Что за растение появилось в огороде?

Да это же полевая или луговая мята. Кстати, растение многолетнее, корни ползучие, поэтому полностью избавиться от неё проблематично. Но я и не советую это делать, потому что она полезная. Лучше весной возьмите и пересадите на отдельный участок и будете собирать листья всё лето и половину осени.