В связи с сокращением предложения в середине октября 2020 года увеличились оптовые расценки на белокочанную капусту до 7-12 руб./кг (0,09-0,15 долл./кг). Во многих регионах розничные цены также стали на 3-10% дороже, чем неделей ранее. Оптовые расценки выросли почти на 50%.
Причины роста стоимости товара:
- сезонное увеличение спроса;
- сокращение предложения средних сортов;
- большая часть урожая ушла на склады.
Цены на капусту падали в сентябре – начале октября 2020 года, когда меньше чем за неделю они просели на 2%. Падение было связано с избытком товара на рынке. Фермеры основных регионов ещё в начале осени предлагали капусту оптом по 10-15 руб./кг (0,13-0,2 долл./кг).
В 2020 году многие регионы продемонстрировали существенный прирост урожая капусты. К примеру, в Ставрополье показатели увеличились более чем на 50%. Растут и завозы в нашу страну импортной продукции.
В 2019 году доля импорта овоща в РФ составила 165,1 тыс. тонн, что почти на 20% выше, чем в 2018 году. Из этой суммы на поставку белокочанной капусты пришлось 113,3 тыс. тонн. В первом полугодии 2020 года импорт капусты всех видов равнялся 102 тыс. тонн.
В 2019-м ввоз тонны импортной капусты стоил 464,9 долл., что на 7,1% больше, чем годом ранее. В июне 2020 года тонна капусты подешевела до 355,4 долл.
В основном поставки обеспечили КНР, Беларусь, Узбекистан и другие страны. Но уже летом наметилось резкое сокращение импорта. В июне 2020 года было зафиксировано падение показателей ввоза на 21,6% (на 2,3 тыс. тонн).
За 5 месяцев 2020 года оптовые расценки на товар были на уровне 9,6 руб./кг без НДС, что было меньше на 75,9%, чем годом ранее. Осенью 2020 года многие фермеры готовы были сбывать продукцию по 7 руб./кг.
В розницу товар обходился весной 2020-го в 28,7 руб./кг, что также на 52,8% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. Дороже всего капуста традиционно обходится в Дальневосточном и Северо-Кавказском округах.
Осенью 2020 года средняя стоимость капусты достигла 24-27 руб./кг. Изменение цен в сторону увеличения наблюдается только в последний месяц. В сравнении с 2019 годом расценки уменьшились более чем на 11%. Эксперты прогнозируют дальнейшую стабилизацию цен в связи с выводом на рынок поздних сортов капусты.
