Loading Posts...
22.05.2020215 0

Особенности луговой земляники и правила ухода за ней

Каждое лето в полях и на лугах поспевает яркая ароматная ягода, известная в народе как луговая земляника. Посадив этот дикорастущий многолетник на своём участке, садоводы собирают неплохие урожаи вкусных и полезных плодов.

Земляника луговая

Описание растения

Луговая (полевая) земляника (Fragaria viridis) – близкий родственник лесной и садовой земляники. Они не только относятся к одному роду, но и очень схожи по виду и вкусу.

Внешний вид кустов

У луговой земляники есть несколько характерных особенностей, по которым её легко отличить от близких родственниц.

Краткое описание растения:

  • Куст. Невысокий, в меру раскидистый – не более 20 см. Побеги – стелющиеся, усы – толстые и короткие, стебель – тонкий.
  • Листья. Тройчатые, овальные, зубчатые по краю. Цвет – изумрудно-зелёный. На нижней стороне – опушение.
  • Соцветия. Состоят из нескольких цветков с белыми, немного заострёнными лепестками. Диаметр – до 2 см.

Ягоды

Особенность луговой земляники – шарообразная форма ягод. Вес – 1-3 г. Плохо отделяются от чашечек. На этапе технической спелости цвет ягод – розовато-красный, вкрапления – бело-зелёные.

При полном созревании ягоды – ярко-красные, почти вишнёвые, с плотной, но сочной и ароматной мякотью. Ягоды луговой земляники имеют приятный сладкий вкус. Когда они поспевают, на весь луг или поляну распространяется земляничный дух.

На вкус луговой земляники заметно влияет погода. Если идут дожди, ягоды водянистые, в сильную жару – суховатые.

Состав и свойства

Содержание сахара в луговой землянике варьируется от 4,5 до 15 %. Пищевая ценность 100 г ягод:

  • калорийность – 36 кКал;
  • белков – 0,8 г;
  • жиров – 0,4 г;
  • углеводов – 6,3 г.

В составе луговой земляники много всевозможных кислот (фолиевая, лимонная, яблочная и т. д.), меди, марганца, пектиновых и дубильных веществ, аскорбиновой кислоты.

Растение обладает полезными свойствами:

  • Свежие ягоды. Повышают аппетит и улучшают пищеварение. Полезны при анемии.
  • Сушёные ягоды. Оказывают потогонное действие.
  • Сок ягод. Показан при цинге и авитаминозе.
  • Отвары и настои ягод / листьев. Полезны при болезнях ЖКТ, простудах, болезнях почек.
  • Отвар листьев. Заживляет раны и восстанавливает ткани.
  • Отвар цветов. Помогает при болезнях сердца и сосудов.

Луговая земляника – аллерген, поэтому есть её рекомендуется в сочетании с кисломолочными продуктами, которые снижают аллергическое действие.

Отличия от лесной земляники

Обе ягоды – лесная и луговая земляника – произрастают в естественных условиях. Их часто путают, но у этих дикорастущих культур есть много отличий.

Сравнение луговой и лесной земляники:

Параметры и характеристики Лесная Луговая
Форма Удлинённая Шаровидная
Чашелистики Приподняты вверх Плотно прижаты к ягоде
Листья Неровные Тройчатые, с рельефом, одинаковые по длине
Урожайность Более высокая, так как цветки обоеполые Невысокая, так как завязи образуются только на женских цветках
Сроки созревания В июне В июле-начале августа
Вкус Больше особого «земляничного» вкуса Насыщенный клубничный вкус, схожий с садовой земляникой

Распространённость

Многолетнее растение произрастает в диком виде почти на всей территории европейской части России. Её можно встретить на лугах Крыма, Сибири, в Азии и Западной Европе.

Луговая земляника встречается на открытых пространствах – в степи, на лугах, в лесополосах, в можжевеловых зарослях, на угорах. Растение предпочитает расти в небольшом затенении от высокой травы.

Луговая (полевая) земляника

Как посадить луговую землянику?

Луговая земляника не может заменить садовый аналог, выращиваемый на продажу или ради заготовок. Её высаживают, скорее, как лакомство, источник вкусового удовольствия и полезных веществ. Агротехника полевой ягоды почти ничем не отличается от выращивания садовой культуры.

Как выбрать семена?

Самый удобный и простой вариант – купить семена в магазине. Выбирайте товар от надёжного поставщика и с не истёкшим сроком годности. Если вам не удалось найти семена луговой земляники, заготовьте их самостоятельно. Для этого вам придётся отправиться в поле за ягодами.

Как собрать семена:

  1. Выберите самые спелые ягоды с лучших кустов.
  2. Дома, при помощи острого ножа, снимите с плодов тонкий слой вместе с семенами.
  3. Разложите семечки на блюдце, выстеленном 3-4 слоями марли.

Под солнечными лучами земляничная мякоть быстро высыхает, не успев загнить. Семена собирают с марли, складывают в бумажный пакет, чтобы весной посеять на рассаду.

Выбор и подготовка участка

Луговая земляника – неприхотливое растение, поэтому проблем с выбором места для неё не будет. Она хорошо растёт как на солнце, так и в затенении. Лучше всего ягода плодоносит после:

  • бобовых культур;
  • капусты;
  • салата;
  • лука;
  • чеснока;
  • свёклы;
  • моркови.

Подготовка участка:

  1. Перекопайте почву с осени. Внесите органическое удобрение (компост или перегной) по 1 ведру на 1 кв. м. Добавьте по стакану древесной золы. Если не удалось подготовить почву с осени, сделайте это весной, за 2 недели до посадки.
  2. Во время перекопки уберите из почвы корневища сорняков, камни и прочий мусор.
  3. Если участок расположен в низине, организуйте небольшие грядки высотой примерно 10 см.

Сроки посадки

Сроки посева семян на рассаду зависят от климата в регионе, а во время высадки в грунт приходится учитывать ещё и текущую погоду, температуру воздуха и грунта.

Примерные сроки посева на рассаду:

  • средняя полоса – конец января-середина февраля;
  • юг России – с января до марта;
  • Урал и Сибирь – с конца февраля до конца марта.

Правила и схемы

Луговую землянику высаживают обычно рядами – в одну или в две строки. Схема посадки такая же, как у садовой клубники, но, учитывая небольшой размер кустов, можно немного «сжать» посадки.

Классическая схема высадки земляники:

  • расстояние между кустами – 15 см;
  • между рядами – 60 см;
  • между строками (при двустрочной посадке) – 30 см.

Как ухаживать за луговой земляникой?

В природе луговая земляника растёт без помощи человека. Но, высаживая её на грядки, садоводы рассчитывают на хороший урожай, и чтобы получить его, необходим определённый уход.

Полив

Луговая земляника не так требовательна к поливам, как садовые аналоги. Поливают её с учётом погоды. Если идут дожди, искусственное увлажнение не требуется, а в жару частоту поливов увеличивают – с одного раза в неделю до 2-3 раз.

Частота и норма полива зависит также от возраста растений. Саженцы после пересадки поливают часто и понемногу, по мере роста норму воды увеличивают до 20-30 л на 1 кв. м.

Полив земляники

Подкормка

Подкормки луговой земляники проводят трижды – на этапе цветения, во время созревания ягод и после сбора урожая. Для питания ягодников используют комплексные удобрения, например, «Кемиру-люкс» или «Идеал».

Подкормки проводят вместе с поливами, чтобы предотвратить повреждение корней. После каждого увлажнения – когда почва слегка просохнет, её рыхлят, попутно удаляют сорняки. Чтобы предотвратить рост сорняков и быстрое испарение влаги, грядки мульчируют соломой.

Как и когда пересаживать растение?

Готовые саженцы высаживают в грунт, прогретый до +14…+16 °С. Ориентировочные сроки пересадки земляничной рассады в грунт для средней полосы – вторая половина апреля-май. На юге и севере делают поправку на пару недель в соответствующую сторону.

Обрезка

Чтобы повысить урожайность полевой земляники, садоводы обрезают отрастающие усы, чтобы растение не тратило силы на формирование розеток.

После завершения плодоношения кусты обрезают, отступив на 10 см от почвы. Это мероприятие позволяет убрать старые, засыхающие листья, а вместе с ними насекомых, споры грибков и прочих паразитов, которые на них могут находиться.

Борьба с вредителями и болезнями

Полевая земляника в природе обходится без опрыскиваний. Оказавшись на участке среди садово-огородных культур, это растение рискует заразиться различными грибковыми, вирусными и бактериальными заболеваниями.

Чтобы предотвратить болезни земляники, её до цветения опрыскивают «Фитоспорином» или «Фитовермом». Эти препараты защищают ягодники от гнилей, мучнистой росы, фузариозного увядания и многих других болезней.

Чтобы защитить земляничные грядки от слизней, поедающих ягоды и молодые листья, почву посыпают древесной золой или толчёным суперфосфатом.

Для защиты от вредителей, земляничник обрабатывают инсектицидами – «Карбофосом», «Актелликом» и т. п. Такие средства спасают растение и его плоды от тли, листовёрток, клещей и прочих насекомых.

Размножение луговой земляники

Луговая земляника является дикорастущим растением и успешно размножается без помощи человека благодаря усам и укореняющимся розеткам. Садоводы используют для размножения любой удобный для них способ:

  • Усами. От маточных кустов отделяют розетки и высаживают на подготовленные грядки.
  • Семенами. Из них выращивают рассаду, которую весной высаживают в открытый грунт.
  • Делением. Материнские кусты выкапывают и делят на несколько рожков.

Сбор и хранение урожая

В средней полосе первые ягоды луговой земляники поспевают в середине лета. Они имеют сравнительно плотную структуру мякоти, но всё равно требуют осторожного сбора.

Ягоды срывают вместе с зелёными чашелистиками. Складывают их в широкие пластмассовые миски, в дне которых проделаны отверстия – для вентиляции и предотвращения пускания сока. Лучшая тара для сбора земляники – традиционные плетёные корзинки.

Способы хранения:

  • в холодильнике при температуре 0…+2 °С – ягоды сохраняют свежесть около недели;
  • заморозка – ягоды моют и закладывают в пластиковые контейнеры;
  • сушка – в специальных сушильных аппаратах при температуре +135 °С.

Сферы применения

Луговую землянику используют аналогично садовой разновидности – варят варенье, компоты, джемы, перетирают с сахаром. Заготовленные ягоды используют для приготовления выпечки, сухие плоды добавляют в чай и каши.

При варке варенья из полевой земляники некоторые хозяйки не обрывают у ягод чашечки – для большей натуральности продукта.

Растение широко применяют в народной медицине. Из сушеных ягод и листьев готовят отвары, повышающие гемоглобин, снижающие давление, улучшающие работу кишечника, нормализуют уровень сахара.

Земляника

Ещё одна сфера применения полевой ягоды – косметология. Из неё делают земляничные маски для лица, которые освежают кожу и устраняют пигментацию.

Отзывы

★★★★★
Марьяна, Юрьев-Польский. На даче у нас растёт несколько грядок луговой земляники. Она довольно крупная, легко набираю трёхлитровую банку. Долго ягода не хранится, поэтому перетираю её с сахаром. По сравнению с обычной клубникой эти ягоды отличаются неповторимым вкусом и ароматом, при этом гораздо сочнее и крупнее, чем лесная земляника.
★★★★★
Николай, Тула. Раньше за этой ягодой приходилось ездить за несколько километров, а теперь она растёт у нас в саду. Неприхотливая, очень отзывчива к уходу. Минус – гораздо дольше собирать, чем клубнику, так как ягоды мелкие.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка
Ваш отзыв

Луговая земляника не даст вам больших урожаев, не рассчитывайте на неё в плане домашних заготовок. А вот полакомиться этими летними ягодами, обладающими особым вкусом и ароматом, вполне получится.

0

Автор публикации

не в сети 4 месяца
Марина Черницкая
10
flagРоссия. Город: Новосибирск
Публикации: 266Комментарии: 1
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля