Добрый день. Сегодня расскажу как заготавливаю лекарственное сырье, а именно – конский каштан. Родственники из Сибири просят иногда прислать лекарственные растения, произрастающие у нас на юге России.
Одно из них – каштан конский. Это большое дерево, до 25-30 метров высотой, цветет в мае красивыми крупными (около 30 см) бело-розовыми соцветиями – свечками. Это дерево, видимо, перепутало время года и зацвело осенью.
Лечебными считаются его плоды-коробочки покрытые шипами.
Они созревают в сентябре-октябре. В этих коробочках-то и прячутся орехи каштана, которые в высушенном и помолотом виде используют для лечения многих заболеваний.
Каштаны содержат несколько видов кислот. Также они богаты кальцием, железом, лецитина, в них много витамина С.
В народной медицине каштаны применяются при варикозе, для восстановления кровообращения; для лечения тромбофлебита; удаления трофических язв голеней; при артрите. Когда плод созревает, эта оболочка высыхает и растрескивается, из нее выпадают 2-3 орешка.
Раньше я покупала уже готовое сырьё в аптеке, в красивой коробочке за 100 с лишним рублей упаковка. Но в этот раз решила изучить информацию о заготовке конского каштана, и сделать порошок самостоятельно.
У нас в городке есть тихий парк с каштановой аллеей, он расположен у реки в тихом спокойном месте вдали от дорог.
Туда я и отправилась собирать орешки.
Пока каштаны свежие, у них довольно мягкая скорлупа. Но стоит им полежать пару дней, подсохнуть – и скорлупа и само ядро ореха твердеют, и их становится сложно почистить.
Поэтому, собрав орехи, дома я их перебрала, осторожно освободила из колючей оболочки:
Промыла орешки и осторожно, острым ножом, прорезала по кругу на каждом орехе скорлупу — вот так:
Далее, вскипятила воду и буквально на минуту опустила в нее подготовленные орехи. Потом выключила плиту и оставила их в этой воде еще минут 15.
После такой обработки вода, попав под скорлупу отделит ее от мякоти и распарит саму скорлупу:
Теперь, вооружившись ножиком, осторожно вынимаю ядра орешков из скорлупы.
Если они все равно отделяются плохо, распаренную оболочку можно просто почистить словно картошку.
Итак, ядра орехов почищены. Самое сложное позади, далее, накрошила их на мелкие кусочки:
И перемолола в кухонном комбайне в порошок:
Рассыпала на специальные поддоны в сушилку.
На следующий день собрала уже высушенный каштановый порошок.
Так как у каштана лечебными являются все части плодов — скорлупу тоже не стоит выбрасывать а мелко порвала руками на кусочки и рассыпала для сушки.
Получились вот такие сухие скорлупки.
Теперь можно заваривать, или настаивать орех и принимать в нужной дозировке. Как отдельно ядра, так и соединив их со скорлупой, в зависимости от рецепта.
Пока же, упаковала вот в такие вакуумные пакетики.
Автор публикации
