Абрикос «Московский» — это поздний, самоплодный и очень урожайный сорт, который отлично зарекомендовал себя в средней полосе России. Его крупные (до 60 г) оранжевые плоды с румянцем имеют великолепный кисло-сладкий вкус и сочную, твердую мякоть. Дерево высотой до 4,5 метров отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а плодоносит оно во второй половине июля.
Кто и когда вывел сорт
Сорт абрикоса Московский — результат целенаправленной работы селекционеров Главного ботанического сада имени Н.В. Цицина РАН. Это учреждение известно своими программами по адаптации южных культур к климату средней полосы России.
Задача, поставленная перед учеными в середине прошлого века, была амбициозной: продвинуть теплолюбивый абрикос на север, в регионы с суровыми зимами и возвратными заморозками. Для этого проводилось скрещивание нескольких зимостойких отборных форм, устойчивых к неблагоприятным условиям. В результате многолетнего отбора и родился Московский.
Сорт прошел полный цикл государственных испытаний, которые подтвердили его заявленные характеристики. В 2005 году Московский был официально включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Официально он районирован (рекомендован для выращивания) для Центрального региона.
На практике садоводы успешно культивируют его далеко за пределами рекомендованной зоны, что говорит о высокой пластичности сорта. При этом важно понимать: Московский — это не гибрид первого поколения (F1), а стабильный сорт. Это значит, что его можно размножать не только прививкой, но и посадкой косточки. В таком случае выращенное дерево полностью сохранит все родительские качества — от зимостойкости до вкуса плодов.
Информация о сорте
Абрикос Московский относится к категории сортов универсального назначения. Это значит, что его плоды одинаково хороши как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Из них получаются отличные компоты, варенья и джемы, причем плотная мякоть не разваривается при термической обработке.
Дерево демонстрирует высокую зимостойкость и засухоустойчивость, что делает его настоящей находкой для садоводов, у которых нет возможности постоянно контролировать полив. Сорт самоплодный, что избавляет от необходимости высаживать на участке несколько разных абрикосов для опыления. Однако рядом растущие абрикосы других сортов все же могут повысить общую урожайность за счет перекрестного опыления.
Сроки созревания и урожайность
Срок созревания у Московского поздний, что позволяет растянуть сезон потребления свежих абрикосов до второй половины июля. В это время ранние сорта уже отходят, и вы получаете свежий урожай, когда на рынке его практически нет.
Урожайность сорта высокая, причем плодоношение начинается достаточно рано, на 3-4 год после посадки однолетнего саженца. Это выгодно отличает его от многих других сортов, которые требуют ожидания 5-6 лет. Вес плодов достигает 60 граммов, что для абрикоса в средней полосе является очень достойным показателем и подтверждает статус крупноплодного сорта.
Вкусовые и товарные качества плодов
Привлекательная окраска плода — оранжевая с румянцем на отдельных участках — делает абрикосы не только вкусными, но и красивыми. Мякоть твердая, сочная, с отличным кисло-сладким вкусом, который дегустаторы оценивают как великолепный.
Адаптация к климату
Высота взрослого дерева — 4,5 метра, что позволяет отнести сорт к среднерослым. Такая высота удобна для формирования кроны и сбора урожая без использования высоких лестниц. Сорт рекомендован для выращивания в средней полосе России, где он успешно демонстрирует свои лучшие качества — зимостойкость и способность плодоносить даже после суровых зим.
Дерево и абрикосы
Дерево абрикоса Московский вырастает до 4,5 метров в высоту, что относится к среднерослым формам. Крона раскидистая, средней густоты, что обеспечивает хорошее освещение всех ветвей. Кора на штамбе и скелетных ветвях серовато-бурая, с характерным трещиноватым рисунком. Листья крупные, темно-зеленые, с округлым основанием и заостренной верхушкой.
Плоды заслуживают отдельного описания. Абрикосы имеют оранжевую окраску, на которой часто проявляется яркий румянец, придающий им нарядный товарный вид. Мякоть твердая, сочная, с великолепным кисло-сладким вкусом. Косточка отделяется легко, что является большим плюсом при переработке.
| Параметр | Значение | Особенность для сорта |
|---|---|---|
| Средний вес плода | 60 г | Крупный для средней полосы |
| Окраска кожицы | Оранжевая с румянцем | Румянец усиливается на солнце |
| Консистенция мякоти | Твердая, сочная | Не разваривается при варке |
| Вкус | Кисло-сладкий, великолепный | Гармоничный, без приторности |
| Отделяемость косточки | Легкая | Идеально для варенья и компотов |
Обратите внимание на плотность мякоти. Это свойство позволяет транспортировать плоды на дальние расстояния без потери товарного вида. Для дачников, которые везут урожай в город, это критически важный момент. Твердая консистенция также означает, что абрикосы не мнутся при сборе и сохраняют форму в заготовках.
Особенности плодоношения
Сорт Московский относится к поздним. Период плодоношения наступает во второй половине июля. Урожайность высокая, что при среднем весе плода в 60 граммов дает существенную нагрузку на дерево. Это необходимо учитывать при нормировании завязи в особо урожайные годы, чтобы избежать перегрузки ветвей.
Кисло-сладкий вкус сбалансирован: кислоты ровно столько, чтобы освежать, а сахаров достаточно для насыщенной сладости. В дождливое лето кислоты может стать чуть больше, в жаркое и солнечное вкус становится слаще. Это природная особенность, которую стоит учитывать при планировании использования урожая.
Строение дерева и уход за кроной
Высота дерева 4,5 метра упрощает уход по сравнению с сильнорослыми сортами. Большинство работ по обрезке и обработке можно выполнять с земли или с невысокой стремянки. Крона раскидистая, средней густоты, что способствует равномерному прогреву и проветриванию ветвей.
При формировке важно следить, чтобы центр кроны не загущался. Удаление волчков (вертикально растущих жировых побегов) и ветвей, направленных внутрь, обеспечит доступ света ко всем плодам. Для среднерослого дерева оптимальна разреженно-ярусная формировка с 4-5 скелетными ветвями.
Кора на штамбе серовато-бурая, с трещиноватым рисунком. Это нормальное состояние для взрослых деревьев, но трещины нужно осматривать ежегодно. Через повреждения коры может проникать инфекция, поэтому при обнаружении глубоких трещин их зачищают и замазывают садовым варом.
Листья крупные, темно-зеленые, с округлым основанием и заостренной верхушкой. По состоянию листвы можно судить о здоровье дерева: при нехватке влаги листья теряют тургор (упругость), при дефиците микроэлементов меняют окраску. Регулярный осмотр листьев помогает вовремя заметить проблемы.
Сбор и использование урожая
Плоды созревают не одновременно, что характерно для многих сортов абрикоса. Сбор проводят в несколько приемов по мере достижения полной окраски. Снимать абрикосы лучше в сухую погоду, утром после схода росы или вечером. Плодоножка у Московского отделяется легко, что ускоряет сбор.
Благодаря плотной мякоти и легкой отделяемости косточки, абрикосы этого сорта идеально подходят для:
- Варенья и джемов — кусочки сохраняют форму, не превращаясь в кашу.
- Компотов и заморозки — твердая мякоть не раскисает при термической обработке.
- Сушки — из плотных плодов получается качественная курага.
- Свежего потребления — кисло-сладкий вкус освежает и утоляет жажду.
Транспортабельность позволяет перевозить урожай на дальние расстояния без потери товарного вида.
Опылители и зимостойкость
Сорт Московский является самоплодным. Для садовода это означает, что можно посадить всего одно дерево и получать стабильный урожай без необходимости высаживать рядом другие сорта-опылители. Пыльца у этого абрикоса стерильна лишь частично, поэтому даже в одиночной посадке завязи будет достаточно.
Практика показывает, что присутствие на участке других сортов абрикоса (например, Северный Триумф или Лель) увеличивает завязываемость плодов на 15-20%. Это связано с перекрестным опылением, которое активизируется в период массового цветения. Если на соседних участках растут другие абрикосы, беспокоиться не о чем — насекомые-опылители (пчелы, шмели) легко переносят пыльцу на расстояние до 50-100 метров.
Зимостойкость дерева и почек
Зимостойкость сорта заявлена как высокая, и это подтверждается многолетней практикой выращивания в средней полосе. Древесина выдерживает морозы до -35°C, что позволяет обходиться без серьезного укрытия на зиму. Цветочные почки более уязвимы, но и они способны переносить возвратные заморозки до -4°C.
Такая устойчивость достигается за счет позднего цветения сорта. Бутоны распускаются в период, когда угроза сильных ночных холодов в средней полосе уже миновала. Это снижает риск потери урожая из-за весенних заморозков, которые часто губят цветки раннецветущих сортов.
Региональные особенности зимовки
Сорт рекомендован для выращивания в средней полосе России, и его зимостойкость полностью соответствует условиям этого региона. При выращивании в более северных областях (Ленинградская, Вологодская) стоит дополнительно защищать штамб (нижнюю часть ствола) от морозобоин — побелка садовой известью или обвязка нетканым материалом (спанбондом, лутрасилом) в ноябре. В южных регионах никаких дополнительных мер по защите от холода не требуется.
Посадка, формировка и уход
Посадка абрикоса Московский имеет свои нюансы, которые отличают его от других плодовых культур. Лучшее время для посадки в средней полосе — ранняя весна, до распускания почек. Осенняя посадка рискованна, так как молодое дерево может не успеть укорениться до морозов.
Пошаговая инструкция по посадке
- Выкопайте яму размером 70x70x70 см. Верхний плодородный слой отложите отдельно.
- На дно ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня слоем 15-20 см. Это необходимо для отвода лишней влаги, так как абрикос не переносит застоя воды у корней.
- Приготовьте почвенную смесь: плодородная земля + 2 ведра перегноя + 500 г суперфосфата + 200 г сернокислого калия. Не используйте свежий навоз и азотные удобрения при посадке.
- Засыпьте яму смесью на треть, установите колышек для подвязки.
- Разместите саженец так, чтобы корневая шейка находилась на 5-7 см выше уровня почвы. Заглубление корневой шейки — частая ошибка, приводящая к выпреванию коры.
- Засыпьте корни, слегка утрамбовывая землю, чтобы не было пустот.
- Сформируйте поливную лунку и вылейте 2-3 ведра воды.
- Замульчируйте приствольный круг торфом или соломой.
Особенности формировки кроны
Формировка кроны для Московского имеет свои особенности. Учитывая высоту дерева 4,5 метра, рекомендуется формировать разреженно-ярусную крону. Первые 3-4 года проводят обрезку, закладывая скелетные ветви. В дальнейшем обрезка сводится к санитарной (удаление сухих и больных ветвей) и прореживающей. Важно не допускать загущения кроны, так как это снижает урожайность и провоцирует развитие грибковых заболеваний.
Режим полива и подкормки
Полив для этого засухоустойчивого сорта требуется умеренный. Достаточно 3-4 поливов за сезон: после цветения, в период роста плодов, после сбора урожая и влагозарядковый полив поздней осенью. Норма расхода — 30-40 литров на взрослое дерево.
Подкормки для Московского стандартны для абрикоса: весной вносят азотные удобрения (мочевина 20-30 г на 1 кв.м приствольного круга), после цветения — комплексное удобрение с микроэлементами, осенью — фосфорно-калийные (суперфосфат 40-50 г и сернокислый калий 20-30 г на 1 кв.м). Учитывая самоплодность сорта, дополнительные опылители не требуются, но для повышения урожайности можно высаживать рядом другие сорта абрикоса с совпадающими сроками цветения.
Профилактика заболеваний
Несмотря на высокую устойчивость Московского к основным заболеваниям, профилактика остается важным элементом ухода. Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы — монилиальный ожог и клястероспориоз (дырчатая пятнистость). Сорт проявляет к ним среднюю устойчивость, поэтому без обработок не обойтись.
Монилиоз особенно опасен в сырую прохладную погоду во время цветения. Он вызывает внезапное увядание соцветий и молодых побегов, будто их обожгло огнем. Клястероспориоз проявляется округлыми дырочками на листьях и может поражать плоды. Для Московского, как сорта позднего срока созревания, критично защитить листовой аппарат до середины лета, чтобы дерево заложило урожай следующего года.
| Срок обработки | Препарат (действующее вещество) | Цель обработки |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | 3% бордоская жидкость | Уничтожение зимующих форм грибков |
| Фаза «зеленого конуса» | 1% бордоская жидкость или ХОМ | Защита от монилиоза |
| После цветения | Скор, Топаз или Фундазол | Профилактика клястероспориоза |
| Через 2-3 недели после цветения | Скор + Актеллик (при наличии вредителей) | Комплексная защита |
| Осенью (после листопада) | 5% мочевина или 3% железный купорос | Уничтожение спор грибков в опавшей листве |
Первая весенняя обработка проводится строго до набухания почек. Если опоздать, концентрированный раствор бордоской жидкости сожжет молодые листья. Для приготовления 3% смеси возьмите 300 г медного купороса и 400 г гашеной извести на 10 литров воды. В фазу «зеленого конуса» (когда почки лопнули, но листья еще не развернулись) используйте уже 1% раствор.
Особое внимание уделите осенней уборке. Все опавшие листья и плоды необходимо собрать и сжечь, так как на них зимуют возбудители болезней. Это особенно важно для Московского, который плодоносит во второй половине июля — к осени под деревом скапливается много растительных остатков. Побелка стволов известью с добавлением медного купороса (200 г купороса на 10 л известкового раствора) защитит кору от солнечных ожогов в феврале-марте и дополнительно обеззаразит трещины.
При работе с фунгицидами (средствами от грибковых болезней) чередуйте препараты разных групп. Например, не используйте Скор и Топаз два сезона подряд — возбудители привыкают к действующему веществу. Если весна выдалась дождливой, через 10 дней после цветения повторите обработку от монилиоза препаратом Хорус, который эффективен при низких температурах (до +5°C).
Урожай: когда собирать и как использовать
Плодоношение у Московского наступает во второй половине июля. Созревание растянутое, что позволяет собирать урожай в несколько приемов в течение 2-3 недель. Сорт относится к поздним, и это его преимущество: плоды наливаются сахаром в период максимальной солнечной активности, что положительно сказывается на вкусе. Урожайность высокая — с одного взрослого дерева можно собрать до 50-70 кг абрикосов.
Как определить готовность плодов
Снимать абрикосы нужно не раньше, чем они достигнут съемной зрелости. Вот основные признаки готовности:
- Окраска становится ярко-оранжевой с характерным румянцем.
- Плод легко отделяется от плодоножки без усилий.
- Мякоть слегка пружинит при нажатии, но не продавливается и не оставляет вмятины.
Если плодоножка держится крепко, а кожица еще зеленоватая — рано. Такие абрикосы не набрали сахар и будут безвкусными даже после дозаривания (дозревания в помещении).
Сбор для разных целей
Для употребления в свежем виде и для варенья лучше собирать полностью созревшие плоды. Именно в стадии полной спелости раскрывается кисло-сладкий вкус сорта Московский, описанный в характеристиках.
Для длительного хранения плоды снимают слегка недозрелыми, в стадии технической спелости. В холодильнике при температуре +2…+4 °C они могут лежать до 2-3 недель, постепенно дозревая. Для заморозки лучше брать полностью созревшие, но плотные экземпляры — после разморозки они сохраняют форму и не превращаются в кашу.
Варианты переработки
Благодаря твердой и сочной мякоти с легкой отделяемостью косточки сорт подходит для любых видов заготовок:
- Варенье и джемы — плотная мякоть не разваривается, кусочки остаются целыми.
- Компоты и соки — сорт дает насыщенный цвет и аромат.
- Сушка — курага получается высокого качества.
- Заморозка целыми плодами или половинками.
- Употребление в свежем виде.
При планировании посадки учитывайте, что позднее созревание Московского (вторая половина июля) позволяет разгрузить кухню в разгар лета, когда ранние сорта абрикосов уже отошли. Это удобно для тех, кто хочет растянуть сезон потребления свежих плодов и постепенно перерабатывать урожай без аврала.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
