямую влияющие на урожай. Поскольку сорт зимостойкий и выведен для Волго-Вятского региона, сажать его можно как весной (до распускания почек), так и осенью (за месяц до устойчивых заморозков). Для регионов с суровыми зимами предпочтительна весенняя посадка: саженец успеет укорениться и окрепнуть до холодов.
Главное, что нужно помнить: «Лель» любит солнце. В тени ягоды мельчают и становятся кислыми, а побеги вытягиваются. Идеальное место — хорошо освещённый участок с защитой от северного ветра. Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Если почва тяжёлая, глинистая, обязательно добавьте при перекопке ведро песка и перегноя на квадратный метр.
Пошаговая инструкция посадки
Процесс посадки включает несколько обязательных этапов. Точное соблюдение каждого из них обеспечит саженцу быструю приживаемость и хороший старт.
- Выкопайте траншею или отдельные ямы глубиной 40-50 см. Расстояние между кустами в ряду — 70-100 см, между рядами — 1,5-2 метра. Такая схема обеспечивает хорошую вентиляцию и освещение, что особенно важно для профилактики серой гнили.
- На дно ямы уложите слой перепревшего навоза (ведро на квадратный метр) и смешайте его с верхним слоем почвы. Свежий навоз вносить нельзя: он сожжёт молодые корни и вызовет ожог корневой системы.
- Добавьте минеральные удобрения: 30-40 граммов суперфосфата и 20-30 граммов сернокислого калия на посадочную яму. Азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра) при посадке не вносят — они мешают укоренению и стимулируют рост зелени в ущерб корням.
- Установите саженец в яму, аккуратно расправьте корни в стороны. Корневая шейка (место, где стебель переходит в корни) должна оказаться на уровне почвы. Заглублять её нельзя: это замедлит рост и может спровоцировать выпревание коры.
- Засыпьте яму землёй, слегка утрамбуйте её руками, чтобы не осталось пустот вокруг корней. Обильно полейте (5-7 литров воды на куст).
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-8 см. Мульча сохранит влагу, защитит корни от перегрева и замедлит рост сорняков.
Особенности ухода за взрослым кустом
Уход за взрослым кустом «Леля» сводится к трём основным операциям, каждая из которых имеет свои нюансы для этого сорта.
Первая — нормировка побегов. Сорт даёт много корневой поросли, и без её удаления куст загущается, ягоды мельчают. Весной, когда молодые побеги достигнут 10-15 см, оставьте на кусте 6-8 самых сильных однолетних побегов, остальные вырежьте секатором на уровне почвы. Важно удалять поросль не выдёргиванием, а именно срезом — так вы не травмируете корни материнского куста. Это направит силы растения на формирование крупных ягод, соответствующих заявленным характеристикам (средний вес 2,6 г).
Вторая операция — подвязка. Из-за высоты куста (до 180 см) и обильного урожая побеги могут полегать. Лучший вариант — двухрядная шпалера. Вбейте по краям ряда столбы высотой 2 метра и натяните между ними две проволоки: первую на высоте 60 см, вторую — на 120 см. Подвяжите побеги к проволоке веером: половину к одной стороне, половину — к другой. Это обеспечит проветривание, равномерное освещение и облегчит сбор.
Третья — полив. «Лель» не любит засуху, особенно в период цветения и налива ягод (июнь-июль). Поливайте кусты раз в неделю из расчёта 10-15 литров на взрослое растение. Воду лейте под корень, стараясь не попадать на листья — это снижает риск развития грибковых инфекций. В дождливое лето полив сокращают до одного раза в две недели, чтобы не спровоцировать серую гниль.
Подкормки проводятся по стандартной схеме для неремонтантных сортов. Весной, после схода снега, внесите азотное удобрение: 20 граммов мочевины на квадратный метр или раствор коровяка (1:10). В начале цветения используйте полное минеральное удобрение (например, нитроаммофоску — 30 граммов на ведро воды). После сбора урожая подкормите фосфором и калием: 30 граммов суперфосфата и 20 граммов сернокислого калия на квадратный метр. Это обеспечит закладку цветочных почек для урожая следующего года.
Как уберечь от болезней и вредителей
Сорт «Лель» не обладает сверхъестественным иммунитетом, но и не относится к капризным растениям, поражающимся от любого сквозняка. Наибольшую угрозу для него представляют пурпуровая пятнистость (дидимелла) и малинный жук. Рассмотрим эти проблемы подробнее, а также методы защиты.
Пурпуровая пятнистость: профилактика и лечение
Это грибковое заболевание легко узнать по фиолетовым пятнам, которые появляются на молодых побегах в местах прикрепления листьев. Если запустить ситуацию, кора в этих местах растрескивается, побеги перестают расти и засыхают. Сорт «Лель» не имеет устойчивости к этой инфекции, поэтому профилактика обязательна.
Главный агротехнический приём — не допускать загущения посадок. Своевременно вырезайте все отплодоносившие, слабые и лишние побеги, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха внутри куста. Весной, до набухания и распускания почек (по «зелёному конусу»), проведите искореняющую обработку 3%-ной бордоской жидкостью. Это создаст защитную плёнку на коре.
Защита от малинного жука
Это насекомое — главный враг урожая. Его личинки внедряются в завязи и плоды, делая ягоды червивыми и непригодными для употребления. Для сорта «Лель», как и для любой другой малины столового назначения, потеря товарного вида из-за вредителя критична.
Для защиты используйте биологические инсектициды. Опрыскайте кусты в период бутонизации (когда бутоны только сформировались, но ещё не раскрылись) препаратами «Фитоверм» или «Искра-Био». Эти средства безопасны для пчёл и полезных насекомых. После цветения и образования завязей применять любые химические препараты категорически запрещено — это сделает ягоды токсичными.
Дополнительные меры борьбы
Помимо опрыскиваний, эффективен механический метод — ловчие пояса. Опытные садоводы обвязывают стволики малины мешковиной или плотной тканью на высоте 20-30 см от земли. В таких укрытиях скапливаются взрослые жуки и личинки, которые спускаются с куста для окукливания в почве. Пояса необходимо снимать и уничтожать (сжигать или замачивать в солёной воде) каждые 10-14 дней в течение всего лета. Это значительно снижает численность вредителя без применения химии.
Когда и как собирать урожай
Плодоношение у этого сорта приходится на июль. В зависимости от погодных условий конкретного сезона, сбор урожая может длиться от трех до четырех недель. Ягоды созревают не одновременно, поэтому плантацию необходимо осматривать каждые 2-3 дня.
Сорт не склонен к быстрому осыпанию, что дает некоторую свободу в сроках. Однако важно не передерживать ягоды на кусте. Переспевшие плоды становятся мягкими, теряют упругость и при сборе могут «потечь», выделяя сок. Это снижает их качество и лежкость.
Оптимальное время и правила сбора
Лучшее время для работы — раннее утро, после того как полностью сошла роса, или вечерние часы, после спада дневной жары. В жаркую погоду ягоды становятся менее упругими, быстрее размягчаются в таре и хуже хранятся.
Для сбора используйте неглубокие корзины или пластиковые лотки. Оптимальная высота тары составляет 10-15 сантиметров. В более глубокой посуде нижние слои ягод неизбежно мнутся под собственным весом, что приводит к повреждению плодов и потере товарного вида.
Снимайте ягоду вместе с плодоложем (белым стерженьком внутри). Для этого аккуратно захватите плод большим и указательным пальцами и слегка потяните вверх. У хорошо созревшей малины плодоножка отделяется легко. Если ягода снимается с усилием — дайте ей дозреть еще один день. Соблюдение этих нехитрых правил позволит сохранить урожай в целости и насладиться вкусом малины в полной мере.
Правила и сроки хранения
Мякоть средней плотности у сорта «Лель» определяет его лёжкость. В холодильнике при температуре от 0 до +2°C свежие ягоды сохраняют товарный вид в течение 2-3 дней. Для продления этого срока критически важны два условия.
Первое — ягоды должны быть абсолютно сухими. Влажные плоды быстро покрываются плесенью, так как малина не имеет плотной защитной кожуры. Второе — не мойте урожай перед закладкой в холодильник. Влага запускает процессы гниения. Мойте малину непосредственно перед употреблением.
При большом количестве ягод действуйте так: разложите их в один слой на плоском подносе, застеленном бумажным полотенцем, и поставьте в холодильник на 2 часа для предварительного охлаждения. Затем аккуратно пересыпьте в неглубокий контейнер (высотой не более 5-7 см) слоем в 2-3 ягоды. Это предотвратит слипание и уменьшит повреждение нижних слоёв.
Для более длительного хранения подходит заморозка. Сорт «Лель» с его плотной, но не водянистой мякотью хорошо переносит этот процесс. Рассыпьте чистые сухие ягоды в один слой на разделочной доске или подносе, застеленном пергаментом. Поместите в морозильную камеру. Если в вашем холодильнике есть режим «шоковая заморозка» (обычно -24°C и ниже), обязательно используйте его — это позволит сохранить форму ягод.
Вкус и назначение ягод
Дегустационная характеристика
Вкус у сорта «Лель» кисло-сладкий, с явным преобладанием сладости, но с освежающей кислинкой. Это «классический» малиновый вкус, без привкусов и экзотических нот. Аромат выраженный, насыщенный, настоящий — такой, какой мы помним из детства у бабушки в саду. Дегустационная оценка сорта высокая, и это не случайно: сорт выводился для столового назначения, то есть для употребления в свежем виде.
Мякоть ягод средней плотности. Это означает, что при откусывании ягода не «хрустит», как у некоторых современных коммерческих сортов, а нежно тает во рту. Костянки (мелкие плодики, из которых состоит ягода) сцеплены достаточно плотно, что позволяет ягоде сохранять форму при аккуратном сборе и транспортировке на небольшие расстояния. Однако из-за средней плотности мякоти сок получается не таким густым, как у сортов с плотной консистенцией, но это компенсируется ярким вкусом и ароматом.
Использование в кулинарии
Сорт «Лель» хорош не только в свежем виде. Из него получается отличное варенье — ягоды не развариваются в кашу, сохраняя форму. Компоты, джемы, желе — везде он показывает себя достойно. Благодаря плотной костянке, ягоды хорошо держат форму при термической обработке.
Особенности для домашнего виноделия
Если вы планируете использовать малину «Лель» для приготовления вина или настоек, учтите её кислотность. Она даст напитку приятную «живость» и свежесть, но может потребовать добавления сахара для баланса. Лучше всего этот сорт раскрывается в купажах с более нейтральными по вкусу ягодами (ежевика, смородина). В чистом виде вино может получиться слишком лёгким по телу из-за средней плотности сока, но с ярким малиновым ароматом.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
