АКОРТ и СНС предложили торговым точкам принимать для реализации мелкий картофель, дополнив предлагаемый покупателям список товаров корнеплодами «эконом-класса». От других они будут отличаться только размерами – от 35 до 55 мм. Упаковывать их станут в отдельную тару. Максимальным вес составит 5 кг. Об этом сообщила Татьяна Губина, стоящая во главе Картофельного союза России.
Принятие подобного решения позволит производителям стабилизировать цены. В итоге конечная стоимость продукции снизится примерно на 15%. Министерство сельского хозяйства предложение одобрило и передало его в Минпромторг для дальнейшего поддержания.
Ритейлеры строго контролируют проводимую поставщиками калибровку картофеля по размеру клубня. При фасовке некондиционных овощей получается неплохая экономия – до 50%. К тому же расширение ассортимента крупных сетевых магазинов за счёт мелкого картофеля увеличит возможности выбора покупателей. Представители АКОРТа сообщили, что некоторые сетевики уже ведут соответствующие переговоры.
Госпожа Губина утверждает, что по качеству крупный и мелкий картофель ничем не отличаются. Эксперт отметила, что размер клубней никак не влияет на вкус овоща. Просто магазины теперь позволят покупателям совершать покупки в рамках личных предпочтений, поскольку кто-то любит картофель помельче, а кому-то нравятся крупные клубни.
Эксперт считает, что магазинам необходимо предложить покупателям выбор в зависимости от стоимости картофеля. Ведь потребитель может купить корнеплоды, набрав нужный вес из общего короба, или выбрать товар премиум-категории, вымытый и уложенный в пакет из прочной бумаги.
Губина не исключает, что стоимость картофеля может также начать контролироваться государственными органами, как это произошло с сахарным песком и растительным маслом. Эксперт считает, что контроль над ценой на картофель со стороны правительства – это вполне допустимо. Но установленная цена может рассматриваться просто как рекомендованная.
Плодоовощному союзу пришлось по душе предложение Картофельного союза. Его представители предложили использовать данную тактику и в отношении зеленцов.
