Loading Posts...

Как я выращиваю кольраби

25 августа 2022 в 08:51346
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

Капуста популярный овощ, выращиваемый дачниками. Мы тоже выращиваем каждый год этот полезный овощ. Самая распространённая — белокочанная капуста. Так же растёт у нас савойская, краснокочанная, цветная, пекинская капуста — сажаем по 5-10 штук. Все виды капусты дают хороший урожай. Выращивала я и капусту брокколи, но красивых тугих соцветий — головок не получила. Брокколи зацвела жёлтыми цветочками и пришлось её выдернуть. А вот кольраби удалась.

Что же это за капуста такая и как её выращивать?

Кольраби — вид капусты у которой вместо кочана на стебле вырастает репообразный плод. Второе название — капустная репа. Но только внешне плод напоминает репку, вкус у него вполне капустный.

Подробнее про кольраби, сорта и особенности выращивания читайте в этой статье.

Как я выращиваю кольраби

Выращивала я кольраби рассадным способом. Молодая рассада ничем не отличается от рассады белокочанной капусты. По мере роста у неё удлиняются стебли, на которых вырастают высокие ярко зелёные крупные листья.

Потом в центре стебля формируется репка.

Как я выращиваю кольраби

Репка покрыта толстой кожурой, которую нужно очищать. Мякоть у кольраби светлая, сочная, вкусная, не горчит.

Как я выращиваю кольраби

Из кольраби можно готовить свежие салаты, тушить, жарить, просто есть в сыром виде. Вкус напоминает капустную кочерыжку, которую многие с удовольствием грызут в период засолки капусты на зиму.

Как я выращиваю кольраби

Выращивать капусту легко, особого ухода не требуется. При посадке я добавила в лунку горсть перегноя и немного золы, как и в обычную капусту.

Своевременный полив в жаркое время года, рыхление, прополка, уничтожение вредителей — самый обычный уход.

Вредители — капустная моль, гусеницы совки и белянки, но на нашей капусте их почти не было. Только на некоторых листочках были небольшие дырочки.

Как я выращиваю кольраби

Плоды кольраби были чистые, без повреждений, в отличие от настоящей репки, которую постоянно подгрызают какие-то вредители, скорее всего проволочники. Наверное, плотная кожура им не по зубам. Да и репки не касаются почвы, а растут на стебле над поверхностью земли.

Для кольраби нужно подобрать солнечное место с плодородной почвой. В начале роста капусте нужна подкормка азотными удобрениями — поливали настоем трав. Подсыпали под кустики золу, перегной, чтобы обеспечить растение калием и другими полезными веществами.

Как я выращиваю кольраби

Как собираем, храним и употребляем

Прошлой весной я посадила 12 штук такой капусты. За лето половину урожая мы съели, оставшиеся репки убрали в начале октября.

  • Сначала срезали секатором с репки листья.

Как я выращиваю кольраби

  • Вырвали сам стеблеплод, корень обрезали.
  • Кольраби хранилась в погребе в деревянном ящике. Последнюю репку достали из погреба в конце мая. Плод хорошо сохранился, не одеревенел, не подгнил.

Как я выращиваю кольраби

Кожуру срезали, сочную мякоть натёрли на тёрке.

Как я выращиваю кольраби

Добавили натёртую морковку, посолили, поперчили, полили подсолнечным маслом, получился вкусный салат.

В этом 2022 году кольраби не сажала, на следующий год обязательно посею на рассаду семена капусты с зелёными и с фиолетовыми репками.

Автор публикации

не в сети 18 часов
Алиса
2 124
Публикации: 186Комментарии: 32
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля