Выбор козы и козлёнка: рекомендации по покупке и подбору породы

Коз держат ради молока, мяса, шерсти, пуха. Выбирая коз, важно учитывать цель, с которой они покупаются, а также принимать во внимание внешние и поведенческие признаки, характерные для здоровых животных. Узнаем, как выбрать козу, подходящую для хозяйства.

Особенности покупки молочных, шерстяных и мясных овец

Покупка козы – дело непростое, особенно для новичков. Есть множество мелочей, на которые неопытные козоводы, покупая коз, не обращают внимания. Результатом такой беспечности становятся низкие удои, болезни и прочие проблемы.

Советы по выбору и покупке коз:

• Молочные. Труднее всего выбирать молочных коз. Главное, на что следует обратить внимание при покупке молочной козы – возраст, телосложение, признаки молочности. Что надо знать:
  • Тщательно осмотрите каждую часть тела животного.
  • Не стоит покупать одну козу – берите как минимум двух.
  • Не берите коз, где придётся. Обратитесь на козью ферму. Но обязательно обратите внимание на условия содержания и рацион животных, поинтересуйтесь родословной.
  • Если вам нужны высокопродуктивные козы, берите породистых – они дороже, но дают гораздо больше молока, чем их «простые» сородичи.
  • Попробуйте покормить козу – дайте ей сухарик. Если животное молодое, оно быстро перетрёт сухарь своими зубами. У старой козы зубы стёрты, она будет долго мусолить твёрдую пищу.
  • У козоводов есть проверенный метод, с помощью которого они определяют – будет ли пахнуть молоко. Животное надо погладить хорошенько между рогами, а потом принюхаться к руке. Если рука ничем не пахнет, то и молоко будет без запаха – а это именно то, что ценят в молочных породах.
  • На удойность не влияет наличие или отсутствие серёжек на шее, форма ушей и масть.
• Шерстяные и пуховые. У породистых шерстяных коз тело крупное, грудь большая, поясница широкая, спина и крестец ровные, ноги – сильные и прямые, покров обычно белый, на голове – жёсткая шерсть.
• Мясные. У мясных пород вымя небольшое, располагается высоко. Молока от таких коз немного, его хватает только на кормление молодняка. Мясные козы отличаются большим брюхом и бочкообразным, с округлыми боками туловищем.

Козы – животные компанейские, в одиночестве они тоскуют. Причём тоска вызывает у них гиперактивность – поведение животных становится проблемным.

Если коза унылая, с тусклой шерстью, плохим аппетитом и обвисшим животом – сразу отказывайтесь от такого варианта.

На что обратить внимание при покупке?

Выбирая молочную козу, ищут животное не только здоровое, но и удойное. У здоровой козы уши тонкие и прозрачные, дышит она бесшумно, глаза яркие, нос – чистый. Чтобы не надеяться на честность продавцов, научитесь самостоятельно определять – насколько продуктивна коза. Для этого достаточно осмотреть её общий экстерьер, вымя, копыта, зубы и некоторые другие части тела.

Телосложение

В среднем обычная коза весит 50-60 кг. Породы, отличающиеся крупным телосложением, дают больше молока – их пищеварительная система перерабатывает больше корма, соответственно и удои повыше, чем у коз среднего телосложения.

Молочные козы, в отличие от мясных и пуховых, выглядят более худощавыми и угловатыми. Признаки хорошо сложенной молочной козы:

• грудь – широкая;
• шея – тонкая, средней длины;
• рёбра – длинные, выпуклые;
• зад – широкий, неотвислый;
• брюхо – объёмное;
• ноги – широко поставленные;
• туловище – длинное, бочкообразное, с крепким костяком.

Выбирая козу, поглядите на неё сбоку – передняя и задняя часть туловища должны располагаться на одной прямой. А если глянуть сзади, то чётко просматривается дугообразный таз – высокий и широкий.

Вымя и соски

Вымя продуктивной козы хорошо видно при осмотре с любой стороны – спереди, сбоку и сзади.

Признаки хорошего вымени:

• форма – чаше- или грушеобразная;
• отсутствуют волосы;
• упругое, не обвислое – при сдавливании чувствуется сопротивление;
• кожа тонкая, эластичная, затвердения отсутствуют;
• молочные жилы хорошо просматриваются;
• после дойки вымя спадает, его кожа собирается мелкими складками.

Если вымя не соответствует этому описанию, много молока коза не даст. Если вымя большое, оно способно вмещать и удерживать много молока. Коз с большим выменем доят только 2 раза в день. Слишком округлое вымя указывает на ожирение, которое несовместимо с высокой удойностью.

Осматривая вымя, обратите внимание на соски, они должны быть:

• упругими;
• цилиндрическими;
• среднего размера;
• направлены немного вперёд и в стороны.

Категорически не рекомендуется покупать козу, у которой:

• маленькие соски;
• соски повернуты вовнутрь;
• вымя болтается во время ходьбы;
• вымя чётко разделено на две части.

Учтите, что бывают серьёзные дефекты сосков – бывают соски лишние, слепые, двойные, без отверстий.

Полость рта

По зубам определяют возраст животного. Если вы не разбираетесь в зубах коз, вам могут продать старое животное, от которого в последующем не будет никакого проку. Всего у козы 32 зуба. По 6 зубов с каждого бока – всего 24 штуки. И ещё 8 резцов. Возраст животного определяют, оценивая состояние резцов.

Как развиваются зубы коз:

• От рождения до 10 дней – растут зацепы. Это молочные резцы – 2 штуки. Затем растут ещё 6 резцов. Через год первая пара выпадает – вырастают коренные, более широкие, чем первые зубы.
• Ежегодно, до достижения трёх лет, меняется пара резцов. До 4 лет происходит смена последней пары крайних резцов.
• По достижении 5 летнего возраста, зубы у коз начинают стираться, приобретая овальную форму.
• В 6 лет резцы почти круглые, между ними появляются щели.
• К 7-ми годам зубы стираются, начинают шататься и выпадать.
• После 7-ми лет зубы приходят в полную негодность. Вместо зубов остаются одни пни. Животное не может нормально жевать пищу.

Возраст животного

Лучше всего покупать козу, которой исполнилось 2-3 года. Максимальные надои начинаются после 2-3 окота. В возрасте 6-7 лет надои падают. Определяют возраст животного по зубам. Старое животное, теряя зубы, не способно качественно жевать корм, и его содержание становится невыгодным.

Шерсть

Шерсть – показатель, по которому определяют только состояние здоровья животного, непосредственно на удойность её вид и длина не влияет. У здоровой козы шерсть мягкая и блестящая, не грубая на ощупь. Если выбирать между молочными козами с разной длиной шерсти, то предпочтение стоит отдавать короткошерстным – за ними проще ухаживать. Но в северных регионах оптимальный вариант – пуховые козы молочной направленности.

Выбирая козу шерстяную или пуховую, важно учитывать продуктивность их предков. Поэтому желательно разузнать у хозяев родословную кандидатов. Покупают коз шерстяных и пуховых пород до вычёсывания и стрижки.

Копыта

Копыта у коз должны быть в порядке. Здоровые животные не хромают, копыта у них крепкие и неповреждённые. Заботливые хозяева вовремя подстригают и обрабатывают копыта. В противном случае козе неудобно ходить, она не сможет полноценно есть и пить, большую часть времени животное старается лежать.

Если копыта не острижены, в их подвернутых рогах скапливается грязь, размножаются бактерии. Животные могут заболеть копытной гнилью. Покупают коз только с чистыми и ухоженными копытами – иначе проблем не оберёшься. Если хозяева не заботились о копытах, то они вполне могли недокармливать животное, что непременно скажется на его продуктивности.

Как правильно выбрать козлёнка?

Покупая козлёнка, ищут активных и здоровых животных, с правильным экстерьером. Вес козлёнка должен соответствовать возрасту. В таблице 1 – зависимость веса от возраста животного.

Таблица 1

Возраст, месяцев	Вес, кг
1	8
2	12
3	17
4	21
5	26
6	28
7	30
8	33
9	35
10	37
11	40
12	42

Советы по выбору козлят:

• Не стоит брать козлят младше 3-х недель. До этого возраста животные плохо переносят дорогу.
• Спина должна быть ровная, не впалая и не горбатая. Незначительная провислость допустима только у нубийской породы.
• На морде козлёнка изъянов не допускается. Особенно узкие челюсти – такой дефект не позволит животному полноценно питаться. Жуя узкими челюстями, оно будет быстро уставать, что приведёт к недоеданию и отставанию в развитии.

• Желательно брать обезроженных козлят, так как рога – фактор риска, животные могут травмировать друг друга.
• Хвост – вертикальный или расслабленный, но не поджатый.
• Стул – твёрдые шарики, понос не допускается.
• Постановка копыт указывает на ширину грудной клетки. Арка между бёдрами должна быть достаточно широкий – именно тут будет располагаться вымя у самок.
• Проверьте – нет ли у животного на коже шишек или других дефектов.
• Козлики всегда крупнее козочек, если козлёнок меньше козочки, или одного с ней размера, он отстаёт в развитии.
• Покупая козлика, обратите внимание на его мошонку – в норме яички опущены на одинаковое расстояние и не втянуты. В противном случае животное трудно будет кастрировать.

Самые популярные породы коз

За время разведения, селекция дошла почти до совершенства – выведены породы, которые практически идеальны. Они очень живучи и почти не болеют, могут приспособиться к самым суровым условиям, дают много молока – вкусного, без специфического запаха, которым обладает продукция менее ценных пород.

Зааненская коза

Это крупная порода – животные достигают 90 см в холке. Вес – до 100 кг. Зааненцы — самая популярная молочная порода. Они славятся своей плодовитостью и продуктивностью. Подробнее об этой породе коз читайте тут.

Особенности зааненской породы:

• белая короткая шерсть (кремовый подвид встречается крайне редко);
• короткие рога;
• крепкие ноги;
• широкий костяк;
• широкая морда;
• крепкая длинная шея.

Самка даёт за год до 700 л молока. Благодаря сбалансированному рациону удои можно повысить на 500 л. Важный плюс – у шерсти нет неприятного запаха.

Рекордный удой зааненской породы – 3507 кг, установила коза, относящаяся к немецкому подвиду.

Русская белая

Старинная порода, популярная на севере и в центре России. Вес молочных коз достигает 50 кг. Лактация длится 7 месяцев.

Характерные особенности русской породы:

• окрас – белый, имеется бородка;
• длина шерсти меняется в зависимости от условий обитания;
• годовая продуктивность – 600 л молока;
• дают много качественного пуха;
• неприхотливы к корму и содержанию;
• корпус бочкообразный, уши небольшие, соски направлены прямо.

Мегрельская

Порода выведена в Грузии. Её разводят в условиях жаркого плоскогорья. Имеются два подвида мегрельских коз – для гор и предгорий. Первые больше по размеру и весу. Горные козы весят до 70 кг, их высота – до 60 см. Предгорные козы весят 45-60 кг, но в продуктивности горному подвиду не уступают.

Особенности мегрельской породы:

• продуктивность – до 900 л в год;
• в период скармливания самка даёт до 350 л молока;
• неприхотливы и неагрессивны;
• корпус вытянутый;
• грудная клетка – широкая;
• ноги – прямые;
• есть небольшая борода;
• очень высокий иммунитет;
• шерсть – светлая, грубая и короткая.

Мегрельскую породу часто используют для скрещивания, как носителя крайне крепкого иммунитета.

Ламанчи

Европейская порода, названая в честь испанской провинции. Высота – 75-95 см. Вес козлов – 60-70 кг, коз – 55-65 кг. Больше информации о породе «Ламанча» ищите здесь.

Особенности породы коз ламанчи:

• тело мощное и крепкое;
• отличительная черта – римский профиль;
• коз можно держать на мясо и на молоко;
• мясная продуктивность – 70%;
• окрас разный – чёрный, белый, рыжий, коричневый, пятнистый;
• жирность молока – 4%;
• продуктивность по молоку – 5-6 л в сутки, максимум – 9 л.

Нубийская

Нубийская порода коз выведена в Англии. Требовательны к условиям содержания. Животные крупные, в холке – до 74 см. Вес – до 80 кг. По размерам, и по продуктивности уступают Занненским козам. Отличаются необычным экстерьером – это очень красивая порода.

Особенности нубийской породы:

• окрас – сочетание чёрного, белого и коричневого;
• нет неприятного запаха;
• содержание белка в молоке – 3,7%;
• животные агрессивны и подвижны – рекомендуется выжигать рог молодняку;
• удой в период лактации – 3 л в сутки, годовой удой – не менее 700 л.

Главный плюс нубийской породы – вкусное и жирное молоко. Жирность достигает 4,5%.

Горьковская

Порода выведена в начале 20 века. Обладает очень высокой молочной продуктивностью. Вес самцов – 80, кг, коз – 45 кг.

Особенности горьковской породы:

• продуктивность – до 1200 л в год;
• жирность молока – 4-5,5 %;
• окрас – белый, серый;
• рога есть у обоих полов;
• отличается высоким качеством мяса и шкуры;
• неприхотливы в плане содержания и кормов;
• нормальные удои начинаются только после второго окота.

Тоггенбургская

Порода родом из Швейцарии. Вес тоггенбургских коз достигает 80 кг, высота – 65 см. Окрас шерсти – серый или бурый.

Особенности тоггенбургской породы:

• корпус короткий, низко посаженный;
• ноги короткие, покрыты длинной шерстью;
• продуктивность – от 600 до 900 л в год;
• адаптированы к низким температурам.

Альпийская

Высокогорные альпийские козы были выведены около ста лет назад во французских Альпах. Вес крупных особей достигает 76 кг, высота в холке – 77 см. Лактация около 7 месяцев.

Особенности альпийской породы коз:

• молоко не такое жирное, как у других пород, более приближено по составу к человеческому;
• у молока нет запаха;
• окрас – гнедой, тёмный, светлый;
• средняя продуктивность – 800 л в год;
• проявляют агрессивность к представителям других пород;
• способны адаптироваться к любым условиям, но при неблагоприятных теряют продуктивность.

Чешская бурая

Предки этой породы – Альпийские козы, французские и швейцарские. Вес самца – до 80 кг, самки – до 55 кг.

Особенности чешской бурой породы:

• окрас – коричневый разной интенсивности, от бурого до молочно-шоколадного;
• отличительная черта – чёрные треугольники за ушами;
• отличаются хорошим интеллектом – знают свои клички, могут выполнять некоторые команды;
• лактация – около 10 месяцев;
• жирность молока – 3,5%;
• в день дают 2-4 л молока, могут давать до 1,5-2 т молока в год.

Пёстрая немецкая

Эта плодовитая порода отличается большим сроком жизни и быстрой акклиматизацией. Вес самок – 50-70 кг, самцы могут достигать 100 кг.

Особенности пёстрой немецкой породы:

• приносят по несколько козлят;
• окрас от тёмного до светло-коричневого;
• на спине имеется чёрная полоса;
• бывают с рогами и комолые;
• ноги прямые;
• туловище удлинённое, грудь – широкая;
• очень развитое вымя, удобное для ручной и механической дойки;
• продуктивность – 700-1000 л молока в год;
• жирность – 3,5%.

Камерунская порода

Эта порода родом из Африки. Главное отличие породы – небольшие размеры и на редкость вкусное молоко. Высота не более 0,5 м.

Особенности камерунской породы:

• продуктивность – около 2 л молока в день;
• молоко – жирное и вкусное;
• рога – загнутые;
• на челюсти – небольшая борода;
• хорошо приспосабливаются к разным условиям;
• нетребовательны в питании;
• обладают сильным иммунитетом.

Сравнительная таблица продуктивности пород

Выбирая породу коз, чаще всего, покупатели ориентируются на их продуктивность. Она особенно важны при выборе молочных и мясо-молочных пород. Сравнение продуктивности по молоку вышеописанных пород – в таблице 2.

Получить больше информации о том, сколько молока может дать коза, можно из этой статьи.

Таблица 2

Порода	Среднесуточный удой, л	Средний удой за лактацию, л	Среднегодовой удой, л	Жирность, %
Альпийская	4	300-350	800-1200	3,5
Горьковская	1,2-1,3	145-300	500-1000	5
Зааненская	5	300	600-1200	4,5
Камерунская	1-2	150	400-600	4,5-6
Ламанчи	8	300	900-1000	4
Мегрельская	1-2	200-250	400-800	5
Пёстрая немецкая	4-5	700-1000	850-1100	3,2-3,5
Нубийская	4-5	300	900-1000	4,5-8
Русская белая	2,5-3	300-550	500-600	4-5
Тоггенбургская	2,5	700-800	1000-1500	3-4
Чешская бурая	4-6	300-330	800-1000	3,5-4,5

Где купить хорошую козу?

Купить коз можно в любом месте, где они продаются, но только специализированные хозяйства могут гарантировать качество реализуемых животных, их соответствие породе.

Выбирая между частными продавцами, рынком, фермерскими и племенными хозяйствами, отдавайте предпочтение двум последним. Это особенно актуально, если вы покупаете ценную породу. Так, например стоимость зааненской самки возрастом 3 месяца – около 50 000 рублей. Чтобы не рисковать такими суммами, обращайтесь к заводчикам-фермерам, специализирующихся на разведении племенного скота.

Выбирая коз, спешить не стоит. Тщательно проанализируйте свои возможности – в том числе финансовые, изучите признаки здоровых животных, определитесь с породой, найдите надёжного продавца, и только тогда отправляйтесь за живым товаром. От правильного выбора зависит рентабельность всего вашего предприятия.