Укроп Буян — кустовой сорт российской селекции с мощным укропным ароматом. У него мощные растения с крупными листьями, которые имеют не только прекрасный товарный вид, но и отличаются определенной декоративностью.
Описание укропа Буян
У укропа Буян крупные, тёмно-зелёные и сильнорассечённые листья, покрытые восковым налётом. Розетка у этого укропа приподнятая, в ней собрано примерно 25-30 листьев. Вес одной розетки — 230-250 г. Высота куста — 45-55 см.
Характеристики сорта
Сорт Буян выведен селекционерами ООО «Хардвик» (г.Санкт-Петербург) в 1998 году. Этот укроп разрешён для выращивания на всей территории России.
Этот укроп универсален и может выращиваться в самых разных климатических условиях и подходит для любого типа грунта.
Отличается прекрасными агротехническим характеристиками:
- Сроки созревания. Укроп Буян относится к среднепоздним сортам, от появления всходов до начала уборки зелени проходит примерно 60-70 дней. Уборка урожая проходит с мая по сентябрь, в зависимости от сроков посева.
- Урожайность. Укроп Буян относится к высокоурожайным сортам. Его средняя урожайность в закрытом грунте составляет 4,8-5,4 кг/кв.м, в открытом — 5,2-6,5 кг/кв.м.
- Холодостойкость. Сорт Буян обладает стандартной для культуры устойчивость к заморозкам. Всходы укропа могут выдерживать кратковременные заморозки до -5 °С. Кроме того, этот сорт в целом хорошо переносит холодную погоду.
- Устойчивость к засухе. Сорт Буян довольно хорошо переносит дефицит влаги. Важно соблюдать баланс при обеспечении культуры влагой — ей нужен умеренный, но регулярный полив, без застоя воды.
Вкус и применение
У укропа Буян насыщенный, немного терпкий и пряно-сладковатый вкус. Сорт имеет салатное назначение, его широко используют в кулинарии — для приготовления первых и вторых блюд, для консервирования.
Укроп Буян, по сравнению с другими сортам, отличается более интенсивным ароматом. Зелень можно не только крошить в салаты и супы, использовать как приправу и специю для засолки, но также сушить и засаливать в банках.
Плюсы и минусы
Укроп Буян довольно востребован у огородников и дачников, так как имеет множество преимуществ, позволяющих благополучно его культивировать практически во всех регионах страны.
Посадка
Чтобы получить хороший урожай зелени, важно правильно высадить укроп, подобрать хорошее место и время для посева. Также необходимо придерживаться схемы посева, от этого также зависит качество зелени и урожайность в целом.
Как подготовить семена?
Чтобы обеспечить высокую всхожесть семян необходимо проверить их качество — поместить в солёный раствор. Всплывшие наверх экземпляры отбраковывают — они невсхожие.
Чтобы семена быстрее проклюнулись и дали всходы, их замачивают, завернув во влажную марлю. Замачивание длится несколько часов.
Также семена рекомендуется продезинфицировать, например, в растворе марганцовки — 1 г на 1 л воды. Время обеззараживания — 20-30 минут. Обработанные семена тщательно промывают тёплой водой.
Семена укропа для повышения жизнеспособности и всхожести рекомендуется обработать в стимуляторе роста. Подойдёт, например, «Эпин» или «Циркон», в которых семена выдерживают 4-6 часов и 8-16 часов соответственно.
Выбор участка
Укроп Буян высаживают на хорошо освещённых участках или находящихся в полутени. В полном затенении культуру садить не стоит, так как дефицит света приводит к тому, что кусты укропа вырастают слабыми и бледными. Минимальный световой день — 16 часов.
Почва на участке должна быть рыхлой и лёгкой, умеренно влажной, без скопления и застоя влаги. Желательно с нейтральной реакцией.
Укроп довольно хорошо соседствует с разными культурами, но его не рекомендуется высаживать после сельдерея и рядом с ягодными кустарниками, имеющими свойство истощать грунт.
Как подготовить почву?
Участок под посадку укропа начинают готовить с осени. Повторную обработку проводят весной — за 2-3 недели до посева.
Особенности подготовки почвы под посадку укропа Буян:
- Участок очищают от растительных остатков и сорняков, а затем перекапывают его на глубину штыка лопаты.
- Под перекопку вносят органическое удобрение — компост или перегной, по 5 кг на 1 кв.м. Если почвы малоплодородные, также рекомендуется внести минеральные удобрения — суперфосфат и калийную соль, по 25-30 г и 15-20 г на 1 кв.м соответственно.
- На плодородных грунтах вносят только фосфорно-калийные удобрения. Так как укроп активно накапливает нитраты.
Укроп крайне плохо реагирует на застой воды, поэтому на глинистых грунтах оборудуют дополнительный дренажный слой из мелкой щебёнки и песка. Толщина слоя — 5-7 см.
При подготовке почвы под укроп нельзя вносить извёстку и древесную золу. На их присутствие культура плохо реагирует. Листья укропа вместо ярко-зелёных становятся жёлтыми или даже красноватыми оттенком, зелень растёт скудная, невкусная.
Схема посева
Глубина посева укропа на лёгких почвах — 2-3 см, на средних и тяжёлых — 1,5-2 см. Оптимальная схема посева укропа Буян — 25х25 см. Но можно использовать и другие варианты.
Как посеять укроп Буян:
- Рядами. Между ним оставляют 30 см, между соседними растениями — 3-4 см.
- Лентами. Расстояние между ними — 40-50 см, а между строчками в ленте — 20-30 см.
- Бороздами. На политый и выровненный участок вдавливают доску шириной 5 см. Промежутки между соседними бороздами — 10 см. По бороздам рассыпают семена, присыпают их перегноем или обычным грунтом.
Сеять укроп Буян можно с апреля по июль. За сезон проводят до 6 посевов с интервалами в 2-3 недели (можно ориентироваться на срок всхожести укропа, чтобы рассчитать время посева).
Выращивание укропа рассадным способом
Укроп Буян можно выращивать рассадным методом. Такой вариант, чаще всего, используется при выращивании в закрытом грунте. Растёт рассада примерно 40 дней.
Особенности выращивания рассады укропа Буян:
- Сев производят с начала до конца марта — в зависимости от климатических условий.
- Сеют укроп в ящики или кассеты, наполненные питательным субстратом.
- Оптимальная температура в помещении +20…+25 °C.
- Когда появляются всходы, тару с рассадой переносят на 2-3 дня в более прохладное место. Там поддерживают температуру на уровне +10….+12 °C. Затем её снова повышают, до +18…+20 °С.
- Когда появится первый настоящий листочек, производят пикировку.
- Рассаду укропа регулярно поливают, но умеренно, так как застой влаги приводит к гниению корней. Используют для полива только тёплую отстоянную воду.
- В помещение, где растёт рассада, поддерживают свет в течение 12 часов в день. При нехватке освещения включают фитолампы.
Когда рассада достигает фазы 7-10 листьев и высоты 15-18 см её пересаживают в грунт (телицу или плёночное укрытие).
Уход
Для получения качественной зелени и высокой урожайности, важно регулярно ухаживать за укропными грядками — поливать, подкармливать, полоть и т. д.
Поливы
Поливают укроп 2 раза в неделю. Норма воды — 7 л на 1 кв. м. В сухую погоду культуру рекомендуется поливать по вечерам — часто и обильно.
Подкормки
Чтобы зелень активно росла, кустовой укроп рекомендуется раз в неделю поливать раствором мочевины (30 г на 10 л воды). Но обычно подкормки нужны только на скудных и неудобренных грунтах.
Если осенью и весной в грунт были внесены все необходимые удобрения, то дополнительно укроп подкармливать не требуется.
Рыхление
Рыхлить грядки желательно раз в 2 недели. Когда рассада укореняется, глубина рыхления — 5 см, позднее — 10 см. Благодаря рыхлению обеспечивается поступление кислорода к корням, качественное укоренение и рост растений.
Профилактика болезней и вредителей
Укроп Буян имеет отличный иммунитет и редко поражается болезнями. При сочетании неблагоприятных факторов может заболеть мучнистой росой или вертициллёзным увяданием укропа — неизлечимым вирусным заболеванием. Рассада может при переувлажнении поражаться чёрной ножкой.
При сильных поражениях используют фунгицидные препараты выполненные на основе бордоской смеси и медного купороса. Зелень, пораженную мучнистой росой, можно обработать, например «Фитоспорином» или «Псевдобактерином». А при фузариозном увядании грядки лучше обработать «Фитолавином».
Среди вредителей наибольшую опасность для укропа представляют разные виды тли — морковная и бахчевая. С ними можно бороться с помощью инсектицидов, но для укропа это плохой вариант, так как зелень быстро растёт и сразу употребляется в пищу. Поэтому насекомых отпугивают при помощи народных средств — лукового, табачного или ромашкового настоя.
Сбор урожая
Урожай собирают до появления соцветий, пока листья укропа нежные и ароматные. Срезку начинают с нижнего яруса, потом переходят к боковым побегам. Розетку срезают полностью, оставив только точку роста, из которой вскоре появляются новые побеги.
Обычно до первого сбора зелени от момента появления всходов проходит примерно 60-70 дней.
Отзывы
Сорт Буян — это вкусный и красивый укроп, и замечательный выбор для любого огорода. Этот российский сорт урожаен и универсален, его можно выращивать на еду, для консервирования, а также в коммерческих целях.
Автор публикации
