Ягодоводы Ставропольского края заняты сбором клубники. Чтобы ягода не теряла товарного вида, после снятия с куста её держат в прохладном помещении и собирают в небольшие ёмкости.
Хозяйство Педашенко лидирует по сбору клубники открытого грунта. В К(Ф)Х на сегодняшний день собрано больше 119 тонн ягоды. В ягодниках хозяйства выращивается клубника разных сортов, в том числе и ранняя Клери. Кроме неё, фермер занимается выращиванием Короны и Арики. Всего под них отведено 24 гектара земель. К сбору урожая привлекались жители края.
Как рассказал Евгений Педашенко, глава К(Ф)Х, если собранную ягоду планируется в дальнейшем реализовывать, снимать её нужно как можно позднее. В идеале – за 2-3 часа до продажи. Это позволяет ягоде сохранить внешний вид. Переспевшая клубника хорошо подходит для варки варенья.
В сезоне 2020 года фермер получил 85 тонн ягод при среднем показателе урожайности в 53 центнера с гектара. В текущем сезоне этот показатель в 1,5 раза больше.
Второе место по результатам сбора клубники занимает СПК «Советский». Всего здесь собрано более 59 тонн. На третьем месте находится СПК «Незлобненский». Хозяйство получило свыше 24 тонн клубники.
Как отметил Вячеслав Дригер, занимающий пост первого заместителя главы Минсельхоза региона, клубника ранних сортов уже завершила период плодоношения. Завершается также и плодоношение поздних сортов. Но в некоторых хозяйствах, например, «Ягоды Ставрополья», сбор клубники только начинается.
