Горох Сахарный 2 относится к сахаристому типу культуры, который обрёл наивысшую популярность как у потребителей, так и огородников. Потому что сорт характеризуется неплохим уровнем урожайности, простотой выращивания и устойчивостью к похолоданиям.
Описание сорта
Вид сахарного гороха, созданный Поповой И. С., Литвиненко М. В., Епиховым В. А. и Хаваевой И. П. в ФГБНУ, являющимся Федеральным научным центром овощеводства. Он был одобрен для использования в 1993 году.
Размеры и форма роста
Сорт Сахарный 2 представлен растениями, достигающими высоты 70–80 см и имеющими простые стебли. Распознать его можно и по другим характерным признакам:
- всего на растении 18–23 междоузла, до первого соцветия их количество составляет 14–16;
- листья продолговато-яйцевидные среднего размера и зелёные;
- цветки белые, средней величины, располагаются по 1–2 на цветоносе;
- имеет прямостоячие стебли и компактную форму, что делает сорт идеальным выбором для оформления садов и участков;
- хорошо развита корневая система, способствующая эффективному поглощению питательных веществ из почвы;
- листья созданы из нескольких пар пластин;
- прилистники средние.
Бобы и семена
Стручки отличаются идеально прямой формой, что свидетельствует о высоком уровне товарности. Верхушка заострённая, пергаментный слой отсутствует. Иные показатели:
- размер боба – средний (длина 10 см);
- количество семян в бобе – 6-9;
- размер горошин – средний;
- окраска семян – ярко-зелёная;
- тип семян – мозговой;
- форма горошин – угловатая.
Существуют и другие сахарные сорта с приставкой “Сахарный”:
- Сахарный медовик – высота около 100-120 см, срок созревания – 45 суток, урожайность – 600 г с 1 кв. м;
- Сахарный орегон – длина побегов до 70 см, срок спелости – 55-65 дней, внутри не больше 6-7 горошин;
- Детский сахарный – в высоту достигает до 95 см, созревает за 45 дней, урожайность до 1,5 кг.
Полезные свойства
Полезные свойства гороха Сахарного 2 известны давно:
- Содержит большое количество белка, который необходим для роста и развития организма. Белок гороха легко усваивается и является отличным источником энергии.
- Богат клетчаткой, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы. Она помогает улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры.
- Содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы. Они улучшают память, концентрацию внимания и общее самочувствие.
- Богат минералами, такими как железо, кальций, магний и цинк. Они необходимы для поддержания здоровья костей, кожи, волос и ногтей.
Таким образом, горох Сахарный 2 — это не только вкусное блюдо, но и ценный источник питательных веществ. Включение этого продукта в рацион питания поможет укрепить иммунитет, улучшить работу органов пищеварения и общее состояние организма.
Предназначение и особенности вкуса
Этот сорт гороха отлично сохраняет свои вкусовые качества после термической обработки, поэтому его можно готовить как на пару, так и варить или жарить. Он хорошо сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, что позволяет приготовить разнообразные и вкусные блюда.
Другие характеристики
Перед посадкой гороха необходимо ознакомиться с его способностями относительно урожайности, устойчивости к неблагоприятным факторам и т. д.
Главные отличительные черты:
- Созревание. Относится к среднепоздним сортам. Техническая зрелость наступает через 49–63 дня после полных всходов.
- Урожайность. Достигает 1.4-2 кг/кв. м.
- Устойчивость к болезням. Этот сорт относительно устойчив к аскохитозу, корневым гнилям и атакам плодожорки
- Применение. Рекомендуется употреблять недозрелые бобы в свежем виде в период технической спелости.
Подходит для выращивания без применения химических удобрений и пестицидов. Эта характеристика делает его экологически чистым продуктом, который не наносит вред здоровью человека и окружающей среде.
Выращивание и уход
Для плодотворного взращивания необходимо следовать некоторым требованиям и рекомендациям:
- Посев этого сорта в открытые грядки нужно производить в конце апреля-начале мая
- Желательно придерживаться схемы посадки 15х30 см и сеять на глубину около 3,5-4 см.
- Земля должна быть нейтральной и хорошо рыхлой, чтобы обеспечить достаточное поступление кислорода к корням.
- Регулярный полив, в частности во время активации роста, играет важную роль.
- Рекомендуется использовать опоры для поддержки стеблей и бобов.
- Для выращивания гороха выбирайте место на солнечной стороне, чтобы обеспечить растениям достаточное освещение для фотосинтеза.
- Посев гороха производится в начале весны, когда почва прогреется до +10 градусов.
- Расстояние между рядами должно быть около 30 см, а между растениями — 5-7 см.
- На начальной стадии роста растения особенно важно обеспечить его азотом, чтобы стимулировать рост зелени. В период цветения и формирования зёрен гороху требуется больше фосфора для обеспечения высокой урожайности.
Способы размножения
Горох может размножаться двумя способами: семенами и черенками. Чтобы использовать первый метод, необходимо посадить семена в приготовленный грунт и заботиться о растении до его полноценного развития. Второй способ предполагает выбор здоровых и сильных черенков, обработку их стимулятором роста и посадку в подготовленный грунт с ожиданием образования корней.
Вредители и болезни
Сахарный горох, как и любое другое растение, может стать целью вредителей, таких как мучнистый червец, листовёртка и слепень. Для предотвращения и борьбы с ними применяется использование инсектицидов или биологических средств.
Также горох может подвергаться различным болезням, таким как антракноз, фитофтора и серая плесень. Обработка растения специальными фунгицидами помогает справиться с инфекциями и обеспечить здоровый рост гороха.
Преимущества и недостатки
Первое преимущество этого сорта заключается в его высокой урожайности. Горох Сахарный 2 отличается:
Есть и негативные стороны:
Отзывы
Среди главных особенностей гороха Сахарный 2 можно выделить его высокую урожайность, раннюю зрелость и хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям. Этот сорт гороха отличается высоким содержанием белка и питательных веществ, что делает его ценным продуктом питания. Кроме того, Сахарный 2 подходит для выращивания в различных климатических условиях.
Автор публикации
