Изготовление сахарного песка из урожая сахарной свёклы планируется начать 1 августа. Переработка начнётся на предприятиях Краснодарского края. Об этом стало известно из сообщения Союзроссахара на официальном ресурсе. В течение первой декады августа будет произведено свыше 50 тысяч тонн сахара с последующей отгрузкой товара на реализацию через розницу.
Изменение сроков старта сезона переработки сахарной свёклы предприятиями Краснодарского края обусловлено ускоренным созреванием овоща. Ведущую роль в этом сыграли благоприятные погодные условия, и это при позднем севе и засухе.
Заводы, специализирующиеся на производстве сахара, в Южном федеральном округе приступят к освоению урожая до 25 августа, т. е. с опережением на неделю, в сравнении с прошлым годом. Совокупная производственная мощность предприятий ЮФО составляет 13 тысяч тонн продукции в сутки. Заводы Сибирского, Центрального и Приволжского федеральных округов начнут принимать сахарную свёклу на переработку в начале сентября.
Сахароперерабатывающие заводы не задерживают отгрузку производимой продукции. Её объёмы полностью покрывают запросы российского потребителя. Отмечается увеличение спроса и повышение стоимости транспортировки продовольственных товаров автомобильным транспортом. В некоторых направлениях рост достиг 100%, что не может не сказываться на стоимости доставки. Недостаточное количество предложений от транспортных компаний по адекватной стоимости может стать причиной срыва поставок по ранее подписанным договорам.
Согласно предварительному прогнозу Министерства сельского хозяйства, сельхозпроизводители получат примерно 40 миллионов тонн сахарной свёклы. Этого количества достаточно для получения 6 миллионов тонн сахара, что позволит полностью покрыть запросы внутреннего рынка.
По информации, предоставленной Национальной товарной биржей, в течение последней недели произошла стабилизация биржевой стоимости сахара. Показатель достиг уровня в 40,3-40,7 рублей за килограмм. Снижение показало примерно 7% по отношению к первым месяцам 2021 года.
Что касается цен на мировом рынке, с начала апреля был отмечен рост стоимости килограмма белого сахара и сахара-сырца на 7% и 23% соответственно. Причиной стало потенциальное уменьшение объёмов производимого в мире сахара, и прежде всего это касается самого крупного экспортёра – Бразилии. На фоне повышения цен на сахар выросла и стоимость грузоперевозок. В среднем увеличение составило 25%.
Евгений Иванов, ведущий специалист ИКАР, сообщил, что сахарная свёкла хорошо наливает, и этому не препятствуют даже высокие среднесуточные температуры. Его слова подтвердили представители сахароперерабатывающих предприятий. Они отметили, что засуха первой половины июня спровоцировала у растений серьёзный стресс, но пришедший за ней дождливый период исправил положение. Текущее состояние сахарной свёклы хорошее, что позволяет рассчитывать на получение неплохих урожаев.
Михаил Пак, занимающий пост главы отделения по развитию концерна «Покровский», уверен, что необходимость в пересмотре сроков начала производства сахара отсутствует. Компания планирует начать переработку урожая в первой декаде августа. По мнению специалиста, существует опасность недобора овощем показателей сахаристости из-за опоздания со сроками посевов. При этом господин Пак отметил, что большие посевные площади и достаточно качественный набор свёклы по весу позволят всё компенсировать и получить сахар высокого товарного качества в хорошем объёме.
