В регионе создали хозяйство по выращиванию осетра и сиговых пород. Комплекс состоит из 64 бассейнов и одного искусственного водоёма, в которых появляется на свет до 35 тонн рыбы в год.
Инвестиции в рыболовное хозяйство составили пока 15 млн рублей, большая часть которых пошла на закупку оборудования. Ещё 5 млн рублей выделили для развития отрасли из местного бюджета.
Осетров выращивает ООО «Томский научно-производственный рыболовный комплекс».
В области также восстановили производство на рыбоконсервном заводе и других предприятиях. В 2021 году именно томские хозяйства готовятся выпустить около 50 килограммов чёрной икры. Спустя 5 лет производство планируют нарастить до 200 килограммов в год. В будущем томские производители ценных породы рыбы и чёрной икры планируют выйти со своим товаром на международный рынок.
