Знакомьтесь с вишней «Ширпотреб черная» — сортом от Мичурина, который ценится за сладкий вкус и высокую транспортабельность. Это среднерослое дерево (до 3,5 м) с черными плодами весом 4 г порадует урожаем уже на 2-4 год. Сорт самобесплоден (лучшие опылители — Любская и Владимирская) и подходит для Подмосковья и средней полосы. В статье разберем все нюансы выращивания, плюсы и минусы.
История создания и описание
Сорт вишни Ширпотреб черная появился не случайно. В начале XX века Иван Владимирович Мичурин целенаправленно искал формы, способные сочетать высокую урожайность с отличным вкусом для средней полосы. В результате скрещивания местных зимостойких разновидностей с южными сладкоплодными формами и был получен этот сорт. Мичурин лично отбирал сеянцы, обращая внимание на способность плодов долго не портиться после съема. Отсюда и говорящее название: «Ширпотреб» (широкое потребление) — то есть сорт, пригодный для массового выращивания и переработки.
Главное, что нужно знать садоводу: это не новинка селекции, а проверенный временем сорт, который прошел испытание не одним десятилетием. В Госреестр он был включен для Московской области и регионов средней полосы России. Именно здесь он раскрывает свой потенциал. В более северных областях с суровыми зимами дерево может подмерзать, что сильно скажется на урожае.
Дерево и плоды
Дерево у Ширпотреб черной нельзя назвать высокорослым. Взрослое растение достигает 2,2-3,5 метров. Это среднерослый тип, что очень удобно для сбора урожая и обработки кроны. Крона у него раскидистая, шарообразная, но не слишком загущенная. Ветви отходят от ствола под острым углом, что требует внимания при формировании в первые годы.
Плоды — главное достоинство сорта. По форме они напоминают репку: округлые, слегка сплюснутые с боков. Средний вес одной ягоды составляет 4 грамма. Кожица плотная, окрашена в насыщенный черный цвет, за что сорт и получил вторую часть названия. Мякоть темно-красная, сочная. Вкус сладкий, с легкой, приятной кислинкой, которая не портит общее впечатление. Дегустационная оценка стабильно высокая.
Плотная кожица обеспечивает хорошую транспортабельность. Даже при перевозке на дальние расстояния ягоды не мнутся и не текут. Это выгодно отличает сорт от многих десертных вишен, которые после съема нужно перерабатывать в течение нескольких часов.
Опыление сорта
Здесь кроется самый важный нюанс для начинающих садоводов. Сорт Ширпотреб черная — самобесплодный. Это значит, что если посадить на участке только одно дерево этого сорта, урожая вы не дождетесь. Цветы будут распускаться, завязи образовываться не будут. Для получения ягод обязательно нужны сорта-опылители, которые цветут в те же сроки.
Проверенные опылители для Ширпотреб черной — это Владимирская, Любская и Растунья. Эти сорта проверены временем и отлично подходят друг другу. Достаточно посадить на участке 2-3 дерева разных сортов, и проблема опыления решится сама собой. Пчелы и шмели сделают всю работу.
| Сорт-опылитель | Срок цветения | Особенности |
|---|---|---|
| Владимирская | Средний (май) | Старый, надежный сорт, растет почти везде |
| Любская | Среднепоздний | Отличается высокой урожайностью и самоплодностью |
| Растунья | Средний | Хорошо растет на легких почвах, зимостойкая |
Расстояние между деревьями-опылителями не должно превышать 15-20 метров. Для небольшого дачного участка это означает, что достаточно посадить их в пределах видимости друг от друга.
Уход и борьба с болезнями
В уходе сорт не требует каких-то уникальных приемов. Агротехника стандартная для вишни в средней полосе. Однако есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание. Скороплодность хорошая: первый урожай вы получите уже на 2-4 год после посадки. Это средний показатель, но для садовода-любителя это приятный сюрприз.
Полив: в засушливое лето дерево нуждается в поливе, особенно в период налива плодов (июнь-июль). Переувлажнять не стоит — корневая шейка может подопреть. Оптимально поливать раз в 2-3 недели, выливая по 2-3 ведра под взрослое дерево.
Обрезка: поскольку крона склонна к загущению, ежегодно нужно удалять ветки, растущие внутрь. Удаляют также сухие и больные побеги. Формирующую обрезку проводят ранней весной, до начала сокодвижения.
Зимостойкость у сорта средняя. В суровые зимы (ниже -30°C) возможно подмерзание цветочных почек. Для Московской области и средней полосы это не критично, но в более северных регионах (Ленинградская, Вологодская области) рекомендуется утеплять приствольный круг и ствол на зиму.
Устойчивость к болезням и вредителям у Ширпотреб черной высокая. Сорт неплохо противостоит коккомикозу и монилиозу — главным бичам вишневых садов. Но расслабляться не стоит. Профилактические обработки весной (до цветения и после) медьсодержащими препаратами никогда не бывают лишними.
| Период | Что делать | Зачем это нужно |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | Обработка 3% бордоской жидкостью | Профилактика грибковых заболеваний |
| Период бутонизации | Опрыскивание «Скором» или «Хорусом» | Защита от монилиоза |
| После цветения | Повторная обработка медьсодержащими препаратами | Закрепление результата |
| Осень (после листопада) | Уборка опавшей листвы, перекопка приствольного круга | Уничтожение зимующих вредителей |
Урожай: сбор, хранение и использование
Срок созревания у сорта средний. В Московской области ягоды начинают поспевать в середине-конце июля. Созревание недружное: плоды на дереве поспевают постепенно, что позволяет собирать урожай в несколько заходов. Это удобно для дачников, которые приезжают на участок раз в неделю.
Сбор урожая лучше проводить в сухую погоду. Ягоды снимают вместе с плодоножкой — так они хранятся дольше. В холодильнике свежие ягоды могут лежать до двух недель, не теряя товарного вида. Транспортабельность высокая, что делает сорт пригодным для продажи на рынке.
По назначению сорт десертный. Сладкий вкус позволяет есть ягоды свежими, добавлять их в десерты, выпечку. Но на этом возможности не заканчиваются. Из Ширпотреб черной получаются отличные компоты, варенье, джемы. Плотная кожица не лопается при варке, ягоды сохраняют форму. Сок получается темным, насыщенным, с ярким вкусом.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
