Loading Posts...

Фермеры Башкортостана увеличивают объёмы производства мясных полуфабрикатов

СПоК «Музякское мясо» занимается не только производством мясной продукции. Хозяйство также производит полуфабрикаты и планирует дальнейшее увеличение объёмов последних.

полуфабрикаты Башкортостана

Фермеры Краснокамского района Башкирской Республики приняли решение об объединении хозяйств, создав потребительский кооператив «Музякское мясо». Во главе предприятия стоит Рустам Набиуллин, имеющий успешный опыт закупки и разведения крупного рогатого скота.

В его личном хозяйстве содержится стадо, включающее 45 голов. Дополнительно фермер приобрел 14 лошадей. В дальнейшем численность табуна планируется довести до 50 голов. Набиуллин выкупил пустующую ферму в селе Музяк, привёл её в порядок и использовал для размещения животных.

Набиуллин отметил, что качественные мясные полуфабрикаты пользуются у потребителей неизменным спросом. Разведение КРС и производство собственной мясной продукции – успешная ниша. Слияние фермерских хозяйств и образование СПоК упрощает работу, поскольку закупка и выращивание скота с последующей переработкой происходит в рамках одного проекта. Необходимость использования услуг перекупщиков отпадает.

Рассматривая переработку мяса, Набиуллин имеет в виду цех по убою животных, расположенный в непосредственной близости от фермы и на сегодня являющийся частью СПоК. Здесь же туши проходят ветеринарно-санитарную экспертизу, охлаждаются в холодильнике и распределяются по торговым точкам. Реализацией мяса кооператив занимается самостоятельно. Сложностей со сбытом не возникает.

Набиуллин сообщил, что предприятие планирует заняться не только поставками мяса, но и начать выпуск полуфабрикатов. На сегодня в СПоК имеется свой цех по изготовлению котлет, шашлыков, голубцов и пельменей. Через собственную торговую точку ежедневно реализуется не менее 500 кг продукции.

Чтобы удовлетворять потребности покупателей, СПоК необходимо заниматься наращиванием объёмов производства и продолжать развиваться дальше. Фермеры планируют принимать участие в государственных программах поддержки производителей.

У СПоК есть большие шансы поучаствовать в конкурсе доходогенерирующих проектов и стать обладателем грантовой поддержки, которую можно использовать на улучшение материально-технической базы кооператива при условии софинансирования. Не исключено и выделение субсидий для возмещения понесённых затрат.

В Башкортостане за последние три года было зарегистрировано самое большое число СПоК. Стать лидером республике позволил системный подход к развитию сельхозкооперации и фермерства. На сегодняшний день на территории Башкирии функционирует 360 сельскохозяйственных кооперативов.

Автор публикации

не в сети 3 часа
Овчинникова Татьяна
0
Публикации: 248Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля