Способы и особенности выращивания укропа Салют

Салют — название позднеспелого сорта кустового укропа, который ценится за прекрасные вкусовые качества и насыщенный аромат, невосприимчивость к болезням, атакам вредителей, неблагоприятным погодным условиям. Многократная срезка и быстрый темп роста культуры дают дачнику возможность получить обильный урожай пряной зелени.

Описание сорта

Растения сортовой принадлежности имеют вид куста с мощной и хорошо развитой листовой розеткой. Они обладают внешними данными:

• высотой — 1 м (в пору цветения «рост» укропа может достигать 1,5 м);
• стеблями: прямостоячими, прочными, с междоузлиями, которые располагаются близко друг к другу;
• хорошей облиственностью;
• 2-3 десятками крупных длинночерешковых листьев: тёмно-зелёных с сизым оттенком, сильно рассечённых, достигающих длины 30 см и ширины 30-35 см, покрытых лёгким восковым налётом.

Окраска укропа Салют, растущего в тени при скудном поливе, отличается от того, который получает свет и влагу в достаточном количестве. Лиственное убранство в неблагоприятных условиях возделывания выглядит блеклым.

Характеристики

Своим появлением на свет в 1996 г. разновидность зеленной культуры обязана группе отечественных селекционеров. Она была выведена учёными Гиренко М. Х., Хомяковой Е. М., Шевченко Ю. П., Циунель М. М., привившими ей многие отличные качества.

Сроки созревания и урожайность

Салют принадлежит к позднеспелым и очень продуктивным сортам укропа. Сроки созревания урожая пряной зелени таковы:

• 60 дней — от посева до первой срезки стеблей;
• 35-45 дней — от проклёвывания всходов до технической зрелости.

Лиственную массу огородники начинают убирать с грядки в июне, а зонтики — в конце летнего сезона. Они нередко практикуют повторную посадку, чтобы иметь возможность продолжить сбор ароматных растений осенью.

Салют радует отечественных дачников и фермеров, выращивающих овощи на продажу, своей хорошей урожайностью. Её показатели таковы:

• 2,8 кг с 1 кв. м — средняя продуктивность;
• 4,5-4,7 кг с 1 кв. м — максимальное количество зелени, которое можно получить при возделывании культуры в благоприятных условиях и при грамотном уходе;
• не менее 200 г лиственной массы наращивает 1 укропный куст на грядке.

Показатель	Значение	Условия достижения
Первая срезка	60 дней	При температуре +15-20°C
Техническая зрелость	35-45 дней	Оптимальная влажность почвы
Средняя урожайность	2.8 кг/м²	Стандартная агротехника
Максимальная урожайность	4.5-4.7 кг/м²	Интенсивные подкормки + капельный полив
Выход с куста	200-250 г	Расстояние между растениями 15 см

Вкусовые качества и применение

Дегустационные свойства зелени превосходные. Ей присуща нежная консистенция, сочность, чуть сладковатый вкус без горечи, но с пряными нотками, насыщенный укропный аромат. Она долго сохраняет свежесть после срезки.

Назначение урожая универсальное. Он широко применим в кулинарии. Хозяйки добавляют его в свежем виде в первые и вторые блюда, салаты, выпечку, заготовки на зиму. Используют в качестве ароматизатора и консерванта, ингредиента соусов и маринадов. Делают из него приправу к рыбе и мясу, сушат, замораживают.

Пряная зелень годится не только для приготовления домашней пищи. Она нашла своё применение и в других сферах жизни, таких как:

• косметология (сок укропа удаляет веснушки и осветляет пигментные пятна, в сочетании с мёдом он питает, тонизирует и омолаживает кожу лица, усиливает выработку коллагена);
• народная медицина (на основе разных частей растений делают отвары, настои и настойки, эфирное масло — натуральные средства для укрепления иммунитета, снятия тревожности, от гипертонии, метеоризма и желудочных колик у детей).

Полезные свойства укропа

Зеленная культура славится наличием у неё многих целебных свойств, обусловленных высоким содержанием в стеблях, листьях и корнях полезных для здоровья человека веществ:

• витаминов С, А, группы В (В1, В2, В9), Е, РР;
• пектина;
• полисахаридов;
• органических соединений вроде лимонена, карвона, анетофурана;
• фитонцидов;
• флавоноидов;
• органических кислот;
• жирных и эфирных масел;
• минералов (железа, калия, кальция, цинка, фосфора, марганца и др.).

Растение оказывает на организм мочегонное, ветрогонное, спазмолитическое, противовоспалительное, успокоительное воздействие. Употребление его в пищу способствует укреплению иммунитета. Оно даёт такие положительные эффекты:

• улучшает аппетит;
• стимулирует выработку желчи и желудочного сока;
• уменьшает образование газов в кишечнике, помогает при вздутии живота;
• снимает нервное напряжение и раздражительность;
• избавляет от бессонницы;
• способствует заживлению ран;
• выводит из организма избыточную жидкость, снимает отёки;
• нормализует обмен веществ;
• укрепляет костную ткань;
• облегчает протекание менструации, обезболивает, нормализует цикл;
• делает стенки сосудов более прочными и эластичными.

Влияние внешних факторов на рост

Процесс развития находится в прямой зависимости от среды, в которой её возделывают. В перечне условий, оказывающих наибольшее влияние на рост и формирование вегетативной массы, можно видеть:

• Температуру воздуха. Семена укропа Салют прорастают при показателях выше +8°С. При стабильно тёплой погоде (+15-16°С) растения на грядке хорошо и быстро развиваются.
  Негативное влияние на культуру оказывает холод, жара, резкие температурные перепады. Эти факторы ослабляют её иммунитет, замедляют рост, ухудшают состояние кустов.
• Освещение. Укроп любит солнечные участки с обильным рассеянным светом. Допустимо выращивать его в лёгком притенении. Оптимальная длительность светового дня — 12-14 часов.
  Нехватка солнца чревата спадом урожайности, ухудшением внешнего вида и вкуса пряной зелени. Его чрезмерная активность также вредна для культуры. В таких условиях её листья сохнут и желтеют.
• Влажность. Грамотный полив обеспечивает хорошую продуктивность кустов, сочность и насыщенный цвет зелени. Нехватка влаги провоцирует утрату листвой и стеблями упругости, их увядание.
  Её переизбыток так же опасен. Заболоченная почва — главная причина загнивания корней, заболеваемости культуры и даже её гибели.

Устойчивость

Салют радует отечественных огородников крепким иммунитетом и выносливостью. Он стойко переносит кратковременные похолодания и погодные изменения, проявляет минимальную склонность к стрелкованию (преждевременному цветению), не восприимчив к болезням и атакам вредителей.

У сорта есть способность адаптироваться к разным климатическим условиям. Его можно выращивать в РФ практически повсеместно. Он одобрен для возделывания на территории регионов:

• Северного;
• Северо-Западного;
• Центрального;
• Средневолжского;
• Уральского;
• Дальневосточного и других.

Выращивание

Салют даёт обильный урожай как в открытом грунте, так и на подоконнике, и в теплице. Достаточно соблюдать правила посадки и ухода за зеленной культурой, чтобы добиться отличного результата.

Сроки посева

Выполняйте посадочные работы в весеннюю пору, дождавшись прогрева почвы до +7-8°C, или в осенний период. Оптимальны такие сроки:

• в мае (в открытый грунт);
• в августе или в начале сентября;
• в октябре-ноябре (подзимний сев).

Подготовка почвы

Для успешного выращивания огородной культуры отведите под посадку сорта Салют участок, отвечающий таким требованиям:

• солнечный;
• безветренный;
• не подтапливаемый грунтовыми водами;
• не затеняемый высокими деревьями и постройками;
• хорошо дренированный;
• с грунтом: лёгким, рыхлым, богатым гумусом, нейтральным или слабокислым.

Подготовьте выбранное на огороде место к посеву семян. Для этого перекопайте почву, удалите сорняки с корнями. Повысьте плодородие земли внесением органики (компоста или перегноя), расходуя на 1 кв. м 5-7 кг удобрений. Допустимо использовать комплексные минеральные составы.

Подготовка семян

Используйте для посева покупной материал или собранный собственноручно из зонтиков. Одно растение самоопыляющегося сорта Салют даёт до 8 г зёрнышек, отличающихся выраженным запахом и хорошей всхожестью в первый год после сбора.

Подвергните семена, которые из-за высокого содержания в них эфирных масел проклёвываются с трудом, предпосевной обработке. Она направлена на ускорение их прорастания. Проведите такие мероприятия, как:

• прогревание;
• замачивание в тёплой воде в течение 1-2 суток до набухания;
• протравливание в растворе перманганата калия;
• обработка стимулятором роста.

Опытные огородники улучшают всхожесть укропных семян выдерживанием их в горячей воде (+50°С) в течение 15 минут с последующим применением раствора Иммуноцитофита.

Посев

Семена зеленной культуры Салют высевайте на огороде рядками, выдерживая между ними расстояние в 15-20 см. Выполняйте работу, следуя пошаговой инструкции:

1. Разровняйте почву на участке. Проделайте в ней бороздки. Их глубина — 1-2 см.
2. Разложите по канавкам семена.
3. Присыпьте их лёгким рыхлым грунтом или торфом. Уплотнять не нужно.
4. Увлажните посадку из лейки с маленькими отверстиями водой, отстоянной и прогретой на солнце.

Как сеять и выращивать укроп под зиму?

Возделывание зеленной культуры возможно не только на открытой огородной грядке, но и в теплице, и в домашних условиях. Все варианты культивирования подходят для подзимнего сева, обеспечивающего раннее получение урожая.

В открытом грунте

Сейте семена Салюта под зиму на грядку под открытым небом в период с конца октября по начало ноября, дождавшись установления стабильно холодной погоды. Оптимальные температурные показатели таковы:

• грунта — не выше +2°C;
• воздуха — 0°С (при +2°C и выше на огороде появятся ростки, которые погибнут от заморозков).

Перед посевом удобрите грунт компостом, перегноем, минеральным комплексом. Сформируйте борозды на расстоянии 15 см друг от друга. Зёрнышки заделайте на глубину 2-3 см. Полив не проводите. Покройте посадку слоем мульчи (соломы, опилок). Зимой забросайте её снегом.

В теплице

Перед тем, как приступить к осеннему посеву семян Салюта в теплицу, продезинфицируйте её внутренние поверхности. Используйте мыльную или хлорированную воду. Убедитесь в наличии вентиляции. Установите лампы, которые обеспечат досвечивание растений зимой. Замените грунт почвосмесью, состоящей из:

• садовой земли — 3 части;
• перепревшего компоста — 1 часть;
• песка — 1 часть;
• Суперфосфата — 10 г на 1 кв. м.

Осуществите посадку укропных семян в бороздки. Их глубина — 1-2 см. Расстояние между ними — 15 см. Норма высева — 1,5 г/кв. м. Полейте грядку из лейки с мелкой насадкой. Ростки покажутся спустя 12–15 дней.

Помните о том, что пряная зелень теплолюбива. Обеспечьте благоприятный для выращивания укропа температурный режим внутри искусственного укрытия:

• +20-22°C — до появления всходов;
• +16-19°C — после проклёвывания ростков.

На окне

При желании вы можете устроить укропную грядку в домашних условиях. Сорт Салют подходит для выращивания на подоконнике. Запаситесь всем необходимым:

• длинным и глубоким контейнером с дренажными отверстиями на дне;
• лёгким плодородным грунтом (универсальным магазинным субстратом или смесью садовой земли с торфом и песком).

Наполните тару почвой, предварительно сформировав на дне слой дренажа из керамзита. Посейте семена в бороздки. Их глубина — 1 см. Дистанция между ними — 12 см. Присыпьте посадку субстратом. Не утрамбовывайте его. Аккуратно увлажните.

Оставьте ящик с посевами в тёплом месте (+22°С) до проклёвывания ростков. После их появления снизьте температурный показатель до +18-20°С. Держите укроп на окне, берегите от сквозняка. Обеспечьте его досвечиванием (не менее 12 часов в день). Субстрат всегда должен быть слегка увлажнённым.

Особенности ухода

Укроп неприхотлив и достаточно прост в выращивании. Для получения сочной и пышной зелени достаточно придерживаться правил агротехники. Особое внимание уделите поливу, подкормкам, борьбе с сорняками.

Прополка, рыхление

Зеленная культура требует хорошо аэрированной почвы. Беспрепятственный доступ кислорода к корням предотвращает их загнивание. Регулярные рыхления обеспечат отличную воздухопроницаемость земли на грядке. Совмещайте их с прополкой. Процедура даёт положительные эффекты:

• способствует правильному росту и развитию укропных кустов;
• защищает их от инфекций и насекомых, скрывающихся в сорной траве;
• обеспечивает посадку необходимым количеством света и питательных элементов.

Полив

В течение всего периода вегетации регулярно проводите орошения грядки с пряной зеленью. Соблюдайте правила полива ароматной культуры:

• «поите» растения умеренно и регулярно, с частотой 1 раз в 7 суток (в жаркую погоду — 2-3 раза в неделю);
• используйте отстоянную и согретую на солнце воду;
• не допускайте заболачивания грунта, чтобы избежать гниения корней;
• давайте подсыхать верхнему слою земли между водными процедурами;
• проводите полив ранним утром или вечером;
• увлажняйте междурядья.

Подкормка

Удобряйте укроп Салют комплексными минеральными составами в период интенсивного наращивания зелёной массы. Мера позволит вам получить максимально большой урожай.

Вредители и заболевания

Сорт славится крепким иммунитетом. В благоприятных условиях выращивания и при грамотном уходе растения не инфицируются, не страдают от атак вредителей.

Нарушение правил агротехники — главная причина нездоровья посадки Салюта. Из-за чрезмерного полива и сырости в теплице корни укропа начинают гнить, листва увядает. В таких условиях культура страдает от:

• грибковых поражений, в том числе чёрной ножки;
• бактериальных болезней.

Для решения проблемы наладьте поливной режим, рыхлите междурядья, проветривайте теплицы. С целью лечения применяйте биопрепараты вроде Фитоспорина-М, Бактофита, Триходермина. От больных растений сразу же избавляйтесь. Химическими фунгицидами зелень обрабатывать нельзя.

При неправильном возделывании огородной культуры Салют возможно нападение на её посадку таких опасных паразитов:

• зонтичных слепцов;
• итальянских клопов;
• листоблошек;
• проволочника;
• кориандрового семяеда;
• тли.

Вредные насекомые и их личинки питаются соком укропа, провоцируют спад урожайности. Собирайте их руками, смывайте с растений струёй воды, используйте в борьбе с ними народные средства (табачный отвар, мыльную воду, раствор марганцовки или нашатыря) или биопрепарат Фитоверм.

Сбор и хранение укропа

Приступайте к уборке пряной зелени с грядки уже в июне. Дождитесь, когда стебли достигнут высоты 12-15 см. Повторные срезки проводите по мере роста культуры. Осуществляйте процедуру утром в сухую погоду. Оставляйте у растений «пеньки» в 3-5 см.

Держите срезанный укроп в холодильнике. Он будет сохранять свежесть в течение 1 недели. Для долгого хранения зелёную массу сушите, солите, консервируйте.

Положительные и отрицательные стороны

Салют полюбился отечественным дачникам и фермерам, выращивающим овощи для продажи, за наличие у него многих позитивных качеств:

Недостатков у укропа данной разновидности огородники не обнаруживают.

Отзывы

Салют — яркий представитель позднеспелых сортов укропа, урожайных и невосприимчивых к болезням. Дачники с успехом возделывают его на открытой грядке, на подоконнике, в теплице. Практикуют летнее и подзимнее выращивание. В благоприятных условиях зелень получается пышной, сочной, очень ароматной и вкусной.

Часто задаваемые вопросы

Автор публикации

не в сети 1 год

Ксения МД

7

Публикации: 207Комментарии: 1