Знакомьтесь с сортом клубники «Дульсинея» — ранней ремонтантной новинкой от итальянских селекционеров. Этот сорт привлекает крупными (до 50 г) ярко-красными ягодами с отличным вкусом и сильным ароматом. «Дульсинея» радует высокой урожайностью, отличной транспортабельностью и подходит для заморозки. Узнайте об особенностях выращивания и ухода за этой перспективной ягодой.
История и основные сведения
Сорт клубники Дульсинея появился на рынке сравнительно недавно, но уже успел привлечь внимание садоводов своей неприхотливостью и впечатляющей урожайностью. Это результат работы итальянских селекционеров из компании Berry lab, которые сделали ставку на создание растения, способного плодоносить в самых разных климатических условиях.
В отличие от многих капризных южных гибридов, Дульсинея задумывалась как универсальный сорт для коммерческого и любительского выращивания по всей Европе и за ее пределами. Основная цель, которую ставили перед собой авторы, — получить ремонтантную клубнику с крупными ягодами, устойчивую к перепадам температур и транспортировке. И, судя по отзывам, им это удалось.
Уникальный тип плодоношения: нейтральный световой день
По своей сути Дульсинея относится к сортам нейтрального светового дня (НСД). Это значит, что растение закладывает цветочные почки независимо от продолжительности светового дня. Для дачника это означает одно: кусты будут плодоносить непрерывно с весны до первых серьезных заморозков.
Адаптация к климату и регионы выращивания
Официально сорт рекомендован для всех регионов выращивания, что подтверждается его феноменальной зимостойкостью до –35 °C. Такая морозоустойчивость делает его настоящей находкой для садоводов Сибири и Урала, где обычные сорта часто вымерзают даже под укрытием. При этом высокая устойчивость к холоду не мешает растению отлично плодоносить в южных регионах, что подтверждается его итальянским происхождением.
Ключевые показатели продуктивности
В характеристиках указана урожайность до 1 кг с куста — это очень высокий показатель для ремонтантной клубники, особенно если учесть, что ягоды крупные, до 50 граммов каждая. Такое сочетание обильного плодоношения и крупноплодности встречается нечасто, что делает сорт привлекательным как для небольших приусадебных участков, так и для коммерческих плантаций.
Как выглядит сорт
Внешний вид куста и ягод у Дульсинеи — это первое, на что обращают внимание опытные садоводы при выборе саженцев. Растение формирует мощный, но компактный куст высотой 25-35 см с большим количеством крупных листьев. Листовые пластины насыщенного зеленого цвета, слегка ребристые, с характерным глянцевым блеском, что придает посадкам ухоженный вид даже в период покоя между волнами плодоношения.
Особенности строения куста
Цветоносы у этого сорта крепкие и толстые, что немаловажно: под тяжестью крупных плодов они не полегают на землю. Это защищает ягоды от загрязнения и загнивания в дождливое лето, а также упрощает сбор урожая — не нужно приподнимать каждую кисть вручную. Усов клубника формирует умеренное количество — достаточно для размножения, но не настолько много, чтобы они забивали междурядья и истощали материнский куст. Это свойство особенно ценно для тех, кто выращивает ягоду на продажу или на больших площадях, где борьба с усами отнимает много времени.
Описание плодов
Ягоды у Дульсинеи — ее главная гордость. Они имеют правильную коническую форму, без уродливых гребней или перетяжек, которые часто встречаются у других ремонтантных сортов. Цвет плодов ярко-красный, равномерный по всей поверхности, с глянцевым блеском на солнце. Мякоть плотная, сочная, без пустот внутри — при разрезании не видно характерных для некоторых сортов белых прожилок или полостей. Вкус заявлен как отличный, и это действительно так: сладость в ягодах доминирует, но присутствует приятная, освежающая кислинка. Аромат сильный, земляничный, что делает Дульсинею желанной не только для свежего потребления, но и для десертов.
Для наглядности основные визуальные параметры сорта сведены в таблицу:
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Высота куста | 25-35 см |
| Облиственность | Высокая, лист крупный |
| Цветоносы | Толстые, прочные, на уровне листьев или чуть выше |
| Форма ягоды | Правильная коническая, выровненная |
| Цвет ягоды | Ярко-красный, глянцевый |
| Средняя масса | До 50 г (первая волна — до 50 г, последующие — 25-35 г) |
Как видно из таблицы, сорт обладает отличными товарными качествами. Ягоды практически все одномерные, что особенно ценится при продаже или заморозке порционно. Единственное, что стоит учитывать: при сильной загущенности посадок и недостатке света плоды могут мельчать, поэтому загущать кусты не рекомендуется — оптимальная схема посадки предполагает расстояние между растениями не менее 30-35 см, чтобы каждый куст получал достаточно солнца для формирования крупных ягод.
Выращивание, уход и защита
Агротехника клубники Дульсинея во многом стандартна для ремонтантных сортов (дающих урожай несколько раз за сезон), но есть несколько критических нюансов, игнорирование которых сведет на нет заявленную урожайность. Сорт требует регулярного, но дозированного полива. В отличие от обычной клубники, которая плодоносит раз в сезон, Дульсинея тратит гораздо больше ресурсов на постоянное цветение и налив ягод. Пересыхание почвы даже на короткое время приводит к осыпанию завязей и мельчанию плодов.
Требования к посадке и почве
Оптимальная схема посадки для этого сорта — 30-40 см между кустами в ряду и 50-60 см между рядами. Загущать посадки не стоит, так как Дульсинея нуждается в хорошей вентиляции. Из-за высокой влажности воздуха при загущении возрастает риск появления серой гнили. Перед посадкой обязательно внесите в почву перепревший навоз или компост (ведро на квадратный метр) и полное минеральное удобрение для клубники. Сорт отзывчив на органику.
График подкормок для максимальной отдачи
Особого внимания заслуживает подкормка. Из-за того что сорт плодоносит волнами, его нужно подкармливать чаще, чем обычную клубнику. Примерная схема подкормок на сезон:
- Ранняя весна (после схода снега). Внесите аммиачную селитру (15-20 г на кв.м) или мочевину. Это нужно для быстрого наращивания листовой массы.
- Период бутонизации (май). Используйте комплексное удобрение с преобладанием калия и фосфора. Например, монофосфат калия (10 г на 10 л воды). Азот в это время уже ограничивают, чтобы избежать жирования куста в ущерб цветению.
- После первой волны плодоношения (июнь-июль). Подкормите органикой: настой коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Это поддержит силы куста для следующего цикла.
- Конец августа. Внесите калийно-фосфорную смесь (сульфат калия + суперфосфат) для закладки цветочных почек на следующий год и подготовки к зиме.
- Середина сентября. Подкормите золой (стакан на куст) — она обеспечит растение калием и микроэлементами без лишнего азота.
Подготовка к зиме и защита от морозов
Отдельно стоит сказать о зимовке. Несмотря на заявленную зимостойкость до –35 °C, в бесснежные зимы или при сильных ветрах корневая система может пострадать. Поэтому в регионах с суровыми зимами (Сибирь, Урал, Северо-Запад) грядки лучше мульчировать толстым слоем соломы, торфа или укрывать агроволокном. В южных областях дополнительное укрытие не требуется, достаточно оставить мульчу из перегноя.
Профилактика болезней и вредителей
Что касается болезней, Дульсинея демонстрирует хорошую устойчивость к основным грибковым заболеваниям, но в дождливое лето может поражаться серой гнилью. Для профилактики рекомендуется проводить обработки биофунгицидами (средствами от грибковых болезней) — фитоспорином или триходермином — раз в 2-3 недели. Из вредителей наиболее опасен земляничный клещ. Если заметили, что листья стали морщинистыми и мелкими, обработайте кусты акарицидом (противоклещевым препаратом, например, Актелликом) до цветения и после сбора урожая.
Сбор, хранение и применение
Сроки и правила сбора урожая
Первые ягоды Дульсинеи начинают созревать рано, что полностью соответствует характеристикам сорта. В зависимости от погодных условий и региона выращивания, пробовать первый урожай можно уже в конце мая или начале июня. Плодоношение у этого ремонтантного сорта идет волнами и продолжается до октября, поэтому сбор проводят регулярно, каждые 2-3 дня в пик сезона.
Лучшее время для сбора ягод раннее утро, когда плоды еще прохладные и максимально упругие. Снимать их нужно обязательно вместе с плодоножкой. Это простое правило существенно продлевает срок хранения, так как место отрыва остается защищенным от проникновения бактерий и плесени, а мякоть не повреждается.
Транспортабельность и условия хранения
Плотная мякоть Дульсинеи обеспечивает отличную транспортабельность. Ягоды не мнутся и не текут даже при перевозке на большие расстояния, что сохраняет их товарный вид. Это одно из ключевых преимуществ для тех, кто выращивает клубнику на продажу.
В холодильнике при температуре от +2 до +4 °C свежие ягоды остаются вкусными и упругими до 5-7 дней. Для этого поместите их в контейнер или лоток в один-два слоя, не мойте перед закладкой и накройте бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Если часть урожая планируется хранить дольше, лучший выход — заморозка.
Особенности заморозки
Сорт идеально подходит для заморозки, что прямо указано в его назначении. После разморозки ягоды Дульсинеи не превращаются в бесформенную кашу, а сохраняют форму, плотность и насыщенный аромат.
Чтобы заморозить урожай без потери качества, действуйте в таком порядке. Помойте ягоды быстро, не замачивая их надолго, иначе они напитаются водой. Обязательно обсушите на полотенце. Разложите сухие ягоды в один слой на подносе или плоской тарелке, чтобы они не соприкасались друг с другом. Отправьте в морозилку на 2-3 часа. Когда ягоды затвердеют, пересыпьте их в пакеты или контейнеры для постоянного хранения.
Такой метод шоковой заморозки предотвращает слипание ягод в один ледяной комок. В дальнейшем вы сможете отсыпать ровно столько клубники, сколько нужно для одного приготовления.
Кулинарное применение
Благодаря отличному вкусу и сильному аромату, ягоды хороши в свежем виде — как самостоятельный десерт или дополнение к кашам и йогуртам. Из них получаются насыщенные варенья, джемы и компоты с ярким цветом. Высокая плотность мякоти позволяет использовать клубнику для украшения тортов и пирожных: она не пускает сок сразу после нарезки, поэтому десерт долго сохраняет аккуратный вид. Для тех, кто выращивает сорт на продажу, ранний срок созревания и выровненные ягоды открывают возможность получить хорошую цену на рынке в начале сезона.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
