Никогда не выращивала кабачки, потому что едим мы их редко, солёные и маринованные не любим, но делаем только икру на зиму. Хотя, в прошлом году меня угостили консервированными кабачками и мне они безумно понравились. А тут ещё и соседка прошлым летом начала угощать своими овощами, так как она заболела и не успевала их переработать. Именно по этой причине мне доставались экземпляры в переспевшем состоянии.
Мякоть я перерабатывала на икру, а вот семечки решила оставить на семена. Поэтому посадила всё, что мне давали. Честно, что это за сорта я не знаю, равно как и соседка, но урожай я начала получать обильный. Вот такое корытце я собрала:
Как по мне, так их тут три сорта минимум. Так как этот овощ я не почитаю, то и к выращиванию подошла совершенно безответственно – посадила в беспорядочном виде, то есть никаких схем не придерживалась. Знала только, что овощ очень теплолюбивый, поэтому подобрала местечко самое солнечное. К тому же только тут осталось свободное место (обычно оно и пустует).
Результат такой посадки не впечатляет, но культура выдержала и это испытание:
Первое, что меня поразило – первые плоды я сняла уже в конце июня и это при том, что сеяла семена я в конце мая!!! Они были молочными, сладенькими, нежными. В конце августа началось обильнейшее плодоношение, а ещё даже и молоденькие завязи появились. Так что собирать их, и собирать.
Я перед посадкой изучила правила выращивания кабачковых культур и многие специалисты рекомендуют сначала выращивать рассаду, но я этого не делала. Сразу заглубила семена в грядки. Правда, изначально обработала их светло-розовым раствором марганца (всегда дезинфицирую, но обычно препаратами, а тут их не оказалось под рукой).
Как я сажала кабачки:
- Перекопала грядки, но не сильно глубоко, после разровняла граблями поверхность.
- Сделала луночки глубиной около 5 см.
- Потом присыпала грунтом. Но вот к этому я подошла ответственно. Я смешала землю напополам с торфом, добавила немного соломы. Вот этим и присыпала семена.
- Далее я их полила, но не сильно, укрыла полиэтиленом, так как по ночам ещё очень прохладно было. Так держала пару недель, а после сняла укрытие. И тут кабачки не стали возражать. Я думала, что это будет для них стрессом, но оказалось, что культура действительно неприхотлива и ко всему устойчива.
- Да, в одну ямку я кидала по 2-3 кабачка, но так, чтобы между ними было расстояние в пару сантиметров. Это я уже поняла из опыта – если сажать семена кучкой, то потом трудно прореживать, а с расстоянием легко и быстро. Но главное – здоровые кусты не травмируются.
Не могу сказать, что я как-то по-особенному бережно относилась к кабачкам. Но и не игнорировала их полностью. Поэтому вот что я делала периодически:
- Поливала – каждую неделю (просто бросала шланг, вода заливала овощи (у меня грунт рыхлый, грунтовые воды глубокие, поэтому дренаж отличный).
- Рыхлила – ну очень редко, как и прорывала траву. Кстати, сейчас я сорняк вообще не удаляю, как оказалось, он создаёт дополнительную тень, поэтому мои кабачки не перегорают под палящими лучами солнца. Убедитесь сами:
- Мульчирую – это да, я люблю это дело. Всегда мульча спасает все мои посадки – сохраняет влагу, не пропускает вредителей и попутно насыщает питательными веществами. Я иногда раскладываю и крапиву – она очень полезна.
А вот есть у меня один пунктик, к которому я всегда отношусь очень серьёзно. И даже к кабачкам его применила – это удобрения. Думаю, поэтому у меня все культуры вырастают сильными, устойчивыми к болезням и вредителям.
Как подкармливать кабачки (заметьте, вне зависимости от сорта):
- перед посадкой – по огороду разбрасываю Суперфосфат и калийный сульфат (на 1 кв. м по 30 и 20 г соответственно);
- до начала активного роста я оставляю кабачки в покое, после вношу под каждый кустик по 1 л раствора из 10 л воды и 20 г селитры;
- после формирования нескольких листьев я удобряю Агриколой.
Больше я не подкармливала ничем. Дальше мои кабачки росли самостоятельно, только поливала их. Итог – неплохой урожай.
Автор публикации
А я всегда с кабачками, как с писаной торбой ношусь — лелею их, пылинки сдуваю….А оказывается, можно особо и не напрягать свои мышцы. В следующем году тоже так буду сажать, спасибо за то, что поделились таким полезным опытом)))
Кстати, о кабачках… Рецепт закуски. Молодые кабачки нарезать кружками по 7-8 мм толщиной и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Дело вкуса, но лично я предпочитаю при жарке томить на медленном огне, чтобы они внутри хорошо протушились. Выкладываю со сковороды, даю остыть и стечь маслу. Соус: на 100 г майонеза 4-5 больших зубков чеснока, соль по вкусу, 2-3 чайных ложки паприки, горький красный перец также по вкусу. В майонез добавляю давленый чеснок, соль, паприку, перец, все это перемешиваю. Кабачки намазываю толстым слоем, сверху — зелень по вкусу. Желательно, чтобы некоторое время постояло.
Пока нет помидоров, отличная закуска, в т.ч. и под водку.