Loading Posts...
2020-11-0564 0

Краснодарский край наращивает объёмы сухой сыворотки для изготовления заменителя грудного молока

Компания «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва планирует увеличить выпуск сухой сыворотки с показателем деминерализации 90%. Это первое российское предприятие, занимающееся подобным проектом.

производство детских смесей

Заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут нанесла рабочий визит на одно из предприятий компании «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва (Краснодарский край), специализацией которого является переработка сырой мясной и молочной продукции.

Замминистра дала положительную оценку технологическому оснащению завода по изготовлению сыров. Это первая российская компания, занимающаяся производством подсырной сыворотки со степенью деминерализации 90%.

Динамика производства сухой сыворотки в 2012-2019 годах:
2012
61 тыс. тонн
2013
69 тыс. тонн
2014
92.7 тыс. тонн
2015
108.1 тыс. тонн
2016
117.8 тыс. тонн
2017
127.7 тыс. тонн
2018
133.7 тыс. тонн
2019
150.3 тыс. тонн

Данный продукт является основным типом сырья, используемым при изготовлении полноценного аналога грудного молока для малышей первого года жизни. Месячные объёмы получаемой на заводе деминерализованной сыворотки достигают 100 тонн. В планах руководства повышение этого показателя в два раза, но при условии создания устойчивого сбыта.

Госпожа Лут отметила необходимость расширения и увеличения отечественного рынка детского питания за счёт использования сырья от отечественного производителя. Эксперт считает, что наращивание объёмов изготовления Д90 станет толчком для организации на территории РФ производства субститута грудного молока полного цикла.

Производство сухой сыворотки в РФ в 2019-2020 годах
Январь 2019
11.3 тыс. тонн
Февраль 2019
10.3 тыс. тонн
Март 2019
12 тыс. тонн
Апрель 2019
12.5 тыс. тонн
Май 2019
14.1 тыс. тонн
Июнь 2019
13.1 тыс. тонн
Июль 2019
13.8 тыс. тонн
Август 2019
13.3 тыс. тонн
Сентябрь 2019
12.9 тыс. тонн
Октябрь 2019
12.6 тыс. тонн
Ноябрь 2019
11.5 тыс. тонн
Декабрь 2019
13 тыс. тонн
Январь 2020
14.6 тыс. тонн

В течение суток предприятие способно перерабатывать до 500 тонн сырого молока, изготавливая 55 тонн готового к реализации товара: полутвердые сыры – 25 тонн, свежие – 16 тонн, сыры типа «pasta filata» – 10 тонн. Краснодарский край плавно увеличивает выпуск всех ведущих категорий готовой молочной продукции.

За девять месяцев текущего года закупки сырого молока с заводов-поставщиков увеличились на 19%, если рассматривать этот же период 2019 года. В цифровом эквиваленте это почти 667 тыс. тонн.

Увеличение объёмов готовой продукции составило:

  • молоко – 9%;
  • творог – 2%;
  • масло сливочное – более 8%;
  • сыра и сырного продукта – чуть больше15%;
  • консервации – 19,4%.

В рамках рабочего визита в Краснодарский край Лут побывала также на крупнейшей на территории ЮФО птицефабрике «Югптицепром». Предприятие продолжает заниматься экспортом готовой продукции, выходя на новые рынки сбыта. В частности, в 2019 году фабрика поставила на территорию Китая более 1,6 тонн своих товаров. Поставки только первого полугодия 2020 года составили 2,5 тонн. В планах руководства предприятия довести показатель до 4,5 тыс. тонн.

За период с января по октябрь 2020 года объёмы переработки увеличила и мясная отрасль. Показатель по отношению к этому же периоду 2019 года увеличился на 9% в живом весе. Объёмы производства субпродуктов первой категории и мяса выросли почти на 18%.

Развитие перерабатывающей и пищевой промышленности Краснодарского края даёт возможность повышать темпы отгрузки продукции АПК. Этому также способствует активное инвестирование в предприятия местной пищевой промышленности.

А вы покупаете отечественное детское питание?
Только отечественное и беру. Качество у него не хуже импортного, а цена на порядок ниже.
100%
Предпочитаю зарубежную продукцию. Считаю её более качественной.
0%
Не покупаю детское питание.
0%
Свой ответ в комментариях.
0%
Проголосовало: 1

Автор публикации

не в сети 2 дня
Овчинникова Татьяна
0
flagРоссия. Город: Москва
Публикации: 136Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля