Знакомьтесь с клубникой «Делиссимо» — ранним ремонтантным сортом из Голландии с очень высокой урожайностью. Эти кустики радуют темно-красными ягодами (16–30 г) с неповторимым медовым ароматом и отличным сладким вкусом. Сорт ценится за зимостойкость, устойчивость к серой гнили и способность плодоносить до заморозков. Давайте разберем его плюсы, минусы и тонкости выращивания.
История сорта и основные особенности
Происхождение и селекционная задача
Сорт Делиссимо появился на рынке сравнительно недавно, но уже успел обрасти легендами. Голландские селекционеры, известные своим прагматичным подходом, вывели этот гибрид для коммерческого выращивания. Но, как часто бывает с удачными формами, он быстро перекочевал на дачные участки. Оригинатор ставил задачу получить ремонтантную землянику, способную плодоносить непрерывно, с минимальными потерями от серой гнили. И это удалось.
Специфика нейтрального светового дня
Делиссимо относится к сортам нейтрального светового дня (НСД). На практике это означает, что завязи образуются вне зависимости от продолжительности светового дня. Пока температура держится в пределах от +5 до +30 °C, куст будет цвести и отдавать ягоды. В открытом грунте такое плодоношение длится с июня до первых заморозков. Эта особенность позволяет получать урожай волнами в течение всего сезона, а не двумя-тремя пиками, как у обычных ремонтантных сортов.
Урожайность и зимостойкость
Урожайность заявлена очень высокая: до 7 кг с квадратного метра или 1000-1250 граммов с одного растения. Для ремонтантного сорта это серьезный показатель, который достигается за счет непрерывного цикла плодоношения. Сорт позиционируется как зимостойкий, что делает его пригодным для выращивания в большинстве регионов России, за исключением откровенно арктических зон.
Однако не стоит путать зимостойкость с выносливостью к бесснежным морозам. Укрытие на зиму потребуется в любом регионе, кроме южного. Особенно это важно для НСД-сортов, которые расходуют много ресурсов на непрерывное плодоношение и нуждаются в защите корневой системы от вымерзания.
Внешние особенности
Кусты формируются мощные, раскидистые. Листовая масса нарастает быстро, что создает естественную мульчу и защищает ягоды от перегрева. Цветоносы крепкие, обычно располагаются на уровне листьев или чуть ниже. Собирать урожай удобно: ягоды на виду, не пачкаются в земле.
Описание ягод и их вкусовые нюансы
Форма ягод плоско-коническая, часто с небольшой шейкой. Первые плоды могут быть крупнее (до 30 граммов), последующие — мельче, но редко опускаются ниже 16 граммов. Цвет спелой ягоды темно-красный, с глянцевым блеском. Мякоть светло-малиновая, плотная, без пустот.
Вкус заслуживает отдельного описания. Это не просто сладкая клубника. В описании сорта заявлен неповторимый медовый или винный аромат. На практике это проявляется так: в начале плодоношения ягоды имеют ярко выраженный медовый оттенок, а к концу сезона, при перепадах температур, во вкусе появляются винные ноты. Семянки мелкие, погружены в мякоть неглубоко, поэтому при еде не хрустят на зубах.
Лежкость и пригодность к транспортировке
Транспортабельность высокая — плотная мякоть позволяет перевозить ягоды на дальние расстояния без потери товарного вида. В холодильнике урожай хранится до 5-7 дней без потери упругости.
Как вырастить и защитить
Агротехника этого ремонтантного сорта имеет несколько критических нюансов, игнорирование которых сводит на нет весь потенциал урожайности. Главный из них — питание. Из-за непрерывного плодоношения (НСД — нейтральный световой день) кусты буквально высасывают из почвы все ресурсы. Если не давать подкормки строго по графику, ягоды мельчают, а вкус становится кислым, а не медовым.
Схема подкормок: почему это важно
Пропуск хотя бы одного этапа незамедлительно скажется на урожае. Удобрения вносят строго во влажную почву, чтобы не обжечь корневую систему. Лучше всего делать это после дождя или планового полива.
| Период | Тип подкормки | Состав (на 10 л воды) | Норма на куст |
|---|---|---|---|
| Ранняя весна (после схода снега) | Азотная | 20 г аммиачной селитры + 10 г мочевины | 0,5 л |
| Начало бутонизации | Комплексная | 15 г монофосфата калия + 10 г кальциевой селитры | 0,7 л |
| Массовое цветение | Органическая | Настой коровяка (1:10) или травяной настой | 1 л |
| После первой волны сбора | Калийно-фосфорная | 20 г сульфата калия + 20 г суперфосфата | 0,7 л |
| Август (для закладки почек) | Безазотная | 25 г монофосфата калия | 0,5 л |
Обратите внимание на последнюю подкормку. Она критична для сорта Делиссимо, так как именно в августе закладываются цветочные почки для следующего сезона. Без калия и фосфора в этот период урожай будущего года будет скудным.
Режим полива и защита от перегрева
Полив для этого сорта — отдельная история. Из-за высокой урожайности (до 1,25 кг с куста) и постоянного налива ягод, растения требовательны к влажности, но совершенно не переносят застоя воды у корней. Идеальный вариант — капельный полив. Если такой возможности нет, лейте строго под корень, избегая попадания воды на листья и цветы. В жару полив проводят раз в 2-3 дня, расходуя по 2-3 литра на взрослый куст.
Мульчирование соломой или агроволокном для этого сорта — не рекомендация, а необходимость. Оно решает сразу три задачи: сохраняет влагу в почве, не дает тяжелым ягодам касаться земли и подавляет рост сорняков.
Профилактика болезней и подготовка к зиме
Устойчивость к серой гнили у сорта заявлена как высокая. Это значит, что кусты болеют реже, чем другие ремонтантные сорта, но это не гарантия. В дождливое лето профилактика обязательна. Обработки биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин) проводят раз в 10-14 дней. Если гниль все же появилась, больные ягоды немедленно удаляют, а кусты обрабатывают медьсодержащими препаратами (бордоская жидкость), но строго до начала цветения или после сбора урожая.
Зимовка. Несмотря на заявленную зимостойкость, в средней полосе и севернее грядки нужно укрывать. После первых заморозков, когда листья подсохнут, их срезают, оставляя пеньки 3-4 см. Затем грядку мульчируют торфом или перегноем слоем 5-7 см, а сверху набрасывают лапник или агроволокно. В Сибири и на Урале лучше добавить слой сухой листвы или соломы, чтобы защитить корневую систему от вымерзания в бесснежные зимы.
Урожай: когда собирать и как использовать
Сроки и правила сбора
Первые ягоды Делиссимо начинают созревать в середине июня при условии теплой весны. Плодоношение у этого сорта волновое: первая волна самая обильная, затем следует пауза в 1-2 недели, после чего кусты вновь вступают в фазу активного цветения. Последние ягоды уходят под снег, но для северных регионов этот срок может наступить раньше из-за первых заморозков.
Собирать урожай необходимо каждые 2-3 дня. Переспевшие ягоды быстро становятся мягкими и теряют заявленную транспортабельность. Оптимальное время для сбора — раннее утро, после полного высыхания росы. Влажные плоды быстрее поражаются серой гнилью и хуже хранятся. Ягоды аккуратно срывают вместе с плодоножкой — так они дольше сохраняют упругость и не текут.
Назначение урожая
Делиссимо — сорт универсального назначения, но его особенности диктуют нюансы в использовании. В свежем виде он великолепен благодаря высокой сахаристости и медовому аромату. Плотная мякоть делает его идеальным для заморозки: после разморозки ягоды не превращаются в кашу, сохраняют форму и насыщенный аромат.
Для варенья и компотов сорт тоже подходит, но есть важный нюанс. Из-за высокой сахаристости сахара можно класть на 10-15% меньше, чем обычно. В противном случае варенье получится приторным, а его вкус потеряет фруктовые нотки. Винный аромат, который особенно ярко проявляется к концу сезона, делает Делиссимо отличным сырьем для домашних настоек и ликеров. Сок из этих ягод получается густой, насыщенного темно-рубинового цвета, с плотной текстурой.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
