Груша Карамельная названа в честь всем известного карамельного привкуса, потому что мякоть плодов тоже имеет эти нотки, что является уникальной особенностью сорта. Появилась культура в Тимирязевской академии сельского хозяйства в Москве, поэтому и районирована по Подмосковью и Центральной части России. Отличается неприхотливость., стабильностью урожаев и влаголюбивостью.
Описание груши Карамельная
Дерево считается среднерослым – развивается ввысь до 3-4 м. Крона обладает пирамидальной или конусной формой, средней степенью облиственности. Плодоношение у сорта смешанное.
Краткое описание плодов и вкусовых качеств:
- размеры – небольшие, вес одного плода максимум 110 г;
- форма – грушеобразная, правильная;
- кожица – утончённая и гладкая;
- цвет кожуры – светло-жёлтый, но присутствует румянец;
- оттенок мякоти – кремовый;
- подкожные вкрапления – в небольшом количестве, выражены не сильно;
- мякоть – сочного, мелкозернистого типа со средней плотностью;
- вкус – сладкий;
- аромат – не очень насыщенный;
- товарный вид – на высоком уровне.
Основные характеристики
| Название | Устойчивость к болезням | Срок хранения плодов | Требовательность к поливу |
|---|---|---|---|
| Груша Карамельная | Высокая | До 2 месяцев | Высокая |
| Груша Академическая | Средняя | До 1 месяца | Средняя |
| Груша Отрадненская | Высокая | До 1.5 месяцев | Средняя |
| Груша Чижовская | Высокая | До 2 месяцев | Низкая |
| Груша Космическая | Средняя | До 1 месяца | Высокая |
| Груша Рогнеда | Высокая | До 1.5 месяцев | Средняя |
| Груша Лада | Средняя | До 1 месяца | Низкая |
Карамельная груша считается частично самоплодной, поэтому ей необходимы растения-доноры. В качестве опылителей можно использовать любой грушёвый сорт, который цветёт в идентичное время. Например, грушу Академическую, Отрадненскую, Чижовскую, Космическую, Рогнеду или Ладу.
Главные характерные черты:
| Урожайность | На высоком уровне – с одного растения можно снять от 45 до 50 кг и более. |
| Скороплодность | Период плодоношения начинается рано – уже на третий год после высадки саженца. |
| Период созревания | С последних чисел июня по начало августа. |
| Назначение | Универсальное – плоды используются для употребления в натуральном виде, варки варенья, приготовления сока и компота, заморозки и сушки. |
| Срок хранения | При комнатной температуре до 12 суток, в погребе/подвале до 2 месяцев. |
| Устойчивость к заболеваниям и вредителям | На высоком уровне, поэтому при благоприятных условиях произрастания и соблюдении правил агротехники профилактические опрыскивания не проводятся. |
| Тип грунта | Дренированный, рыхлый – суглинка, чернозём, супесчанка. Кислотность должна быть нейтральной или слабокислой. |
Правила посадки
Солнцелюбивый грушёвый сорт предпочтительнее размещать на стороне, ориентированной на юго-запад. Для посева весной стоит успеть до начала активности жизненных соков, при этом яму следует подготовить с осени.
- ✓ Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 2.5 м для предотвращения загнивания корневой системы.
- ✓ Оптимальный pH почвы для груши Карамельная — 6.0-6.5; при отклонениях необходимо корректировать известью или серой.
Агрономы советуют период осени для процесса посадки молодых деревьев, благодаря чему данный тип становится более приспособленным к холодам, болезням и вредителям, а также укореняется быстрее.
Другие особенности:
- Выбирая молодой саженец, обратите внимание на возраст – 1 или 2 года. Обязательно осмотрите на правильность выполненной прививки, на надземной части не должно быть дефектов, а корни должны быть крепкими с чистым и светлым срезом.
- Корни саженца нужно замочить на сутки в воде или в растворе стимулирующего препарата, например, Корневина. Перед посадкой корешки, расположенные сбоку, надо подрезать на 10-13 сантиметров. В случае наличия листьев, их следует удалить, а мелкие ответвления у ствола укоротить.
- Молодое деревце должно иметь высоту не менее 75-80 сантиметров.
- Установка на постоянное место включает подготовку ямы размерами 70х70 см и заранее приготовленной почвенной смеси. Следует смешать поверхностный слой грунта с перегноем или компостом, весом около 9-10 кг, ввести 80-90 г нитрофоски, зольной пыли в количестве 100-130 г, 55-60 г Суперфосфата и 25-35 г калиевой соли.
- После размещения в посадочной яме саженец нужно полить около 9-10 л отстоявшейся воды. Когда жидкость впитается, досыпать оставшуюся почву, уплотнить и снова полить – на этот раз 20 л воды. Такая особенность увлажнения присуща небольшому количеству груш.
- Необходимо провести мульчирование почвы вокруг растения по завершению полива и периодически удалять сорняки вокруг саженца.
Способы ухода
Регуляция роста и уход занимают всё время на протяжении всего года: важно поддерживать рыхлость грунта, своевременно вносить подкормки, регулярно производить обрезку и предварительные обработки для профилактики заболеваний.
- • Для молодых деревьев используйте капельный полив для равномерного увлажнения корневой зоны без переувлажнения.
- • Взрослые деревья лучше поливать методом дождевания ранним утром для имитации естественных условий.
Особенности:
- После посадочных работ полив осуществляйте один раз в неделю. Этому сорту необходима достаточная влага – потребуется от 10 до 20 л воды для каждого деревца. В последующие годы можно увеличить количество воды, уменьшив при этом частоту увлажнений до одного-двух раз в месяц.
- Создайте вокруг ствола неглубокую траншею для удержания влаги. Для полноценного полива взрослых деревьев рекомендуется использовать метод искусственного дождя.
- После орошения не забывайте рыхлить почву для дополнительной аэрации.
- Подпитка должна быть регулярной. Советы относительно подкормки:
- многого азота этот сорт не потребует, поэтому вводить его надо в ограниченных количествах в течение 2-3 лет;
- органику вносят раз в три года, с учётом типа почвы;
- минеральные удобрения требуются ежегодно;
- с наступлением холодов в почву добавляются минеральные комплексы вместе с органикой;
- древесный уголь можно дополнительно использовать в количестве 250-350 г под каждое растение, совмещая это с разрыхлением приствольной зоны;
- любые удобрения следует вносить осторожно, не повреждая корневую систему, можно совмещать это с поливом.
- Обрезка – ключевой элемент в росте и развитии этого сорта. Процедуру лучше осуществлять в весенний период. Дерево хорошо выдерживает обрезку при условии, что температура не опустится ниже -7-8 градусов. Избирательно оставьте лишь главные ответвления на дереве, срезав остальные стебли. В период данной процедуры удобрения не применяют.
- Перед наступлением заморозков осуществляется осенняя подрезка, направленная на удаление увядших ветвей. Зимой стрижка кроны не практикуется.
- × Избегайте обрезки в период активного сокодвижения (ранняя весна), чтобы не ослабить дерево.
- × Не удаляйте более 25% кроны за один раз, чтобы не вызвать стресс у дерева.
Подготовка к зимовке
Сорт отличается устойчивостью к холодам, но требует защитного укрытия, особенно молодые экземпляры. Рекомендации для зимовки:
- Требуется защитить ствол, используя мешковину, плитной картон или любой альтернативный материал.
- Необходимо заранее обрабатывать ствол от грызунов, применяя например дуст или берёзовый дёготь.
- Использование соломы в сочетании с травами (полынью, чернокорнем) утеплит и защитит от мышей.
- Закрепляют край укрывного материала в земле на высоту 3-5 см после покрытия всего дерева.
Такие несложные действия помогут защитить растение от морозов до наступления начала вегетации.
Болезни и вредители
При нарушении правил выращивания повышается опасность возникновения таких проблем:
- Плодовая гниль. Манифестируется в виде чёрных пятен на плодах, постепенно распространяясь по дереву. Способы борьбы: заражённые плоды снимают и уничтожают, обрабатывая дерево бордоской смесью или сульфатом меди.
- Гниль ствола. Эта болезнь опасна для ослабленных и уже состаренных деревьев. Кора становится тёмно-красной. Карамельная начинает усыхать. Способы борьбы: удалить инфицированные участки с помощью ножа, обработать сульфатом меди и садовым варом.
- Мозаичная болезнь. Это серьезное заболевание. Листья блекнут с появлением пятен. Способы борьбы: решением будет спиливание дерева, выкорчёвывание корней с последующим их сжиганием для предотвращения заражения других культур.
Когда собирать урожай и как его хранить?
Сбор плодов начинается в раннюю осень. Снятые аккуратно фрукты складывают в ящики, прослаивая бумагой. Хранят их в тёмном и прохладном помещении до двух месяцев, периодически проверяя состояние плодов на предмет гниения.
Отзывы садоводов о сорте
Груша Карамельная легко переносит московские зимы, быстро адаптируется и к другим климатическим условиям. Характеризуется высокими вкусовыми качествами и устойчивостью ко всем неблагоприятным факторам. При правильной агротехнике можно получать стабильно высокие урожаи каждый год.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
