Loading Posts...

Самое важное о груше сорта Медовая: характерные черты, особенности выращивания

Груша Медовая является отличным выбором для всех ценителей качества и вкуса свежих плодов. Характеризуется смешанным видом плодоношения (завязи образуются не только на плодовых стеблях, но и типа кольчатки), достойной морозостойкостью, выносливостью и другими показателями.

История происхождения и районирование

Сорт груши Медовая был выведен российскими учёными на Крымской селекционной станции в далёком 62ом году прошлого столетия. Опылялся французский сорт Боре Боск. Оригинаторами новинки стали сразу три учёных, которые после множества испытаний представили своё детище на широкое обозрение спустя всего три десятка лет.

Груша Медовая

На основе результатов многих исследований сорт был районирован для Северокавказского региона, успешно распространив его в Средней полосе России, а также на Украине и в Беларуси. Груша была официально названа Крымская медовая.

Подробное описание сорта

Узнать эту грушу легко по внешним признакам, но важно заранее ознакомиться и с другими характерными чертами — нужно ли дополнительно опылять, насколько сорт устойчив к неблагоприятным факторам и т. д.

Плодовое дерево: особенности

Деревья этой груши среднерослые, достигают 170-200 см. Другие характеристики:

  • разновидность ствола: колонообразная;
  • форма кроны: обратнопирамидальная;
  • численность побегов: малая;
  • облиственность: незначительная;
  • плодоножки: укороченные, прочные.

medovaya

Характеристика плодов

Размер фруктов крупный – вес 320-350 г. Особенно большие экземпляры достигают массы до 500 г. Иные характерные черты:

  • форма укороченная, похожая на грушу, асимметричная;
  • по всей поверхности есть бугры;
  • плодоножка серебристостью;
  • кожа рыхлая;
  • на ней густо размещены темноватые точки;
  • цветовая гамма — желтовато-зелёная, есть оранжевые вкрапления;
  • плодоножка средняя, изогнутая;
  • плоды удерживаются на ней прочно, не опадают раньше времени;
  • вкусовые качества высокие – исходя из дегустационной оценки, установленной экспертами, она варьируется от 4,5 до 5 баллов;
  • привкус в большей степени сладкий, так как сахара содержится минимум 9-10%;
  • послевкусие медовое, как и аромат;
  • колер фруктовой мякоти — кремоватый;

  • структура груши — нежно-маслянистая;
  • количество сока — обильное;
  • срок сохранности плодов в товарном виде и свежести — чуть больше 3-х месяцев;
  • используются для употребления в свежем виде, для приготовления десертов, компотов, варенья, конфитюра.

c7b04fc775cbd6cfed42d5bfa0d70956

Подвиды предложенного сорта

Исследования груши сорта Медовая проводятся уже множество лет. За это время было выведено 5 подвидов этого сорта. Все они отличаются скороспелостью и некоторыми особенностями во вкусе, форме и окраске плодов:

  • Г-1 — самый поздний (зимний) подвид среди всех Медовых груш. Его плоды созревают с приходом заморозков, имеют ярко-жёлтую окраску, массу до 250 г и некоторую бугристость поверхности.
  • Груши подвида Г-2 – созревают в середине осени, их масса редко превышает 200 г. На поверхности таких плодов можно увидеть коричневый румянец, а во вкусе почувствовать особый аромат и сладость.
  • Подвид Г-3 – представляет собой классическую, ярко-жёлтую грушу массой до 400 г, которая созревает с приходом первых осенних дней.
  • Г-4 – осенний сорт, плоды средних размеров (массой до 300 г).
  • Г-5 – самый раннеспелый подвид, плоды которого созревают летом. Их масса невелика (всего 250 г), но вкус отличный, сладкий, ароматный.

grusha-medovaya 1

Таким образом, за одним названием сорта скрывается целых 5 различных подвидов, каждый из которых имеет свои особенности. Приобретая саженец, стоит уточнить, к какому подвиду относится то или иное плодовое дерево.

Микроэлементный состав груш и польза

Вкус груш Медовых во многом определяется их микроэлементным составом. Особенно сладкий вкус обеспечивается высоким содержанием сахара, превышающим 10%, в то время как в других сортах груш содержится всего 6-7% этого вещества.

Помимо сахара, в плодах содержится 6% витамина С, некоторое количество органических кислот и множество разнообразных минералов. Содержание клетчатки в плодах невелико.

Назначение фруктов

Медовые груши настолько вкусные, что их, как правило, быстро съедают, не дожидаясь переработки. Но при необходимости из них можно приготовить сок или джем. Подходят сладкие фрукты и для производства детского питания. Опытные садоводы советуют добавлять меньше сахара при варке варенья из-за сильной сладости фруктов. Урожай этого сорта хорошо транспортируется.

Характеристика плодов

Важным достоинством сорта является возможность длительного хранения груш. Так, на протяжении 3 месяцев свежие фрукты можно успешно сохранять при температуре 0-+50 градусов.

В кухнях других стран эту грушу используют не только традиционным методом. Например, в Швейцарии из плодов делают высококонцентрированный медовый сироп, который так и называют грушёвый мёд, а в Италии даже есть горчица на основе груши, придающая блюдам изысканный и неповторимый вкус.

Устойчивость к морозам и засухе

Культура обладает повышенной устойчивостью к низким температурным условиям и может выдерживать без подготовки до -30-40 градусов. На ранних стадиях развития дерева рекомендуется проводить укрытие или мульчирование, чтобы молодое растение легче переносило морозы и не заболевало.

Груша Медовая имеет среднюю переносимость засухи. Для оптимального роста дереву достаточно нескольких поливов в месяц, однако без них плоды начнут развиваться неравномерно и станут мельчать.

Цветение и плодоношение

Плодоношение у груши Медовая регулярное. Каждый год, начиная с возраста 4-5 лет, она приносит большое количество спелых плодов высокого качества. Погодные условия в регионе весной могут незначительно повлиять на урожайность плодового дерева.

Плоды

Цветение груши Медовая происходит в мае. Оно всегда обильное и длительное. Цветки груши простые, собраны в соцветия по 2-5 штук. Зрелые плоды хорошо держатся на коротких плодоножках и требуют ручного сбора.

Срок жизни

Карликовые деревья имеют длительный срок жизни. Груша Медовая не исключение. При правильном уходе и обеспечении необходимых условий культура может прожить от 40 до 70 лет. Но существует вероятность т вековой продолжительности жизни.

Самоплодность и опылители

Сорт ограниченно самоплоден, поэтому для хорошего урожая необходимы опыляющие деревья, такие как Чудесница, Таврическая, Бере Боск и Бере Арданпон.

Срок созревания и урожайность

Медовую грушу считают позднеосенней культурой. Она начинает приносить фрукты примерно с 10 сентября. Точное время зависит от погоды и агротехники. Первые плоды можно получить через 3-5 лет после посадки.

Груши не должны осыпаться, их урожайность составляет 30-35 кг на дерево. Для достижения таких результатов необходимо строго соблюдать агротехнику.

Устойчивость сорта к заболеваниям

Сорт Медовый проявляет высокую устойчивость только к двум распространённым заболеваниям: монилиозу и клястероспориозу. К другим болезням устойчивости не наблюдается, поэтому рекомендуется проводить профилактическую обработку растений при выращивании этого сорта.

Заболевания

Что несёт опасность:

  • Парша – покрывает листья плодового дерева тёмными пятнами, которые со временем увеличиваются. На плодах появляются бархатистые пятна оливкового цвета. Чтобы предотвратить заболевание, растения следует опрыскивать бордоской жидкостью весной до распускания почек. Пораженные участки дерева необходимо удалить и сжечь.
  • Ржавчина – проявляется в виде оранжевых или красных пятен на поверхности листьев. Для профилактики этого заболевания можно использовать препарат Скор. Также эффективны противогрибковые составы, внесённые в почву вокруг ствола во время перекопки грунта.
  • Плодовая гниль – проявляется характерными пятнами на поверхности фруктов. Для лечения этого заболевания рекомендуется использовать препарат Днок.

Помимо болезней, угрозу для деревьев сорта Медовый представляют различные вредители – такие как тля и клещи. Информацию о методах борьбы с насекомыми можно найти в видео:

Специфика выращивания и агротехнические рекомендации

Медовую грушу рекомендуется высаживать осенью на солнечной стороне участка. На расстоянии 3 м от саженца следует разместить саженцы-опылители. Придерживайтесь и других важных требований по посадке и уходу:

  • Почва на участке должна быть преимущественно песчаной, с нейтральным или щелочным уровнем кислотности.
  • Полив растения следует проводить 1 раз в неделю, начиная с расхода в8-12 л воды на саженец. Когда появятся плоды, орошение надо осуществлять только до цветения и после его завершения, используя от 15 до 22 л воды для одного дерева.
  • В начале весны рекомендуется вносить азотсодержащие составы. Перед цветением и после его завершения необходимы фосфорно-калийные минеральные комплексы. Перед наступлением зимы рекомендуется внести древесную золу.
  • Осенью, после очистки приствольной области от опавших листьев можно провести влагозарядный полив.
  • Мульчирование производится перегноем до 25 см высотой.
  • На кислой почве грушу рекомендуется удобрять кальцием, высыпая пару стаканов измельчённого древесного угля на каждый квадратный метр в конце лета.
  • При обрезке следует оставлять от 8 до 12 скелетных ветвей, ориентированных вдоль яруса. Ветви снизу лучше уклонять на 50 градусов, а все остальные – на70 градусов. Центральные проводники укорачивают на 45-70 см в начале каждого вегетативного сезона, удаляя избыточные отрастающие ветви и вертикальные побеги на кольцо.

Подготовка к зиме

Медовая груша относительно зимостойкая. В неофициальных источниках пишут, что само дерево сохраняется при температуре до –25 градусов. Однако возможны и более низкие отметки, поэтому необходимо укрывать и защищать молодые саженцы.

Для подготовки молодых саженцев к заморозкам необходимо регулярно и обильно поливать растения, побелить ствол и укутать его мешковиной, а также, по возможности, обернуть крону молодой груши дышащим материалом. Соблюдение этих правил поможет вырастить здоровую и плодовитую грушу, защищённую от сильных морозов.

Ствол груши можно укрыть спанбондом, агроволокном или простым картоном. Дополнительно намотанные еловые лапы помогут удерживать тепло и защитят от мышей. Каждую весну следует проверять состояние кроны, удаляя загущающие ветки, больные и иссохшие побеги.

Советы по сбору и хранению урожая

Хотя сорт позднеосенний, плоды могут созреть уже в конце августа, и так как они не опадают, их приходится собирать самостоятельно, аккуратно срывая с дерева и сохраняя при этом плодоножку. Обратите внимание на особенности сбора и хранения плодов:

  • Не рекомендуется срывать плоды, не достигшие технической спелости: после отделения от дерева фрукт не созреет в процессе хранения и не приобретёт характерные ароматические и вкусовые качества. Спелость груши можно определить визуально или по вкусу: хвостик зрелого фрукта легко отделяется от плода, мякоть имеет приятный бежевый цвет, она нежная, но плотная на вкус.
  • Собранные фрукты лучше хранить в холодильнике при температуре +1 градус или в сухом подвале/погребе при температуре не выше +4 градуса.
  • При хранении не стоит мыть и протирать плоды, чтобы сохранить восковой налёт, защищающий от порчи.
  • Фрукты лучше упаковать в бумагу и выложить в один слой на полки или в ящики.
Груши сорта Медовая не подходят для замораживания.

Способы размножения

Груша Медовая размножается различными способами: черенками, отводками, семенами, прикорневой порослью. Чаще всего садоводы используют черенкование. Для этого отрезается здоровый побег с 4-5 листьями и парой междоузлий. Этот черенок подготавливают и помещают в тёплое место. После корневания черенок сажают в контейнер до его адаптации, а затем пересаживают в открытый грунт.

razmnozheniya-grushi

Преимущества и недостатки

Проанализировав описание груши сорта Медовая, фотографии и отзывы о ней, можно объективно оценить достоинства и недостатки этой культуры. Садоводы отмечают следующие положительные моменты данного сорта:

фрукты отличаются особой сочностью, сладостью и ароматом;
плоды долго хранятся;
их можно использовать для детского питания;
деревья устойчивы к зимним условиям;
урожайность высокая;
плоды имеют хороший товарный вид и отлично переносят транспортировку;
высокая устойчивость к болезням;
фрукты не осыпаются;
деревья имеют декоративный вид;
не требуется частое формирование кроны;
регулярное плодоношение.

Среди недостатков можно отметить неоднородность созревания фруктов по размеру и необходимость профилактической обработки от некоторых заболеваний. Также высокая урожайность может снизить морозостойкость дерева.

Отзывы садоводов о сорте груши Медовая

Елена Лантина, 29 лет, Магнитогорск.
Купила саженец Медовой груши всего 2 года назад. Всё это время тщательно заботилась о нём. Деревце растёт быстро, и уже в этом году я увидела первые цветочки, но по совету соседки их удалила, чтобы саженец набирался сил и не тратил драгоценную энергию на 2-3 плода. Надеюсь, что в следующем году попробую первые фрукты.
Валерия Ивлева, 54 года, Москва.
Любимые фрукты внуков – им нравится самим собирать груши, а мне нравится, что три дерева занимают столько места, сколько обычно требуется одному-двум. В уходе они неприхотливы, требуют минимального внимания, а урожая хватает трём семьям детей до конца новогодних праздников.
Марина Шукшина, 44 года, Смоленск.
У меня Медовая зимует прекрасно уже восемь лет, не болеет, но для профилактики опрыскиваю её за компанию с другими. На зиму муж белит, присыпает опилками и обвязывает ствол лапником. Урожай каждый год собираем большой: хватает и в погреб положить – лежит до середины зимы, и варенье сварить, и даже на продажу остаётся. Медовые груши – замечательное, полезное лакомство для взрослых и детей. Они такие вкусные, что от них невозможно отказаться. И сколько бы фруктов ни выросло в сезон, их всегда будет мало.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка (обязательно)
Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв

Груша Медовая Крымская – отличное дополнение к вашему саду или огороду. Она обладает уникальным вкусом и ароматом мёда, что делает её особенно привлекательной для любителей сладких фруктов. Благодаря своей устойчивости к заболеваниям и вредителям, она легко выращивается и не требует особого ухода.

Автор публикации

не в сети 3 недели
Алина Акимова (Степаненко)
10K
Публикации: 634Комментарии: 143
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля