Кукуруза для консервации
Скоро весна, нужно сажать кукурузу. Подскажите, какой сорт выбрать для того, чтобы потом консервировать?
Ответы: 3
Мне нравится медовый нектар, это из вида сахарной кукурузы. Во-первых, нужно меньше сахара класть, а во-вторых, она очень нежная.
Правильный и своевременный у Вас вопрос, потому что подготавливаться нужно заранее, и не каждый сорт подходит для этих целей. Я бы рекомендовала Раннюю золотую, Янтарную, Награду или Несравненную. Только Вы обязательно запомните одну вещь – консервировать нужно кукурузу, находящуюся в молочном состоянии, то есть полностью не вызревшую. Если же зёрнышки подсохнут в початке, то кожица на них даже после термической обработке будет жётская.
Могу Вам посоветовать почитать вот эту статью и уже самостоятельно определиться с выбором. Там всё описано очень подробненько.
