Ярославская порода на первом месте по отдаче и жирности молока, продолжительность их жизни составляет около 20 лет. Но после 10 лактаций уже не выгодно содержать коров, потому как количество молока снижается, так же как и плодовитость.
История происхождения
Ярославскую породу КРС вывели в 19 веке в губернии Ярославии. В истории появления данной породы коров невозможно увидеть каких-либо селекционных работ. Животноводы попросту учитывали прошлые опыты по отбору племенных животных. Тогда основой была молочность животных, а племенные быки хорошо откармливались. Ярославская порода была официально внесена в книгу в 1933 году, но по сей день ведут работы по поводу улучшения, как внешнего вида, так и молочной и мясной продуктивности.
Немного о породе
Подросшая ярославская порода вырастает в холке до 127 см. Вес телят при рождении составляет 30 кг, но затем они его стремительно набирают. В полугодовалом возрасте их вес достигает 180 кг, а в годовалом – 350 кг. Взрослая телка может весить 500 кг, а бык 650 кг, производители обычно крупнее и их вес составляет от 800 до 1200 кг живого веса.
Характер и экстерьер
В основном ярославская корова имеет черный окрас, но могут также быть красно-пестрые и черно-пестрые. Главными отличиями этих коров являются тонкие и низкие копыта, светлые рога, а на конце они темные. Лицо белое с присутствием темных «очков». Голова узкая и в то же время сухая.
Строение ярославской коровы, выраженное, молочное, костяк крепкий, тело вытянутое, общие формы угловатые. Имеется тонкий слой подкожного сала, мускулатура, как у коров, так и быков развита не очень хорошо.
Помимо этого имеются и другие особенности ярославского скота:
- узкая, но глубокая грудина;
- довольно широкий зад;
- шея длинная и покрыта складками;
- холка находится высоко;
- живот большой, где ребра широко расставлены.
Лицо, брюхо, кончик хвоста и ноги имеют белый окрас, а нос в основном черный.
Распространение
В бывшие времена ярославская порода КРС была популярной в следующих областях:
- Ярославская;
- Ивановская;
- Калининская;
- Волгоградская;
- Костромская;
- Тюменская.
По состоянию на первое января 1985 г в государстве имелось 800 тысяч ярославских коров и быков. Выводили породу из-за большого спроса на молоко и говядину путем оста следующих городов России:
- Москва;
- Санкт-Петербург;
- Ярославль.
Продуктивные качества
Продуктивные качества ярославских коров на высоте, особенно это касается молочности. Помимо этого буренка прекрасно справляется с репродуктивной функцией и после родов становится хорошей мамой.
Молоко
Главным преимуществом данной породы является высокая молочность. Вымя у данных представительниц развито хорошо, оно имеет круглую форму. Одна корова способна дать за один год от 3000 до 6000 литров вкусного молока. Что касается рекордсменов, так от них можно получить целых 12 000 литров молока в год. Телка, которая родила впервые, дает 2200 кг молока за 12 месяцев.
Жирность молока составляет 4,5% и это не плохой показатель. Продукт зачастую используют не только в свежем виде, но и изготавливают сыры, кефир, творог, масло, как в домашних, так и промышленных условиях. Если удои превышают 6000 кг, то жирность молока повышается до 5,20%.
Мясо
Вес представителей ярославской породы считается большим, но если говорить о мясных признаках, то можно сказать, что селекций с данной породой не проводилось. По этой причине выход мяса после убоя составляет всего 45%. Увеличиться количество мяса, может, если кормить животных большим количеством протеина (зерно, хорошие отруби).
У ярославских коров хорошая репродуктивная функциональность, а также высокая производительность телят. Коровы без проблем вынашивают потомство и в 90% рожают здоровых детенышей. Новорожденный теленок имеет 30 кг живого веса. Находясь на грудном вскармливании, и получая хороший уход, он будет прибавлять по 800 грамм в сутки. В годовалом возрасте бычок может весить 400 кг.
Содержание коров
Ярославские коровы не требуют к себе пристального внимания, особых условий ухода и содержания. Но все же стоит отметить некоторые рекомендации по поводу содержания:
- в конце осени следует утеплить коровник и провести в нем дезинфекцию;
- необходимо следить, чтобы в помещении отсутствовали сквозняки;
- окна устанавливают высоко;
- важна гигиена коров, а именно мытье всего тела и корректировка ног;
- чтобы животные не болели, нужно ежедневно проводить уборку помещения;
- во избежание мастопатии, у самок следует регулярно менять подстилку;
- в коровнике нужно следить за температурой воздуха, нельзя допускать высоких показателей;
- доить корову следует в определенное время;
- возле выгула должно находиться озеро либо речка;
- первые дни животные выпасаются в течение 2 часов, постепенно увеличивая время до 16 часов;
- раз в месяц необходимо вызывать ветеринара для осмотра животных и систематически проводить необходимую вакцинацию.
На территории, где будут проживать свою жизнь КРС должно быть построено 3 помещения:
- Коровник. Он строится из самана, кирпича или обычных бревен. Если строить сарай из кирпича, то здание будет холодным, животные в холодное время года могут заболеть.
Во время стройки необходимо просчитать площадь на одну корову, затем умножить это число на количество всех коров. На одну голову нужно 6 квадратных метров, если предполагается выращивание телки, то здесь нужно отвести 10 квадратных метров.
Пол рекомендовано утеплять или хотя-бы выложить толстый слой подстилки, он также должен быть под 3-х сантиметровым уклоном. Изнутри нужно отделить место для стойла размерами 1,7 на 1,1 метр, перед которым устанавливается кормушка и поилка. - Хранилище навоза. Для этого достаточно сделать квадрат 2,5 на 2,5 метра, учитывая то, что за один год с одного поголовья будет выноситься примерно 10 тонн навоза.
- Сарай для хранения корма. Его можно соорудить из обычных досок. Запас сена кладется в помещение, площадь которого составляет 10 на 4 на 3 метра. Сено может храниться и просто в стогу под небольшим навесом.
Уход
Особый уход нужен за только что разродившейся коровой. Корм следует увеличивать с каждым днем, постепенно доходя до прежнего количества. Первые 3 дня животное стоит кормить 5 раз в сутки. Перед каждым доением вымя обмывается теплой водой и массируется исключительно теплыми руками, в противном случае может появиться мастит.
Для получения высокой молочной продуктивности доение следует проводить в одно и тоже время, предварительно поглаживая вымя руками. Выдаивать необходимо до последней капли во избежание проблем, а по окончании вновь сделать легкий массаж.
Питание
Что касается питания ярославских коров и быков, так тут важны объемистые формы корма, но количество потребляемой пищи обязательно нужно контролировать. Рацион питания составляется из тех кормов, которые имеются в наличии.
В рационе дойных коров данной породы может присутствовать половина объемистого корма от всей дачи, летом и того больше – 68%. Грубыми кормами (сено, солома, полова, мякина) можно кормить от 30 до 50%.
В таблице описана разница кормления в зависимости от времени года, продуктивности, тельности, новотельности, раздоя и т. д.
| Время года (зима и лето) | Особенности кормления связанные с репродуктивностью | Особенности кормления во время стельности и лактации | Кормление новотельных коров | Кормление коров во время раздоя | Кормление в пастбищный период |
| Зимой коровам и быкам следует давать 33% силоса и 33% сенажа, также 10% сахарной свеклы. Летом на зеленый корм должно приходиться 2\3 части общего объема. | Объем комбикорма или шрота определяется объемом основных кормов в рационе (трава либо сено) и количеством даваемого молока. К примеру, если удои составляют 4,5 тонн в год и больше, то корову кормят комбинированными кормами (рассыпные комбикорма). | За полтора месяца до предполагаемой даты родов, ярославскую породу переводят на сухостой. Это нужно делать постепенно и также медленно изменяют рацион питания. Сочные корма понижают – это трава, силос, свекла и концентраты (шрот, комбикорм) вплоть до полного отказа, оставляя одно лишь сено. Количество воды сокращается, если корова даёт много молока – то воды можно давать 3 ведра в день, а если мало – то 2 ведра. | За 7 дней до родов полностью исключают сочные корма, корнеплоды, силос и консерванты. Чем можно кормить в этот период – так это разнотравное и луговое сено. Спустя три дня после родов корове постепенно дают силос, сенаж, корнеплоды, увеличивая постоянно дозу. | Корм продолжают увеличивать при раздое вплоть до того момента пока корова повышает количество отдаваемого молока. Сено, силос и сенаж можно давать в неограниченном количестве. При средних удоях животное кормят дважды в сутки, при высоких показателях – трижды в сутки. | Перевод животных на пастбищное содержание должно происходить постепенно, во избежание уменьшения молочности. Изначально корову держат на выгуле 2-3 часа, предварительно покормив ее половиной всего корма. |
Об особенностях кормления телят с рождения читайте тут.
Болезни
Наиболее важной характеристикой ярославской коровы является хороший иммунитет. Они практически никогда не болеют и могут предотвратить даже заражение лейкозом. Специалисты считают, что именно представительницы этой породы наиболее редко подвергаются этой патологии. Если со всего стада заболеет одно животное, то остальные все равно не заразятся. Заразная корова не лечится, ее сразу отправляют на убой.
Распространенные болезни, которыми редко, но болеют ярославские коровы:
| Название болезни | Описание |
| Паратуберкулезный энтерит | Животное заражается путем ЖКТ, оно не теряет аппетит, но возникает круглосуточный понос. Если своевременно не вылечить патологию, то корова может умереть из-за истощения. |
| Вибриоз | Это заболевание носит хронический характер. При случке животное может заразиться от полового партнера и произойти выкидыш. |
| Стоматит | Данное заболевание представляет собой воспалительный процесс во рту. Это может произойти из-за употребления грубых кормов или химических веществ, которые могут травмировать слизистую оболочку. |
| Закупорка пищевода | Эта патология может поразить при употреблении больших кусков корнеплодов, сильном испуге во время еды и спазме, пищевод может закрыться инородным предметом. |
| Вздутие рубца | Рубец может вздуться, если корова будет употреблять корм после дождя либо после росы, также при поедании некачественного корма. |
Содержание телят
За теленком, только что появившимся на свет важен правильный уход:
- как только корова оближет малыша своим языком, он помещается в отдельную клетку, его кладут на толстый слой соломы, а температура помещения должна быть минимум 12 градусов;
- в первые дни телят следует выпаивать парным молоком около 7 раз в сутки, начиная с пол литра, и доводят до 3 литров;
- на следующий день после родов рекомендуется давать около литра теплой чистой воды;
- подстилка меняется каждое утро и вечер;
- посуда для кормления моется и обдается кипятком;
- в отдельной клетке теленок находится около 3 месяцев, затем переводится к корове, но между ними должна быть перегородка;
Телят не желательно выводить на пастбище со всеми животными, поскольку имеется возможность заражения глистами. Телята со временем вырастают и их называют молодняком, за ними должен быть немного другой поэтапный уход:
- Уборка коровника и мойка теленка.
- Смена подстилки дважды в день.
- Своевременное рациональное питание.
- Чистка кормушек и поилок после каждого приема пищи.
Кормить молодняк необходимо трижды в сутки, они любят сочный корм и сено с концентратами.
Разведение
Важное условие хороших продуктивных качеств ярославских пород – это правильная подготовка к отелу:
- своевременный запуск животного (прекращение дойки), это должно происходить, когда удои сокращаются до полутора литра;
- правильное кормление и должный уход за коровой от последней дойки и вплоть до родов (за 2 месяца до предполагаемой даты родов);
- зимой стельных телок допускается поить водой лишь комнатной температуры;
- необходимо тщательно следить за кормом, в нем не должны присутствовать гниль или опрелость;
- за две недели до родов сочные корма исключают из рациона (это нужно делать, когда вымя увеличилось, а живот опустился);
- перед самыми родами следует хорошо вычистить коровник.
Сразу после родов теленка подносят маме, чтобы она его облизала своим языком. Если корова отказывается совершать данную манипуляцию, то нужно самостоятельно его обтереть соломой и положить в тепло для обсыхания. Спустя полчаса после родов корове предлагают чистую теплую воду с добавлением соли (100 г соли на ведро воды).
Солому и навоз после родов необходимо закопать и сжечь.
Плюсы и минусы
Каждая порода КРС обладает как достоинствами, так и недостатками. На сегодняшний день ярославская порода считается лучшей по удою и жирности молока. Среди достоинств ярославской коровы можно отметить:
- неприхотливость к кормлению и условиям содержания;
- едят они не много и при этом остаются здоровыми животными;
- способны противостоять негативным факторам природы;
- хорошая иммунная система позволяет предотвращать опасные болезни;
- рекордсмены по получению большого количества молока высокой жирности и высоким содержанием белка;
- хорошие гены, при скрещивании с другими породами они унаследуют хорошую молочную продуктивность;
- высокая репродукция у коров, за весь детородный период она способна привести до 5 телят;
- купить животных данной породы можно в любом месте, в частности во всех регионах и областях России.
Теперь поговорим о недостатках:
- узкая и впавшая грудь;
- мышцы слабо развиты;
- животные не могут долгое время выпасаться и ходить на дальние расстояния;
- невысокий рост;
- широкий зад плохо пропорциональный, крышеобразный крестец из-за которого корова не сможет сама родить крупного теленка;
- низкие и тонкие ноги, из-за которых животное может легко получать травмы, в частности переломы;
- сразу после родов корова падает, и долгое время находится в горизонтальном положении, так как не может встать на ноги;
- породу заводят для получения молочной продуктивности, на мясо держать ее не выгодно.
Отзывы фермеров
По мнению людей, коровы не обладают особой красотой, но это не столь важный критерий. Главное, что молочная продуктивность у них на высоте, чего не скажешь о мясе. Поскольку вес у них не большой и корма они употребляют не много, что выгодно при разведении КРС. Причем в еде они не прихотливы, что также положительно сказывается на содержании коров.
Автор публикации
