Бойзенова ягода: гибрид ежевики, малины и логановой ягоды

Бойзенову ягоду легко спутать с малиной или ежевикой – культурами, от которых она произошла. Этот гибрид популярен в Америке и почти неизвестен нашим садоводам. Узнаем, чем интересна эта гибридная культура, как её посадить и размножить, и чем уникальны её ягоды.

Бойзенова ягода

Бойзенова ягода крупнее чем малина и ежевика

Бойзенова ягода имеет кисло-сладкий вкус и твердые семена внутри

Бойзенова ягода: что это?

Бойзеновой ягодой называют гибрид, полученный скрещиванием логановой ягоды (гибрид ежевики и малины) и ежевики Rubus baileyanus. Культура была выведена североамериканским фермером Рудольфом Бойзеном в 1920 году.

Культура относится к семейству Розовых. Она отличается выносливостью и высоким иммунитетом. В настоящее время бойзенову ягоду активно растят в фермерских хозяйствах Северной и Южной Америки, Австралии.

Растение встречается в североамериканских лесах – в одичавшей форме. Иногда оно вырастает «по собственной инициативе» на приусадебных участках.

Люди часто путают гибрид с ежевикой.

Описание растения

Бойзенова ягода больше всего напоминает ежевику. Она быстро растёт и способна в короткие сроки заполнять собой пустые пространства. Большая часть сортов имеет длинные колючие усы, которыми растение цепляется за опоры.

Культура представляет собой летнезелёное кустарниковое растение высотой до 2,5 м, в диаметре – 1,5 м. Ветки, с которых собраны ягоды, обрезают. Кустарник после каждой зимы наращивает новые побеги. В первый год на них присутствуют только листья, на второй – плоды, на третий год они отмирают.

Цветы и листья

Бойзенова ягода может служить неплохой декоративной оградой. Растение красиво в любое время года, но особенно роскошно оно выглядит во время цветения.

Листья у гибрида зубчатые, похожи на малиновые, они крупные и рельефные, собраны в группы по несколько штук. У белых цветков по 5 лепестков. Диаметр – 2,5-3 см.

Плоды

Плоды похожи на малину и ежевику. Это тёмно-красные костянки с тонкой кожицей и сочной мякотью. Каждый плод состоит из множества мелких шариков, внутри которых находятся твёрдые семена.

Ягоды вырастают до 3 см в длину. Вес одного плода – 8 г. Они крупнее малины в 2-3 раза и светлее, чем ежевика. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий.

Применение плодов бойзеновой ягоды:

• едят в свежем виде;
• замораживают;
• делают соки, желе, джемы, сиропы, начинки, добавляют в смузи.

Плоды имеют нежную структуру, поэтому после сбора мнутся и быстро теряют товарный вид. В холодильнике их можно хранить около 3-х дней.

Европейские страны импортируют преимущественно консервированные плоды бойзеновой ягоды.

Достоинства и недостатки

У бойзеновых ягод масса положительных свойств, что подтверждает широкое распространение культуры в американских фермерских хозяйствах.

Преимущества:

Польза и вред

В бойзеновых ягодах содержатся вещества, благодаря которым они оказывают на организм мощный оздоровительный эффект. В 100 г плодов содержится 37 кКал.

Польза плодов:

• железо предотвращает анемию;
• кальций укрепляет ногти, зубы и волосы;
• витамин К поддерживает здоровье костей и обеспечивает нормальную свертываемость крови;
• фолиевая кислота повышает иммунитет и активизирует образование красных кровяных телец;
• витамин С помогает преодолевать простуды и вирусные заболевания;
• витамин Е предотвращает образование тромбов, развитие рака и сердечных заболеваний;
• калий нормализует артериальное давление;
• эллаговая кислота обеспечивает антиканцерогенные, противовирусные и антибактериальные свойства.

Возможный вред бойзеновой ягоды:

• при аллергиях – употребление плодов может вызвать появление сыпи и раздражение горла;
• избыточное потребление может вызвать расстройство желудка, повышение кислотности и опасное снижение содержание натрия в организме;
• у диабетиков ягоды вызывают повышение уровня глюкозы в крови.

Сорта и особенности

Бойзенова ягода – это один из сортов ежемалины, который отличается от своих собратьев тем, что наряду с главными родительскими формами, при его создании использовали логанову ягоду.

Существует только два типа бойзеновой ягоды:

• с шипами;
• без шипов.

Особенностью этого сорта ежемалины является уникальный малиново-ежевичный аромат ягод, благодаря которому из них получаются неповторимые вина.

Другие сорта ежемалины – Тэйберри, Туммельберри, Марионберри, Дарроу, Янгберри.

Тонкости посадки

Лучшее место для бойзеновой ягоды – хорошо освещённый участок, защищенный от сквозняков и холодных ветров.

Требования к участку:

• лучший тип почвы – супесчаный;
• кислотность грунта – рН 5,8-6,5;
• нельзя высаживать после томатов, картофеля, баклажанов.

Если саженцы высаживают осенью, сделать это надо за месяц до начала заморозков. За это время растения должны прижиться и укорениться, это поможет им благополучно пережить зиму.

Как посадить бойзенову ягоду:

1. Участок под посадку перекопайте с осени. Удобрите перегноем или компостом. Вносите органику под перекопку.
2. Весной или осенью выкопайте посадочную яму. Её размер должен быть таким, чтобы корни саженцев свободно в ней разместились. Габариты стандартной ямы – 40х40 см.
3. Наполните яму почвосмесью, сделанной из плодородной почвы и перегноя. При необходимости добавьте песок или глину, в зависимости от типа почвы.
4. Поместите саженцы в яму, расправьте корни аккуратно по почвенному бугорку.
5. Присыпьте корни плодородным грунтом, полученным при копке ямы, и хорошо полейте.

Бойзенову ягоду редко высаживают в одном экземпляре, чтобы собрать солидный урожай, надо посадить хотя бы 10-20 кустов. Интервалы между соседними ямами –1-1,5 м, между рядами — 2-3 м.

Если саженцы высаживают осенью, посадочные ямы готовят осенью, если весной – за месяц до высадки.

Выращивание и уход

Бойзенова ягода нетребовательна к условиям произрастания, но для получения хороших урожаев ей необходим уход. Учитывая, что это коммерческая ягода, уход за ней является важнейшим фактором при её выращивании.

Мероприятия по уходу за бойзеновой ягодой:

• Обрезка. Весной проводят санитарную обрезку, удаляя ветви, повреждённые морозами. Обрезают стебли до здоровых почек, оставляя запас 2-3 см.
  Обрезку можно проводить осенью, после сбора ягод. Обрезают боковые и старые побеги. На одном кусте оставляют 6-9 плетей, а весной, при необходимости, сокращают их количество.
• Подвязка. Кусты с длинными плетями требуют подвязки. Длинные стебли удобнее всего привязывать на шпалеры. Их устанавливают ещё во время посадки кустов. На опоры, поставленные на расстоянии 2-3 м друг от друга, натягивают 2-3 ряда проволоки.
• Полив. Гибрид засухоустойчив и легко переносит дефицит воды. Но засухи негативно сказываются на качестве и количестве урожая, поэтому растение умеренно поливают. Почва должна быть все время увлажнённой, но без застоя воды.
• Подкормка. Фермеры подкармливают урожайную ягоду комплексными минеральными удобрениями, а также вносят рыбную и кровяную муку.

Размножение

Бойзенову ягоду, как и всякий гибрид, размножают отводками и черенками – зелёными или одревесневшими.

Порядок вегетативного размножения черенками:

1. Во время осенней обрезки отрежьте верхушечные побеги с почками – достаточно одной-двух.
2. Высадите черенки в питательную почвосмесь – в горшок или прямо в грунт.
3. Накройте черенки стеклянными банками, чтобы создать для них тепличный микроклимат. Периодически увлажняйте почву.
4. Весной побеги, пустившие корни, пересадите на постоянное место.

Порядок размножения отводками:

1. Весной выкопайте в приствольном круге канавку глубиной 20 см и углубите в неё отводок. Зафиксируйте его и присыпьте почвой.
2. Периодически поливайте отводки, а осенью побег отделите от материнского растения и высадите на постоянное место.

Культуру также можно размножить делением куста или корневыми отводками. Весной растение выкапывают и разделяют его корни на отростки длиной по 10 см – их высаживают в грунт и доращивают до получения саженца.

Борьба с вредителями

Бойзенову ягоду поражают те же вредители и болезни, что и её родительские формы. Она при неблагоприятных условиях и отсутствии ухода может поражаться мучнистой росой, ржавчиной и грибковыми болезнями.

Чтобы предотвратить развитие заболеваний, кусты опрыскивают бордоской жидкостью 1%-ной. Для профилактики и лечения также используют «Топсин» и «Фундазол» (согласно инструкции).

Бойзенова ягода может подвергаться нападкам долгоносиков, галиц и малиновых жуков. Предотвратить массовое поражение помогают профилактические опрыскивания «Фуфаноном» или «Карбофосом» (согласно инструкции).

Несмотря на то, что бойзенова ягода является рукотворной культурой, она ничуть не уступает в своих характеристиках малине, ежевике и тем более логановой ягоде. Более того, она превосходит их в урожайности и устойчивости к негативным факторам.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 11 месяцев

Юлия Швец

457

Публикации: 1266Комментарии: 1