Купила очень много петрушки, поэтому встал вопрос о её хранении, но исключительно без холодильника. На эту мысль меня натолкнула женщина на рынке, где я покупала зелень. Она говорит – зачем так много берёте, ведь пропадёт. Но я ей объяснила, как обычно храню в холодильнике, на что она ответила, что у неё он пока сломан, поэтому нет такой возможности (а рынок очень далеко от села – ехать минимум 30 минут).
Поэтому новый эксперимент утолит моё желание открыть для себя самой новые способы хранения петрушки. Начну с того, что купила я её с корешками, а потом решила посадить корни разными методами (об этом и результате можете прочитать тут).
Зелень решила хранить двумя способами. Первый – просто поставлю в пластиковый стакан с водой. Накрыла чёрной плёнкой, так как на свету листья мгновенно желтеют. Дополнительно я плёнку слегка увлажнила, иначе внутри всё посохнет.
Второй – сложу в затемнённый контейнер и накрою чёрным полиэтиленом, который тоже увлажнили, но совсем слегка.
Результат через три дня:
- петрушка в стакане сгнила;
- петруха в контейнере осталась свежей.
А теперь коротко о том, как раньше хранила в холодильнике – просто ставлю петрушку в стеклянную банку с водой. Хранится чуть больше недели.
Автор публикации
