Loading Posts...

Горчица сарептская – что это?

24 октября 2023 в 01:31366
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

Горчица сарептская (растение)Здравствуйте!

Сразу хочу сказать, что я поклонник лекарственных растений, но не до фанатизма, а в пределах разумного. Поэтому стараюсь выращивать у себя на грядках самые полезные и распространённые для России травы. Тем более, что многие из них полезны не только для здоровья человека, но используются в других сферах.

Сегодня я хочу рассказать о сарептской горчице, которая растёт практически везде. Её используют в разных областях – косметологии, народной медицине, официальной фармакологии, в хозяйстве, и даже на огороде. Польза этого вида горчицы доказана давно учёными разных стран. Читайте подробнее о пользе и вреде данного растения тут.

Краткое описание культуры

Относится горчица к семейству Крестоцветных (Капустных) однолетних растений, поэтому их нужно сажать каждый год. Как вариант – оставить процесс силам природы – ветер сам разнесёт семена, но тогда трава будет расти хаотично.

Характеристика:

  • высота стебля – от 50 до 150 см, но бывает и выше;
  • корневая система – стержневого типа, заглубляется до 3-х м, она мощная, поэтому трудно повредить;
  • стебель – прямой и голый, в самом основании ветвится;
  • листья – черешковатого типа, цельные вначале, а потом становятся надрезанными, перистыми, цвет зелёный, особенно снизу, а вот сверху могут иметь сизоватый налёт;
  • цветки – очень мелкие и жёлтые, располагаются в щитковидном соцветии;
  • лепестки – имеют по краям отгибы;
  • чащелистники – обычно горизонтального вида;
  • плод – стручково-бугорчатый и тонкий;
  • семена – коричневатые, красноватые, мелкие, срок созревания – с конца августа.

Отдельно хочу сказать о семенах. В отличие от любых других культур они сохраняют свою всхожесть аж 10 лет, поэтому можно хранить длительно.

Горчица сарептская незадолго до цветения Горчица сарептская в природе

Как горчица появилась в России?

Сарептскую горчицу завезли к нам из Азии вместе со льном и просом. Тогда агрономы восприняли её в качестве сорняка, поэтому активно боролись с культурой. Зато местные жители Нижнего Поволжья научились перерабатывать семена и начали использовать зелёную часть растения. В 1810 году немецкие переселенцы засеяли несколько полей горчицей, после чего был открыт маслобойно-горчичный завод.

Горчица называется сарептской потому, что её начали выращивать рядом с селом Сарепта. Некоторые люди до сих пор называют этот сорт русским.

Ещё меня поражает одна особенность – сарептская горчица считается культурным растением, из которого изготавливают горчичный порошок и горчицу, но если она встречается среди других культур, то это сорняк. Вот такой вот парадокс!

Кстати, если интересно, прочтите статьи о том, как сделать горчичный порошок из зёрен самостоятельно (здесь же есть самые вкусные рецепты горчицы, как соуса). А если есть желание самостоятельно выращивать культуру, то есть темы, где описаны основные правила посадки и ухода.

Автор публикации

не в сети 3 недели
Алина Акимова (Степаненко)
10K
Публикации: 634Комментарии: 143
Комментарии: 1
24 октября, 2023

Растёт у нас на даче такой сорняк.Вот только не знала, что это горчица сарептская.

1
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля