Loading Posts...
24.07.2018379

Порода «северная пчела»: особенности разведения и меда

Название породы пчел «северная пчела», на самом деле, не указывает на территорию их обитания. Но все регионы, где разводят северных пчел, обусловлены холодной и долгой зимой. Ранее породу называли среднеевропейской, лесной и среднерусской. Более подробно о породе и почему ее мед считают уникальным – далее в статье.

Характерные особенности, преимущества и недостатки

Обитает северная пчела на обширных территориях Сибири, Дальнего Востока, Урала и Алтайского края. Породу еще называют «дикой», потому, что она предпочитает жить в условиях естественной среды – лесах и суровых климатических условиях.

У этой породы достаточно много особенностей, качественно отличающих ее от других пчел:

  • порода считается самой продуктивной во всем мире;
  • пчелы отличаются выносливостью и силой, проделывают огромную работу в короткий период времени;
  • пчеломатка очень плодовита;
  • собранный нектар высококонцентрированный;
  • пчелы делают уникальный мед по вкусовым и целебным качествам;
  • насекомые отлично переносят зиму не используя много корма;
  • зимовка у северных пчел проходит на открытой местности, они не нуждаются в дополнительном укрытии.

Северная пчела

Главным отличием и преимуществом является устойчивость к холоду (сильным морозам и долгой зиме).

К минусам породы относят:

  • склонность к роению — иногда нежелательное роение может наблюдаться у 90% пасеки;
  • озлобленность;
  • если разводить породу в теплом климате, она утрачивает свои уникальные способности, начинает болеть.

Особенности меда и медосбора

Хотя в северных регионах медоносные растения цветут очень короткий период, но это не является проблемой для северных пчел — с потеплением и наступлением весны пчелы сразу начинают активную деятельность. А, пик активности проявляется в период позднего медосбора, когда нектар обладает особыми полезными качествами.

Мед северных пчел считается самым лучшим из всех продуктов пчеловодства.

Из особенностей продукта можно выделить такие преимущества:

  • мед очень хорошо и долго хранится — в нем не происходит брожения, и он долго не засахаривается;
  • чистота меда — получается, потому что насекомые неоднократно перерабатывают его, обогащая ферментами и всеми необходимыми человеку витаминами и полезными веществами;
  • в состав входят природные антибиотики, а также противогрибковые вещества;
  • пчелы собирают нектар с разных растений, ягодных кустов и ароматных трав, которые растут только в северных районах, это обуславливает его уникальный состав и экологическую чистоту;
  • чем ближе регион к северу, тем выше в нем содержание фермента диастазы, а значит, выше и качество меда (например, в меде южных пчел число этого фермента составляет 9 единиц, в башкирском меде – около 12, в алтайском – 18, а мед северных пчел содержит от 30 до 50 единиц фермента диастазы).

Мед с содержанием больше 30 единиц фермента, считается лечебным, а до 30 – пищевым.

Мед северных пчел обладает лечебными свойствами и используется:

  • как антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство;
  • для повышения иммунитета;
  • как добавку к витаминным комплексам при авитаминозе, а также в период реабилитации после оперативных вмешательств;
  • как препарат против простуд и гриппа;
  • при регулярном употреблении помогает мужчинам восстановить потенцию.

Зимовка

Зимовка у северных пчел происходит в ульях покрытых снегом. Именно снег защищает их от ветра, мороза и внешнего влияния, что помогает пчелам сохранять крепкое здоровье и избегать заболеваний.

Плюсы такой зимовки:

  • происходит процесс закаливания, что положительно влияет на иммунитет насекомых;
  • пропадает необходимость приобретать лекарства, что является экономией, а также помогает улучшить экологические показатели меда (известно, что введение любых лекарственных препаратов внесло бы свои изменения в получаемый от пчел продукт);
  • в домиках не бывает перепада температур, и микроклимат держится всегда на одном, комфортном для пчел уровне.

Есть и свои минусы — при таком способе зимовки, у пчеловода нет возможности проверять состояние пчел. Единственное, что можно и нужно сделать владельцу ульев — приготовить достаточно корма на зиму.

Предлагаем вам узнать подробнее об отличиях пчел этой породы, их разведении и содержании, медосборе и о главных особенностях меда посмотрев видео ролик:

Приобретение пчел и меда

Цена меда северных пчел составляет примерно 2500 рублей за килограмм в регионах России. Но, существует высокий риск под видом меда северной пчелы приобрести совсем другой продукт.

Купить настоящий северный мед, например, в Москве — невозможно. Во всех пробах количество диастазы составляло не больше 7 единиц.

Купить пчел для разведения можно в России, и других странах.

Несколько хозяйств, которые продают пчелопакеты:

  • «Крестьянское хозяйство» — Ярославская область;
  • племенной репродуктор, ООО «Пчела» — Волгоградская область;
  • ООО «Нижнесыповское», племенной репродуктор — Пермский край, с. Уинское;
  • ООО «ППХ «СЕВЕРНЫЙ ПЧЕЛОЦЕНТР» — Архангельская область;
  • племенной репродуктор, Закрытое акционерное общество «Горный нектар» — Алтайский край;
  • Сельскохозяйственный производственный кооператив «Красное Знамя», племенной репродуктор — Чувашская Республика.

Цена на пчелопакеты составляет от 3500 рублей.

Мед северной породы пчел — не только вкусное лакомство, но и еще и лучшее природное лекарство из-за высокого содержания полезных веществ и витаминов, а также ферментов и антиоксидантов. За пчелами северной породы легко ухаживать, ведь они обладают высоким иммунитетом и почти никогда не болеют, и кроме этого, отлично переносят холода.

Была ли статья полезна?
Да 1 Нет 0
Комментарии: 0 Скрыть Добавить комментарий

Напишите свой отзыв

Loading Posts...