Абрикос «Любимый» — это надёжный сорт для Восточно-Сибирского региона, который радует стабильным урожаем в первой половине августа. Его главные достоинства — высокая зимостойкость, засухоустойчивость и самоплодность, что упрощает уход. Несмотря на скромный вес плодов (21 г), их кисло-сладкий вкус заслужил высокую дегустационную оценку в 4,8 балла.
Кто и когда вывел сорт
Селекционная работа в условиях Сибири
Сорт абрикоса Любимый создан на Красноярской опытной станции плодоводства. Работы велись в условиях Восточной Сибири, где зимние морозы нередко достигают -40°C, а возвратные заморозки случаются даже в начале июня. Именно поэтому селекционеры ставили перед собой задачу получить не просто вкусный, а максимально адаптированный к местному климату сорт.
Автор сорта и исходные формы
Оригинатором выступил известный сибирский селекционер И.Л. Байкалов, который специализировался на создании зимостойких косточковых культур. Для скрещивания он отбирал местные морозоустойчивые формы абрикоса, способные выдерживать экстремальные температуры, и сорта с высокими вкусовыми качествами. Такое сочетание позволило получить гибрид, удачно совмещающий выносливость и десертный вкус плодов.
Официальное признание
В Государственный реестр селекционных достижений абрикос Любимый включён в 2008 году. Районирован он для Восточно-Сибирского региона, что подтверждает его пригодность для выращивания в зонах рискованного земледелия. После включения в реестр сорт начал распространяться по садовым участкам Сибири, постепенно завоёвывая популярность у дачников. Садоводы ценят его за способность стабильно плодоносить там, где обычные абрикосы вымерзают уже в первую же зиму.
Основные сведения
Абрикос Любимый относится к категории сортов со средним сроком созревания. Дерево достигает 5 метров в высоту, что для абрикоса считается довольно крупным размером. Крона метельчатой формы, средней густоты — ветви не создают излишнего затенения, что упрощает уход и сбор урожая. Первого урожая стоит ждать на 3-4 год после посадки саженца. Это стандартный показатель для абрикосов, но важно учитывать, что в холодные зимы закладка плодовых почек может задерживаться, сдвигая начало плодоношения на год.
Описание плодов и вкусовые качества
Плоды мелкие, их средняя масса составляет 21 грамм. Форма сердцевидная, что визуально отличает Любимый от округлых плодов многих других сортов. Окраска жёлтая, с россыпью красных точек — такой румянец появляется на солнечной стороне плода. Мякоть нежная, мучнистой консистенции, косточка отделяется хорошо. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка — 4,8 балла. Для мелкоплодного сибирского сорта это очень достойный показатель, который говорит о гармоничном сочетании сахаров и кислоты. Мучнистость мякоти придаёт плодам характерную «абрикосовую» текстуру, но при перезревании она может становиться излишне сухой.
Урожайность и опыление
Урожайность оценивается как средняя. В промышленных масштабах с гектара собирают 18,8 центнера плодов. Для дачного участка это означает, что взрослое дерево даёт стабильный, но не рекордный урожай. Сорт самоплодный, поэтому не требует обязательного наличия рядом других абрикосов для опыления. Однако, как показывает практика, при перекрёстном опылении с другими сортами завязей формируется больше, что может увеличить итоговый урожай на 15-20%.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Назначение | Универсальное |
| Сроки созревания | Средний (первая половина августа) |
| Скороплодность | 3-4 год после посадки |
| Самоплодность | Самоплодный |
| Масса плода | 21 г |
| Дегустационная оценка | 4,8 балла |
| Зимостойкость | Высокая |
| Засухоустойчивость | Устойчив |
| Урожайность | 18,8 ц/га |
Эти данные — основа для принятия решения о покупке саженца. Обратите внимание на массу плода: 21 грамм — это не крупный абрикос, а скорее средний и даже мелкий. Но для Восточной Сибири, где многие сорта дают плоды весом 10-15 граммов, это вполне достойный результат. Высокая зимостойкость и самоплодность делают Любимый надёжным выбором для регионов с коротким летом. Засухоустойчивость сорта позволяет ему легче переносить периоды без полива, что особенно ценно для дачных участков с нерегулярным уходом.
Внешние особенности сорта
Отличить абрикос Любимый от других сортов можно по нескольким характерным признакам, начиная с формы кроны и заканчивая строением плода.
Особенности кроны и листвы
Дерево формирует метельчатую крону. Это значит, что скелетные ветви отходят от ствола под острым углом, создавая подобие метёлки. Такая архитектура требует особого подхода к обрезке: важно не допускать загущения. Если пропустить прореживание, внутренние ветки остаются без света, и урожай смещается на периферию кроны, снижая общую продуктивность.
Листовая пластина у Любимого среднего размера, тёмно-зелёная, с характерным для абрикоса глянцевым блеском. Края листьев мелкозубчатые. Весной дерево зацветает бело-розовыми цветками среднего размера. Цветение обильное, но часть завязей может осыпаться при возвратных заморозках. Для сибирских сортов это нормальный физиологический процесс, не указывающий на проблемы со здоровьем дерева.
Описание плодов
Плоды сердцевидной формы — самый заметный отличительный признак сорта. У основания плода есть небольшое углубление, а брюшной шов выражен слабо, что придаёт абрикосам аккуратный вид. Кожица плотная, с лёгким опушением, предохраняющим плоды от повреждений. Красные точки на жёлтом фоне создают эффект крапчатого румянца, который усиливается по мере созревания на солнечной стороне.
Мякоть при полном созревании становится мучнистой. Это типично для многих сибирских сортов абрикоса и не считается дефектом. Такая консистенция свидетельствует о том, что плоды накопили достаточное количество крахмала и сахаров. По структуре мякоть нежная, тающая, что обеспечивает высокую дегустационную оценку в 4,8 балла.
Характеристики косточки
Косточка среднего размера, от мякоти отделяется легко. Это важный плюс при переработке урожая: при варке варенья или приготовлении компотов не нужно тратить время на вырезание косточек ножом. Форма косточки овальная, слегка сплюснутая с боков. Ядро горькое, поэтому для употребления в пищу оно непригодно. Учитывайте это, если планируете использовать плоды для приготовления домашних заготовок с целыми косточками.
Морозоустойчивость и опыление
Особенности зимовки в суровом климате
Зимостойкость абрикоса Любимый официально признана высокой. Сорт районирован для Восточно-Сибирского региона, где зимние температуры нередко опускаются ниже -40°C. Однако важно понимать, что высокая зимостойкость — понятие относительное. У абрикоса есть несколько уязвимых точек: цветочные почки, кора штамба и корневая шейка. Любимый хорошо переносит морозы именно за счёт устойчивости древесины и коры.
Цветочные почки, как и у всех абрикосов, могут подмерзать в бесснежные зимы или при резких перепадах температур. Особенно опасны оттепели в феврале, после которых почки трогаются в рост, а затем погибают от возвратных холодов. Для защиты корневой шейки от выпревания (повреждения коры у основания ствола из-за переувлажнения и перепадов температур) важно не заглублять корневую шейку при посадке. Она должна находиться на 5-7 см выше уровня почвы.
Самоплодность и повышение урожайности
Сорт самоплоден, что значительно упрощает жизнь садоводу. Для завязывания плодов не требуется высаживать рядом другие сорта-опылители. Пыльца Любимого обладает высокой жизнеспособностью, и опыление происходит даже в неблагоприятную погоду. Но есть нюанс: в дождливое и холодное лето активность насекомых-опылителей снижается. В таких случаях часть цветков остаётся неопылённой, и урожайность падает.
Опытные садоводы в Сибири всё же рекомендуют сажать рядом 1-2 дерева других сортов абрикоса с тем же сроком цветения — это повышает процент завязей на 15-20%. В качестве сортов-компаньонов подойдут Сибиряк Байкалова или Амур, цветущие в те же сроки (первая половина мая). Перекрёстное опыление увеличивает не только количество плодов, но и их размер.
Важно помнить, что самоплодность не гарантирует стопроцентной завязываемости. В неблагоприятные годы (холодная и сырая весна) даже самоплодные сорта могут давать лишь 30-40% завязей от общего количества цветков. Чтобы минимизировать потери, садоводы применяют обработку деревьев стимуляторами плодообразования (например, препаратами на основе гиббереллиновых кислот) в фазе массового цветения.
Как вырастить в саду
Выбор места и подготовка почвы
Посадка абрикоса Любимый требует учёта нескольких важных моментов. Выбирайте самое солнечное место на участке — в тени дерево будет вытягиваться, а плоды станут кислыми и мелкими. Почва должна быть лёгкой, суглинистой или супесчаной, с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,0). Глинистые почвы с близким залеганием грунтовых вод для Любимого категорически не подходят: корни абрикоса выпревают при застое влаги.
Пошаговая инструкция посадки
- Выкопайте посадочную яму глубиной 70 см и диаметром 80 см. На дно уложите дренаж из щебня или битого кирпича слоем 15-20 см. Это нужно для оттока лишней воды весной, когда талые воды могут застаиваться.
- Верхний плодородный слой почвы смешайте с перегноем (2 ведра), добавьте 300 г суперфосфата и 100 г сернокислого калия. Азотные удобрения при посадке не вносите — они обжигают корни и замедляют приживаемость.
- Установите саженец на холмик из подготовленной смеси, расправьте корни. Корневая шейка должна находиться на 5-7 см выше уровня почвы. Заглубление корневой шейки — одна из главных причин гибели абрикосов в Сибири: она начинает подпревать, и дерево погибает.
- Засыпьте яму почвой, слегка утрамбуйте, чтобы не осталось воздушных пустот. Сделайте приствольный круг диаметром 60-70 см и вылейте 2-3 ведра воды. Замульчируйте приствольный круг торфом или перепревшими опилками слоем 8-10 см для сохранения влаги и защиты корней от перепадов температур.
Особенности ухода с поправкой на климат
Дальнейший уход за Любимым включает стандартные процедуры, но с поправкой на сибирский климат. Полив требуется только в засушливые периоды, особенно в июне, когда идёт активный рост плодов. Избыток влаги вреден — он провоцирует камедетечение (выделение смолы на стволе и ветвях) и растрескивание плодов. Подкормки вносят трижды за сезон: весной — азотные удобрения (мочевина 20 г/м²), после цветения — комплексное удобрение с микроэлементами, осенью — фосфорно-калийные (суперфосфат 40 г/м², сернокислый калий 30 г/м²).
Формирующая обрезка
Формирующая обрезка для Любимого обязательна. Из-за метельчатой кроны средней густоты дерево склонно к загущению. Ежегодно ранней весной (до набухания почек) удаляйте все ветки, растущие внутрь кроны, и укорачивайте однолетние приросты на треть. Это стимулирует образование плодовых веточек и улучшает освещённость всех ярусов кроны.
| Этап ухода | Сроки | Особенности для сорта Любимый |
|---|---|---|
| Посадка | Весна (апрель-май) | Только весенняя посадка в Сибири |
| Полив | Июнь, засуха | Умеренный, без переувлажнения |
| Обрезка | Март-апрель | Удаление загущающих веток |
| Подкормка азотом | Апрель | Мочевина 20 г/м² |
| Подкормка калием и фосфором | Сентябрь | Подготовка к зиме |
Обратите внимание на сроки посадки: для Восточной Сибири осенняя посадка абрикосов крайне рискованна. Саженец не успевает укорениться до морозов и погибает. Весной сажайте как можно раньше, пока почки не распустились — обычно это конец апреля или начало мая, когда почва прогреется до +5°C.
Устойчивость к болезням
Сорт Любимый не имеет заявленной устойчивости к конкретным заболеваниям, поэтому оценивать его нужно по общим меркам. В условиях Восточной Сибири главную угрозу для абрикосов представляют грибковые инфекции: монилиальный ожог (монилиоз), клястероспориоз (дырчатая пятнистость) и цитоспороз. Любимый при хорошем уходе и правильной агротехнике проявляет среднюю устойчивость к этим болезням. В сырые годы без профилактических обработок поражение монилиозом может достигать 30-40% урожая.
Основные заболевания и меры профилактики
Главный враг абрикоса в сибирском климате — монилиоз. Он проявляется весной в виде внезапного увядания цветков и молодых листьев, а летом — в виде серой гнили на плодах. Второе по значимости заболевание — клястероспориоз, при котором на листьях образуются дырочки, а побеги покрываются язвами. Цитоспороз поражает кору, вызывая её отмирание и усыхание ветвей.
Профилактика начинается с выбора места посадки. Хорошая вентиляция кроны и отсутствие застоя влаги снижают риск грибковых инфекций. Весной, до распускания почек, обработайте дерево 3%-ной бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 400 г извести на 10 л воды). Вторую обработку (1%-ной бордоской жидкостью) проведите сразу после цветения. Третью — через 2-3 недели после второй. В дождливое лето количество обработок увеличивают до 4-5 за сезон, чередуя препараты (Хорус, Скор, Топаз).
Вредители и борьба с ними
Из вредителей для Любимого наиболее опасна тля и абрикосовый слоник (казарка). Тля высасывает сок из молодых побегов, ослабляя дерево и снижая урожай будущего года. Абрикосовый слоник повреждает бутоны и завязи, из-за чего плоды опадают, не успев созреть. Против тли эффективны препараты Фитоверм или Актара, против долгоносика — Искра-М. Обработки инсектицидами (средствами от насекомых) проводите строго до цветения или сразу после него, чтобы не навредить пчёлам-опылителям.
Осенние работы и защита коры
Осенью обязательно уберите все опавшие листья и плоды из-под дерева — это главный источник инфекции. Листву лучше сжечь или заложить в компостную кучу отдельно, пересыпая слоями земли (не менее 20 см), чтобы споры грибков не распространялись. Побелка штамба и скелетных ветвей известью с добавлением медного купороса (2 кг извести + 200 г медного купороса на 10 л воды) защищает кору от солнечных ожогов и уничтожает зимующие споры грибков.
Соблюдение этих несложных правил позволит сохранить дерево здоровым и получать стабильные урожаи даже в неблагоприятные по погоде сезоны. При первых признаках болезни (побурение цветков, пятна на листьях) немедленно удалите поражённые части и сожгите их, а затем проведите внеплановую обработку фунгицидом.
Сбор плодов и их использование
Сроки и правила сбора урожая
Плоды абрикоса Любимый созревают в первой половине августа. Конкретные даты могут сдвигаться на 5-7 дней в зависимости от погодных условий текущего сезона. Для получения качественного урожая придерживайтесь нескольких простых правил.
Собирайте абрикосы только в сухую погоду, в утренние или вечерние часы, когда спадает дневная жара. Плоды обязательно снимайте вместе с плодоножкой. Это значительно продлевает срок хранения и снижает риск повреждения нежной кожицы. Если вы планируете длительное хранение или транспортировку, снимайте абрикосы слегка недозрелыми — в стадии, когда они только начали желтеть.
В прохладном помещении при температуре +2…+5°C такие плоды дозревают за 3-5 дней. Полный срок хранения при соблюдении режима составляет от 10 до 14 дней. Периодически осматривайте закладку — удаляйте плоды с признаками порчи, чтобы они не испортили соседние.
Транспортабельность и хранение
Транспортабельность у сорта Любимый средняя. Из-за нежной мучнистой мякоти плоды легко мнутся при перевозке и теряют товарный вид. Если транспортировка неизбежна, укладывайте абрикосы строго в один слой в неглубокие ящики. Обязательно используйте мягкую подстилку: слой бумаги, сухой мох или специальные амортизирующие прокладки. Избегайте тряски и резких ударов при перевозке.
Кулинарное назначение и переработка
Назначение у сорта универсальное. Плоды приятны в свежем виде, но их кисло-сладкий вкус и мучнистая консистенция особенно раскрываются в домашних заготовках. Из абрикосов Любимый получаются отличные компоты, варенье, джемы и повидло. Плотная кожица не разваривается при термической обработке, поэтому плоды хорошо сохраняют форму в компотах.
Для сушки этот сорт подходит хуже. Мякоть слишком нежная и сочная, из-за чего сухофрукты получаются тонкими, ломкими и менее ароматными по сравнению с сортами с плотной мякотью.
Особенности хранения урожая в условиях Восточной Сибири
Для регионов выращивания сорта (Восточно-Сибирский) характерен короткий тёплый сезон. Снимайте урожай до наступления заморозков, даже если плоды кажутся слегка недозрелыми. Они успешно дозреют в помещении. Не оставляйте опавшие абрикосы под деревом — они привлекают вредителей и становятся источником грибковых инфекций. Собранный урожай перерабатывайте в течение 2-3 дней, за исключением партии, заложенной на дозревание в прохладное место.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
