Сразу похвастаюсь урожаем, а потом всё по полочкам распишу 
Сорт брала «Калифорнийское чудо», но думаю, что насыпали семян и нужного сорта, и какого-то другого, потому что цвет и форма у некоторых перцев другая, нежели заявлено производителем. Может случайно это происходит при расфасовке на производстве… не знаю.
Наша семья любит овощные салаты с молодой капустой, огурцом, сладким перцем и зеленью. Цены на овощи и зелень вне сезона – высокие, а их вкус – не всегда радует. Поэтому я решила попробовать вырастить для своих любимых домочадцев овощи на подоконнике.
На улице была мокрая зима, поэтому стратификацию семян я решила не проводить, так как покупала их с лотка на улице. Считай, что семена уже прошли стратификацию
Если кто не в курсе, что такое стратификация, то это выдерживание семян на холоде + во влаге, чтобы сымитировать природные процессы «зимней спячки» и дальнейшего весеннего пробуждения. Это помогает им лучше и быстрее прорастать.
Стратификация семян перцев заключается в выдерживании их на протяжении не менее 1 месяца во влажном песке, например, при температуре 1-5 °C, как заявляют знатоки.
Дезинфицирование семян (антисептиками, фунгицидами или ещё чем) я не проводила. А вообще, конечно, профилактика заболеваний – это хорошо и важно (поможет избежать болезней семян и вырастить здоровую рассаду).
Помните, что фунгициды активны только против грибковых возбудителей, антисептики (марганцовка, борная кислота и т. д.) – против бактериальных. А в противовирусные средства для растений я не верю, хотя многие производители пишут, что их «фунгицидные препараты» могут бороться с вирусами, что само по себе смешно (те, кто хорошо разбираются в микробиологии – понимают, о чём я).
Мне кажется, что при выращивании растений в условиях квартиры, риск развития серьезных болезней растений – не так уж и велик. Ведь куплен новый грунт, он обработан от всяких бяк, нет нежелательного соседства и т. д. Но если вы берёте землю с улицы/огорода, то обязательно обеззаразьте её и обработайте инсектицидами (от яиц вредных насекомых)!
Я просто на сутки в замочила семена в стимуляторе роста. Мне папа привёз вот такой (это украинский товар, а вы можете брать любой другой):
И сразу высадила в грунт. Можно было бы предварительно прорастить семена, но и без этого они хорошо взошли и главное, ростки были практически одинаковые.
К слову, без стимулятора роста (просто посеяла семена в землю, полила и солнышко прогрело почву днём, а вечером тепло давала батарея под окном) – ростки вышли разными. Смотрите сами:
Сеянцы без использования стимулятора роста развивались не дружно
Поэтому я и дальше буду пользоваться стимулятором роста, чтобы получить сильную рассаду (многие знакомые рекомендуют «Эпин»… замочила семена на 2-4 часа и готово). Жаль, что фото вот этой, классной, рассады на биостимуляторе я не сделала 
остаётся поверить мне на слово…
Сеянцы я не пикировала, так как в этот раз я сразу высаживала семена в ящики для растений. Я вообще против пикировки, так как велик риск повредить нежные корни растюшки. Огурцы, например, я выращивала в торфяных стаканчиках, которые после обильного полива просто руками разрывала/разминала и так сажала в пятилитровые пластиковые бутыля. Торфяной стаканчик, в таком случае, шёл как удобрение.
Цвести перцы стали примерно через 4 месяца после появления всходов.
А потом и перчики появились, причём очень обильно так. Но я не прореживала завязи. Вообще мне нравится меньше влазить в такие процессы. Природа сама сбросила слабые плоды. Смотрите, какой интересный маленький перчик внутри:
Итак, от появления всходов и до начала созревания прошло где-то 4-5 месяцев… На покраснение перцев ушло ещё около 1-2 месяцев. И когда перцы приобрели яркую окраску, можно было собирать урожай.
Это спелый перец в разрезе. На фото плоды со второй или третей волны урожая. Сперва шли крупные, а дальше перцы мельчали, так как корневая система и сам стебель явно «состарились и износились».
Я не затеняла растюшку, так как зимнее солнце не опекало листья и плоды, да и окно у меня выходит на запад. А вот летом при выращивании овощей на балконе обязательно защищаю растения от попадания на них прямых солнечных лучей. Например, на верёвку для белья вешаю «шторку» из белого агроволокна или растягиваю специальную затеняющую сетку.
Что хочу сказать в итоге… Перец получился сладкий и сочный, его запах – насыщенный, а вот плёночка на кожице – жестче, чем у покупного болгарского перца. Но муж говорит, что у покупного болгарского перца эта плёночка как будто вялая, у обычного сладкого перца (тоже покупного) – пленочка ещё жёстче, а у моих она плотная, блестящая и красивая. Получается, что по жёсткости кожица как раз таки нормальная Думаю, что для транспортировки, хранения и консервации – это, наоборот, то, что надо.
В общем перцы хорошие, и в целом я довольна, а то, что ожидания были завышены – это не беда! Мои домашние и так любят, когда я снимаю корочку с овощей (вялая она или плотная), поэтому я либо бланширую перец с помощью кипятка (если делаю овощное рагу) либо ножом тонко срезаю верхний слой кожицы.
P.S.: Я считаю, что основной фактор, который может привести к плохому результату – это недостаточная высота грунта. Оно и понятно, что в домашних условиях малореально обеспечить растение необходимым объемом тары и заполнить её полностью землёй. Пришла к выводу, что корням перца тесно расти в ящике, да и земля быстро теряет влагу, поэтому полив должен быть регулярный и с обязательным внесением удобрений (я проводила корневую подкормку органическим удобрением – 1 раз в неделю, подкормку в виде опрыскивания – 1 раз в 2 недели, а обычный полив – по мере необходимости). Иначе можно получить не сочные, вытянутые сладкие перцы, которые могут горчить.
Мой опыт выращивания сладкого перца на подоконнике был успешным. И так как начала я этот процесс ещё зимой, мне мог помешать отопительный сезон. Но у нас в доме есть человек, ответственный за регулировку температуры батарей, поэтому у меня в квартире были даже зимой созданы оптимальные условия для благополучного роста растений. Иначе мне бы понадобилось «плясать с бубном», чтобы не перегреть и не заморозить мои перцы (у знакомых просто дубарь в квартире, а у родственников, наоборот, сухо и душно из-за того, что котельная жарит во всю, а мне – повезло, видимо).
Автор публикации
Очень интересная идея — выращивать болгарский перец в квартире. Я обязательно попробую, а вам хочу сказать спасибо за подробное описание — всё предельно понятно.
Благодарю за Ваш комментарий, мне очень приятно!