Здравствуйте, дорогие читатели!
Я не пчеловод, но мёд очень люблю. Раньше (летом) всегда закупали медок у пчеловодов трехлитровыми банками: и липовый, и гречишный и разнотравье. Лакомились весь год, до следующего медового сезона. Только, вот, через 3-4 месяца медок мутнел и засахаривался. А весной хотелось кристального карамельного мёда с чаем, но в закромах лежали уже только сахарные экземпляры мёда.
Вот наши остатки медового сахарочка:
А в прошлом году мы как-то разговорились с нашим постоянным продавцом и он говорит — «А купите целый брусок с сотами, он, конечно, с воском, но зато храниться кристально-чистым будет столько, сколько пролежит в запечатанном виде». Мы послушались, и помимо трехлитровых банок купили еще брусок сот.
Пришли домой, разрезали его порционно и разложили в одноразовые маленькие контейнеры.
А теперь поделюсь с вами объективным мнением со всеми плюсами и минусами такого метода заготовки мёда.
Итак, плюсы:
- Удобно раскладывать по порциям.
- Всегда свежий мёд.
- 100% гарантия натуральности (без шанса на фальсификат).
- Высокий срок годности.
- Вкус мёда не меняется.
- Разнообразие — прикольно жевать медовую жвачку.
- Процесс жевания сот очень полезен для лечение десен и воспалений в ротовой полости.
- Можно в любой момент выжать мед из сот и подать к чаю гостям.
- Удобно угощать гостей, дарить в виде гостинца (соседям, родным, друзьям) — не каждый, особенно городской житель, пробовал соты.
А теперь о минусах:
- Соты стоят дороже, причем, меда там в разы меньше.
- Не всем по нраву жевать соты (в зубах застревает воск, нужно его выплевывать). Ниже на фото видно, что остается после выжимания 1 чайной ложки сот. Примерно такое количество воска останется на зубах. Еще хуже обстоят дела, если у человека еще много кариеса — воск забивает все дырочки и после «чаепития» без зубочистки не обойтись.
- Разделывание сот немного «липкий» процесс. Проще купить банку мёда и не пачкаться.
- Еще отмечу общий вероятный недостаток (баночного меда и сот) — есть шанс, что даже сотовый мёд — не совсем настоящий. Пчел погут просто кормить сахарным сиропом, а не выпускать их на «охоту» собирать нектар с цветов. Вкус такого меда не насыщенный.
Это сугубо мои личные впечатления и оценка.
До весны мы если мед почти только в банках. Вот, что осталось:
А сейчас пришло время поедать соты. Как итог — я довольна таким способом заготовки, обязательно купим их еще раз, причем несколько брусочков разного мёда.
Автор публикации
1. Мед надо покупать только у проверенных пасечников
2. В сотовом меде содержится( кроме меда) прополис,перга,воск,пыльца
3. Сотовый мед надо покупать в минирамках
4. Сотовый мед надо жевать с черным хлебом и потом проглатывать
5 Не надо держать и покупать сотовый мед в полиэтиленовой таре