На Ильин день 2 августа выкопали первый куст картошки.
Соседка по даче сказала, что есть такая традиция подкапывать первую картоху и отваривать молодые клубни, именно на Ильин день, чтобы уважить Илью-пророка. Тогда и корнеплоды вырастут крупные, здоровые и будут хорошо хранится. Ведь Илья пророк ни только повелитель дождя, грома и молнии, а ещё и покровитель урожая и плодородия. Я про такую традицию услышала впервые и конечно, же решила подкопать пару кустиков.
Картофель мы садили поздно, почти в конце мая, погода не давала, первой посадили фиолетовую картошку, примерно на неделю раньше. Поэтому особо на урожай и не рассчитывала.
Вот я и решила подрыть крайний кустик фиолетового сорта картофеля у дорожки. И сразу обнаружила крупные клубни, пришлось звать мужа с лопатой. Муж выкопал куст. Там оказались совсем не мелкие горошины, а вполне вызревшие клубни.
Хотя расти нашей картошке ещё почти месяц. Обычно выкапываем в конце августа, в начале сентября. Если сейчас клубни вполне крупные, то какие они будут в конце лета?
Дома я картошку хорошо промыла и насчитала 16 картофелин. Взвесила-вышло 1кг 700 грамм.
На некоторых клубнях обнаружила какие-то пятнышки, наросты.
Почистила кожуру ножом-все клубни чистые, гладкие, сочные.
Какая вкусная получилась отварная молодая картошечка со сливочным маслом и с зелёным укропом, и чесночком!
Кусты у нашей картошки, в основном, толстые, мощные, листья зелёные. Некоторые кусты ещё цветут.
Но есть несколько кустов- хилые, с жёлтой, засыхающей ботвой. Возможно, не хватает полива или кустики заболели. А может быть некоторые кустики загибаются, потому что всему виной дачные кошки, они устраивали туалет в рядках картофеля, разрывали грядки, валялись на земле. Пришлось между рядками раскладывать колючие стебли малины и листья кабачков.
И ещё. На нашей картошке после цветения образуются зелёные круглые плодики, в которых находятся семена. Одна знакомая дачница сказала, что как только картофель отцветёт, то нужно оборвать цветы, чтобы не образовывались семена, а то они будут забирать питательные вещества у картофеля. Она садит всего два ряда картофеля, а у нас большую часть огорода занимает картошка. Поэтому мы никогда не обрываем цветы, некогда этим заниматься, а зелёные плодики со временем отваливаются от куста сами.
Автор публикации
Вы ее рядом с нефтяной скважиной сажали?
Нет, чернилами поливали
Красивые клубни! Поделитесь, пожалуйста, отзывом: отличается ли чем-то фиолетовая разновидность от классического картофеля (на вкус, по содержанию крахмала и т. п.)? И пачкает ли такой картофель руки, окрашивает ли другие овощи, как это делает свёкла?