При упоминании о деревне, первое, что приходит в голову — животные. Деревенская жизнь без них невозможна. У кого-то животных меньше, у кого-то больше, но они непременно есть. Поэтому хочу рассказать и о нашем животноводческом «богатстве».
Коровы
Главными нашими кормилицами являются коровы. Они приносят основной доход. Ежедневно оставляем себе пару литров молока, а остальное сдаём на молзавод. Иногда готовим для семьи творог или варим сыры. Но это удар по бюджету, поэтому такое случается редко. Сапожник без сапог, получается — есть коровы, но молочную продукцию покупаем на рынке или берём на том же молзаводе.
Свиньи
Вторыми по важности считаются свиньи. У нас одна взрослая свинья и пара поросят. Раньше держали по 5-6 особей, занимались их разведением. Сейчас всё изменилось. Покупаем поросят на местной ферме, выращиваем и забиваем, а на замену покупаем новых малышей. Так получается выгоднее. Покупать взрослую свинью или кабанчика на убой не хочется, ведь неизвестно какие добавки и препараты используют для их скорого роста. Поэтому откармливаем с мальства своим кормом.
В прошлом году приобрели свиноматку, но она абортировалась, поэтому получить приплод и вырастить «своих» поросят не вышло.
Большую часть мяса после забоя свиньи оставляем себе — полугодовой запас на две семьи! Делаем полуфабрикаты: котлеты, пельмени, манты, люля-кебаб, колбасу и др, сало засаливаем в банки. Перед Пасхой папа обязательно готовит в самодельной коптилке окорок и «корейку».
На фото наша Хавроша отдыхает, аж похрапывает! Жалко, изображение не передаёт звук))) Она у нас храпунья ещё та!
Птица
Третье место по важности занимает птица. У нас есть куры, утки, гуси, индюки и цесарки. Яйца и мясо птиц всегда только домашнее. Курочки, цесарки и утки находится в загоне при сарае.
Гуси у нас на свободном выгуле. Пасутся возле двора, сами ходят на реку, а вечером возвращаются домой.
Утки с утятами живут пока на воле, в хоздворе. Их домик — старая собачья будка.
Другие животные
В клетках живут красавцы-кролики. Это самые любимые животные детворы.
До недавнего времени у нас были и нутрии, но на семейном совете было решено оставить только кроликов. Очень хлопотно содержать такое количество животных.
В этом году бабушка «наградила» нас молодыми козами. С ними у нас отношения как-то не сложились — молоко и мясо никто в семье не любит. Но решено пока позаботиться о них, а позже продать.
Ну, и как же без главных любимцев — кошек и собак)
Вот такие у нас животные. Каждый из них требует внимания и времени. Содержать большое хозяйство нелегко, но очень интересно. На то она и деревня.
Автор публикации
