Крыжовник «Алтайский номерной» — это проверенный среднеранний сорт для северных регионов. Он радует крупными янтарно-желтыми ягодами весом до 8 граммов, которые обладают десертным сладким вкусом. При высоте куста до 120 см и слабой шиповатости сорт дает стабильную урожайность (5-7 кг с куста), а его высокая зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе делают уход за ним особенно приятным.
История и основные сведения
В мире крыжовника есть свои легенды. Сорт, о котором пойдет речь, выведен для суровых условий, но при этом способен удивить вкусом даже искушенного садовода. Речь идет о крыжовнике «Алтайский номерной».
Работа над ним велась в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Оригинаторам удалось совместить в одном растении то, что раньше казалось несовместимым: зимостойкость, позволяющую выживать при -40°С, и крупные, сладкие ягоды, которые не стыдно подать к столу. Эта селекционная удача сделала сорт востребованным далеко за пределами Урала.
Регионы выращивания и сроки созревания
Сорт относится к среднеранним по срокам созревания. В условиях Подмосковья или Владимирской области урожай начинают снимать в середине июля. В более северных регионах, для которых он в первую очередь и создавался, сроки могут сдвинуться на конец июля. Благодаря высокой зимостойкости, он стабильно плодоносит в садах Московской, Ленинградской и других областей с продолжительными зимами.
Главное, что отличает «Алтайский номерной» от многих других зимостойких сортов — это его назначение. Он универсален: одинаково хорош и в свежем виде, и в заготовках. Янтарно-желтые ягоды с десертным вкусом не теряют форму при варке варенья и не раскисают в компотах.
Устойчивость к болезням
Отдельного внимания заслуживает иммунитет растения. Сорт имеет высокую устойчивость к американской мучнистой росе (сферотеке) и антракнозу. Эти грибковые заболевания часто поражают старые сорта крыжовника, делая ягоды непригодными для употребления. «Алтайский номерной» в этом плане гораздо надежнее: он реже требует обработок фунгицидами (специальными средствами от грибка), что упрощает уход и делает урожай более экологичным.
Куст и его ягоды
Внешний вид растения
Куст этого крыжовника вырастает до 100-120 см, что позволяет отнести его к среднерослым растениям. Компактная форма не требует много места на участке, что важно для небольших садов. Ветви растут преимущественно вертикально, но под тяжестью наливающихся ягод могут слегка отклоняться к земле.
Для тех, кто устал царапать руки при сборе урожая, есть отличная новость: шиповатость у сорта очень слабая. Колючки есть, но их мало, и они мягкие. Это делает обрезку, подвязку и сбор ягод комфортными, не требующими плотных перчаток. Хотя куст и среднерослый, под тяжестью крупных плодов ветви могут ложиться на землю. Рекомендуется заранее установить опору или шпалеру, чтобы ягоды не пачкались и не подгнивали.
Ягоды: размер, цвет и вкус
Посмотрите на фотографии этого сорта — ягоды сложно спутать с другими. Они крупные, массой от 6,5 до 8 граммов. Форма кругло-овальная, напоминает небольшую сливу. Цвет — янтарно-желтый, при полном созревании ягоды просвечиваются на солнце, создавая эффект внутреннего свечения. Кожица средней плотности, с легким опушением. Она достаточно прочная, чтобы ягода не треснула после дождя, но при этом не жесткая и не портит впечатления от еды.
Вкус заслуживает отдельного описания. Это десертный, сладкий вкус с едва уловимой кислинкой, которая только подчеркивает сладость. Мякоть сочная, с приятным ароматом. Дегустаторы оценивают его очень высоко. Это один из тех сортов, которые едят прямо с куста, забывая про варенье. Благодаря плотной кожице и сухому отрыву, ягоды отлично переносят транспортировку и могут храниться в холодильнике до нескольких дней без потери товарного вида.
Сравнение с другими сортами
Чтобы понять, в чем преимущество этого сорта, давайте сравним его с другими популярными вариантами. Обратите внимание на комплекс характеристик, а не на отдельные показатели.
| Характеристика | Алтайский номерной | Финик (зеленый) | Русский | Колобок |
|---|---|---|---|---|
| Масса ягоды | 6,5-8 г | до 10 г | 3-6 г | 4-7 г |
| Шиповатость | Очень слабая | Сильная | Средняя | Слабая |
| Устойчивость к мучнистой росе | Высокая | Средняя | Средняя | Высокая |
| Зимостойкость | Высокая | Средняя | Высокая | Средняя |
| Вкус | Десертный, сладкий | Кисло-сладкий | Кисло-сладкий | Сладкий, десертный |
Из таблицы видно, что «Алтайский номерной» выигрывает за счет сбалансированного комплекса качеств. Он не самый крупный, но стабильно дает крупные ягоды, почти не колется и не болеет. Для садовода, который хочет минимум хлопот, это лучший выбор. При этом важно помнить, что высокая урожайность (5-7 кг с куста) требует регулярного полива в период налива плодов, иначе ягоды могут мельчать.
Как вырастить и защитить крыжовник
Посадка: сроки и место
Выращивание «Алтайского номерного» не потребует специальных навыков, но несколько нюансов стоит запомнить. Сорт предпочитает солнечные участки. В тени ягоды будут мельче, а вкус станет более кислым. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной кислотностью.
Сажать крыжовник можно весной (до распускания почек) или осенью (за 3-4 недели до заморозков). Осенняя посадка предпочтительнее для северных регионов — саженец успеет укорениться до морозов, а весной сразу тронется в рост.
Пошаговая инструкция посадки:
- Выкопайте яму диаметром 50 см и глубиной 40 см. На дно насыпьте ведро перепревшего навоза или компоста, добавьте 200 г древесной золы и 50 г суперфосфата. Это обеспечит растение питанием на первые два года.
- Установите саженец в яму под наклоном 45 градусов. Это стимулирует рост новых побегов от корня. Заглубите корневую шейку на 5-7 см ниже уровня почвы.
- Расправьте корни, засыпьте яму землей, слегка утрамбовывая. Следите, чтобы не оставалось пустот вокруг корней.
- Полейте саженец 10 литрами воды. После впитывания замульчируйте приствольный круг торфом или перегноем слоем 5-7 см. Мульча сохранит влагу и защитит корни от перегрева.
Обрезка и формирование куста
Обрезка — самый важный этап ухода за «Алтайским номерным». Без нее куст быстро загущается, ягоды мельчают, а урожайность падает. Сорт склонен к образованию большого количества прикорневых побегов, поэтому нормировка обязательна.
Формируйте куст постепенно:
- Первый год после посадки удалите все слабые и поврежденные ветки. Оставьте 3-4 самых сильных побега, растущих от корня.
- На второй год оставьте еще 3-4 сильных побега. Всего к четвертому году куст должен состоять из 12-15 разновозрастных веток.
- Ежегодно вырезайте все ветки старше 5-6 лет. Они уже не плодоносят, а только забирают питание. Удаляйте их под корень, не оставляя пеньков.
- Ветки, растущие внутрь куста или лежащие на земле, тоже удаляйте. Они создают тень и становятся рассадником болезней.
Устойчивость к болезням и вредителям
Одна из сильных сторон «Алтайского номерного» — высокая устойчивость к американской мучнистой росе (сферотеке) и антракнозу. Это значит, что вы можете обойтись без регулярных химических обработок. Однако расслабляться не стоит. Профилактические меры никто не отменял.
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей и требует стандартной агротехники для данной культуры. Весной, до распускания почек, можно провести обработку 3%-ной бордоской жидкостью. Это уничтожит зимующие стадии вредителей и возбудителей болезней. После цветения, если вы заметили признаки заболеваний, используйте биофунгициды (Фитоспорин, Алирин-Б). Они безопасны для человека и пчел.
Из вредителей стоит опасаться тли и крыжовниковой огневки. От тли помогает опрыскивание раствором хозяйственного мыла или препаратом Фитоверм. От огневки — сбор и уничтожение поврежденных ягод, а также рыхление почвы под кустами осенью.
Урожай: сбор, хранение и использование
Сроки и правила сбора
Период плодоношения «Алтайского номерного» наступает в середине июля. Созревание дружное, но не единовременное, поэтому ягоды можно собирать в течение 2-3 недель. Для употребления в свежем виде дождитесь полного окрашивания в янтарно-желтый цвет. Кожица в этот момент становится полупрозрачной, а мякоть набирает максимальную сладость.
Если вы планируете транспортировку или хотите приготовить компот, снимайте ягоды чуть недозрелыми, когда они только начинают желтеть. В таком состоянии они плотнее, не мнутся и лучше переносят дорогу. Собирайте урожай в сухую погоду, утром или вечером, после высыхания росы. Влажные ягоды, особенно с учетом легкого опушения на кожице, быстро покрываются плесенью и портятся.
Учитывая очень слабую шиповатость куста, сбор урожая не доставляет хлопот. Вам не понадобятся плотные перчатки, ягоды доступны для сбора. Для работы используйте небольшие пластиковые лотки или корзины, выстилая дно бумагой, чтобы не повредить тонкую кожицу.
Урожайность и хранение
Сорт демонстрирует высокую урожайность. С одного взрослого куста вы сможете собрать 5-7 кг ягод. В промышленных масштабах этот показатель превышает 40 центнеров с гектара. Такая продуктивность объясняется крупноплодностью и отличной завязываемостью плодов даже в неблагоприятные сезоны.
Свежий крыжовник хранится недолго — максимум 5-7 дней в холодильнике. Поместите ягоды в открытый контейнер или миску, накрыв бумажным полотенцем, чтобы впитывался лишний конденсат. Не мойте урожай перед закладкой на хранение, иначе срок сократится до 1-2 дней. Для длительного хранения лучше всего подходит заморозка. Рассыпьте ягоды в один слой на поддоне или разделочной доске, поместите в морозильную камеру на 2-3 часа. Когда ягоды затвердеют, пересыпьте их в герметичный пакет или контейнер. Такой метод позволяет сохранить форму плодов, они не слипаются в один комок, и вы сможете отсыпать нужное количество в любой момент.
Кулинарное применение
Благодаря десертному вкусу и тонкому аромату, «Алтайский номерной» идеален для употребления в свежем виде. Из него получается отличное варенье, джемы и компоты. Янтарный цвет ягод делает заготовки очень красивыми, а легкое опушение на кожице при варке практически не ощущается. Сорт подходит и для приготовления соусов к мясу — кисло-сладкий вкус отлично дополняет утку или свинину. Для соуса ягоды достаточно протереть через сито, чтобы удалить семена, и уварить с небольшим количеством сахара и пряностями.
Универсальность назначения сорта подтверждается и пригодностью ягод для сушки. Для этого отбирают плотные, чуть недозрелые плоды, разрезают их пополам и сушат в духовке при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей. Такой продукт — отличная основа для зимних компотов и чаев.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
