По данным Росстата, в России активно снижается производство гречки. В июле выработка продукта сократилась на 25,7% от прошлого года (до 25,7 тысяч тонн).
В начале весны 2020 года производство гречки наоборот демонстрировало устойчивый прирост (50,5 тысяч тонн). За месяц до начала карантина показатели выросли на 45,8%. Это было связано с резким ростом стоимости продукта, который начался из-за пандемии коронавируса.
Цены на гречневую крупу в июле 2020 года продемонстрировали рост почти в несколько раз – до 87,1 рублей за 1 кг. За год ценник вырос на 72,72%. С начала года алтайские компании, которые считаются лидерами производства крупы, повысили цены из-за засухи на 31,2%.
Только в последнюю неделю августа 2020 года крупа начала вновь дешеветь (стоимость тонны гречки снизилась на 460 рублей). Уменьшение цен аграрии объясняют естественным снижением спроса со стороны потребителей в связи с уменьшением паники среди населения.
В 2020 году Министерство сельского хозяйства заявило об увеличении территории посевов гречихи. Это позволит стабилизировать цены в будущем.
