Выделка кожи страуса требует особого умения, так как она обладает необычной фактурой. Важность проведения действий правильно основана на необходимости получить высококачественное изделие, так как отбор осуществляется по сортовым признакам – чем выше качество, тем дороже кожа.
Особенности кожи страуса
Страусиная кожа считается статусной и очень дорогой. Она не только красиво смотрится, но и обладает массой преимуществ, среди которых специалисты выделяют невероятную прочность и низкую степень изнашиваемости. Другие характерные особенности:
- водостойкость – одежда и обувь не промокают, так как вода просто отталкивается от кожи;
- мягкость на ощупь – к ней приятно прикасаться;
- тягучесть – из неё можно сшить любое изделие (наряду с этим она упругая, не рвётся, не трескается);
- окрашиваемость – отлично впитывает и удерживает красящие пигменты;
- зернистость фактуры – перьевые фолликулы-мешочки придают оригинальность и изысканность изделиям.
Самый востребованный участок кожи страуса – спинная часть, так как на ней лучше всего обозначены рельефы.
Для чего используют кожу страуса?
Из страусиных шкур изготавливают широкий спектр товаров:
- галантерея – кошельки, барсетки, сумки, ремни, шляпы, аксессуары;
- одежда – пиджаки, куртки, брюки, юбки;
- обувь – изысканные женские и мужские туфли / сапоги;
- канцтовары – папки, переплеты для книг, блокноты;
- декор – фрагменты для украшения интерьера;
- автоиндустрия – отделка салонов автомашин, кресел, панелей и т. д.;
- мебель – диваны и кресла, пуфы.
В каждой коллекции всемирных домов мод (Gucci, Prada, Veneta и т. д.) присутствуют элементы и предметы гардероба из страусиной кожи.
Сорта шкур
Оцениваются засоленные шкуры по площади и качеству, отчего и зависит итоговая стоимость кожи. Это осуществляется на специализированном оборудовании в состоянии мокросола.
В первую очередь определяется упругость, прочность, фактура и размер (минимум 0,8, максимум 1,5 кв. м), что влияет на дальнейшее использование (изготовление конкретных изделий). Также оценивается наличие порезов, микротрещин, шрамов, царапин, качество консервации и снятия кожи с мяса.
Страусиная шкура бывает следующих сортов:
- Первый. Считается лучшим. С внутренней стороны кожи должны отсутствовать обрывки мяса. Размер полный – с шеей, крыльями и лапами. Никаких царапин и прочих дефектов, только первая свежесть и высокое качество консервации.
- Второй. Допускаются некоторые изъяны в небольших количествах:
- размер – неполный;
- линии вскрытия – неточные;
- консервация – на среднем уровне;
- порезы, дырки и другие повреждения;
- дефекты на фолликулах;
- наличие жировых пятен и “красной шапки”, то есть пятен с внутренней стороны шкуры (происходит на фоне поражения бактериями).
- Третий. Предъявляются такие же требования, как и ко второму сорту, но дефекты допускаются в большей мере.
Такие показатели, как несвежесть, аммиачный запах, некачественная консервация, губчатость структуры свидетельствуют о непригодности материала к дальнейшему применению.
Подготовка к выделке
В отличие от курицы, гусака и другой домашней птицы, страус обладает особым норовом и характером. При забое действуйте правильно, благодаря чему не будет испуга, который приводит к увечьям, что негативно сказывается на качестве кожи (появляются синяки и повреждения).
Время для забоя птицы
Забой осуществляется при достижении страусом веса в 100-120 кг (первые показатели актуальны для самок, вторые – для самцов). Дальнейшее выращивание бессмысленно, так как ухудшается качество шкуры. Владельцы страусиных ферм оставляют лишь несколько самок – исключительно для получения яиц.
На скорость развития питомцев влияет рацион питания. Возрастной диапазон для забоя варьируется от 12 до 14 месяцев. Если забить страуса позже, возникают трудности с выделкой кожи – она трескается, пересыхает, деревенеет (у молодых особей выделяются природные масла, у более старших – нет).
Инструкция забоя
Изначально подготовьте инструменты. Понадобится толстая верёвка, нож, прочный крюк из металла (на него подвешивается тушка) и молоток. Забой осуществляется поэтапно. Первый шаг предполагает оглушение. На больших фермах это делают при помощи электротока с напряжением в 240 В.
Его подают на протяжении 7 минут максимум. Главное преимущество метода – одновременно производится обездвиживание нескольких особей. При небольшом страусином хозяйстве применяется способ оглушения молотком.
Как забить страуса:
- Привяжите птицу так, чтобы она не могла двигаться.
- Наметьте точно центр головы (на макушке), сделайте удар молотком. Старайтесь не промахнуться, так как страус становится разъярённым и может напасть.
- После того, как птица упадёт, обескровьте её – перережьте яремную вену на шее или срежьте голову полностью. Действуйте аккуратно, иначе в шейной области образуются синяки, которые снижают качество кожи.
- Подвесьте на крюк вниз головой, благодаря чему быстро стекает кровь, и тушка не синеет. Чтобы ускорить процесс обескровливания, перережьте артерию, находящуюся около сердца.
- Сразу же произведите ощипывание. Учтите, что заливать кипятком страуса категорически запрещено – перо теряет ценность. Уложите тушку на удобную поверхность и аккуратно выдергивайте каждое перо.
Если при ощипывании повредится кожа, образуется надрыв, из-за которого снижается сорт.
Процесс снятия шкуры
Специфика отделения внешнего покрова от мяса достаточно сложная. Приходится делать это очень осторожно, чтобы не было рваных кусков. Как снимать шкуру правильно:
- Надрежьте участок около одного крыла и продолжайте разрез по брюшной полости к другому крылу. Не останавливайтесь в процессе резки – линия должна получиться ровная и сплошная.
- Теперь установите нож возле клоаки и проведите им до клюва через шею и брюхо.
- В области суставов пальцев на ногах сделайте вскрытие и проведите ножом до самого брюха.
- Снимите кожу, счищая мясо и кости тупой стороной ножа. Удалите все жировые и прочие остатки.
- Помойте покрытие водой с хозяйственным мылом и вытрите насухо.
- Разложите шкуру для остывания на 15-20 минут так, чтобы внешняя сторона была снизу.
Первичная обработка сырья
После остывания законсервируйте шкуру. Для этого следуйте такой инструкции:
- Засыпьте солью. Это делайте сразу, так как процесс разложения не заставит себя ждать. Расход на 2 кг кожи 1 кг крупной соли. Если соли будет слишком много, она вытянет всю влагу из кожи, из-за чего произойдёт пересыхание, которое приводит к хрупкости и ломкости.
- Сверните шкурки и уложите штабелями.
- Перенесите в холодильную камеру (не морозильную).
- Оставьте на 60 часов.
Выделка кожи
Выделка проводится в несколько основных этапов. Обязательно строго придерживайтесь последовательности и правильности действий:
- Отправьте кожу на вымачивание. Для этого нужна вода с температурой 20-25°C. Чтобы исключить гнилостные процессы, добавьте на 1 л воды 40 г соли, 3 г стирального порошка и 1 г формалина. Держите в этой смеси 40-48 часов. При этом каждые 6-8 часов меняйте состав.
- Подвесьте кожу, чтобы с неё стекла вся жидкость.
- Зачистите при помощи скребка или ножа (тупой стороной) с 2-х сторон.
- Для смягчения и обезжиривания положите шкуру на вымачивание в кислотную среду на сутки. Для этих же целей можно использовать керосин – соотношение к воде 2:100.
- Для придания устойчивости к негативным факторам проведите дубление. Для этого используйте алюмохромовые квасцы или хромпик в соответствии с инструкцией по применению. Весь процесс занимает тоже сутки.
- Просушите в тёмном прохладном месте в течение 48 часов. Для этого подвесьте кожу.
- Расправьте и растяните шкуру так, чтобы она стала идеально ровной.
- Отполируйте специальным маслом, что придаёт гладкость и блеск (можно взять и вазелин).
Какие ошибки можно допустить?
Страусы – птицы с повышенной чувствительностью и стадным инстинктом. Категорически нельзя забивать их на ферме. Если сородичи увидят данную процедуру, они получат огромный стресс, начнут разбегаться ломая на своём пути все ограды.
Какие проблемы могут возникнуть, и как их избежать:
- Страусы – очень сильные существа. Перед забоем не бейте их и даже не допускайте испуга – они способны напасть на человека и нанести серьёзные травмы.
- Забивайте птицу самостоятельно, а если не умеете, поручите специалисту. За несколько дней до процедуры он должен приходить и знакомиться ближе со страусом (чтобы тот привык и потом подпустил к себе).
- Если питомцы со стада увидят, как их хозяин забивает “брата”, будьте готовы к тому, что они больше вас к себе не подпустят.
- Не храните слишком долго кожу в свёрнутом виде и не допускайте переизбытка влажности – это способствует образованию “красной шапки”.
- Не загоняйте страуса в помещение для убоя силой – полученный стресс приводит к ухудшению качества мяса и шкуры.
- Оглушайте правильно – строго по центру головы, благодаря чему птица сразу обездвиживается и не нанесёт вам вред.
- Чтобы не допустить “красной шапки”, во время хранения используйте борную кислоту и нафталин (по 1%), поваренную соль (98%).
Как ухаживать за страусиной кожей?
Из-за того, что страусиная кожа имеет фолликулы, уход за ней немного осложняется, так как между выпуклостями скапливается пыль. Основные правила:
- Участки с гладкой кожей достаточно протереть мягкой и обязательно хлопчатобумажной тканью.
- Допускается лёгкое увлажнение тряпки, но замачивать изделие полностью в воде не рекомендуется.
- Так как шкура страуса содержит масла, они периодически появляются на поверхности в виде жирных пятен. Убрать их можно при помощи талька. Насыпьте на поверхность, оставьте на 2-4 часа, после чего стряхните и сдуйте.
- Для обработки кожи категорически не подходят химические средства. Покупайте кондиционер, предназначенный для изделий из рептилий.
- Если загрязнение сильное, разрешается применять мыльный раствор (из хозяйственного мыла).
- Не допускайте попадание спиртовых средств – они разъедают кожаные волокна.
- Отлично подходят кондиционеры с ланолином. После них отполируйте поверхность при помощи специального полировочного крема или пасты, нанесённых очень тонким слоем.
- Если наносите воск, его цвет должен быть нейтральным, оптимально – бесцветным.
- Правильно храните изделия – не допускайте попадания прямых солнечных лучей, пересыхания и перемерзания.
Зная все правила выделки кожи страуса, можно обрабатывать шкуру самостоятельно, не тратя деньги на услуги специалистов. Делать это впервые рекомендуется под пристальным вниманием и руководством знающего человека, а в последующие разы вы сможете легко забить и разделать страуса без сторонней помощи.
Автор публикации
