Укроп Алмаз – позднеспелый кустовой сорт с крупными, ароматными листьями и высокой резистентностью к заболеваниям. Он характеризуется продолжительным периодом сбора урожая и способностью сохранять свежесть даже при жаркой погоде. Благодаря этим качествам культура идеально подходит для выращивания как на огородах, так и в промышленных масштабах.
Описание сорта укропа Алмаз
Рекомендован для промышленного выращивания. Гибрид был создан и протестирован в 2004 году, а уже в 2008 включён в Государственный реестр сортов РФ с допуском к возделыванию во всех регионах страны. Оригинаторами выступили НИИ селекции овощных культур и компания «Гавриш».
Морфологические характеристики
Алмаз – кустовой укроп средней высоты, формирующий плотную розетку листьев. Отличительные черты:
- листовые пластины – крупные, ромбовидной формы, достигают до 30 см в длину;
- окраска – зелёная с голубоватым оттенком, покрыты умеренным восковым налётом;
- листья – сильно рассечённые, с широкими и длинными конечными сегментами;
- стебель – средней длины и толщины, зелёный, с выраженным восковым налётом и присутствием антоциановой окраски;
- соцветие (зонтик) – крупное.
Сроки созревания и урожайность
Посев укропа Алмаз в открытый грунт проводят в апреле-мае, а первые сборы зелени начинаются уже с июня. Период от появления всходов до начала уборки составляет 40-50 дней и продолжается до начала цветения – около 50-70 дней.
Устойчивость к неблагоприятным факторам и региональность
Гибрид нового поколения выведен с целью устранения типичных недостатков культуры: ломкость, неудачная форма и склонность к корневым гнилям. Он редко страдает от нападений вредителей и практически не подвергается болезням.
Укроп Алмаз рекомендован для выращивания в различных климатических зонах России, включая следующие регионы:
- Дальневосточный;
- Северный;
- Восточно-Сибирский;
- Северо-Западный;
- Западно-Сибирский;
- Уральский;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский.
Культуру успешно возделывают в Центральном округе, Нижне-Волжском, и Средневолжском краях.
Полезные свойства укропа и применение
Алмаз ценится не только за аромат и вкус, но и за богатый состав полезных веществ. В зелени содержатся:
- витамины группы B, а также A, C, E, K;
- фолиевая кислота;
- железо;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- магний.
Высокое содержание эфирных масел оказывает благотворное влияние на пищеварение. Регулярное употребление укропа способствует:
- улучшению аппетита;
- нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- снижению метеоризма;
- облегчению спазмов.
Укроп Алмаз благодаря яркому аромату и мягкому, приятному вкусу нашёл широкое применение в кулинарии:
- Свежие листья с насыщенным запахом и сочной текстурой используют в качестве приправы к множеству блюд – от супов и салатов до мясных и рыбных гарниров. Даже небольшое количество зелени этого сорта придаёт пище насыщенный аромат и вкус.
- Крупные листья особенно ценят повара: он удобен в переработке, а его аромат сохраняется при любом способе обработки. Замороженные листья не теряют цвет и вкус, поэтому незаменимы в зимний сезон. Высушенный укроп не менее востребован в приготовлении пищи – придаёт блюдам характерный пряный оттенок.
Сбор и хранение урожая
Когда растения достигнут 15-20 см в высоту приступайте к уборке. Срезайте укроп острым ножом или ножницами, аккуратно удаляя внешние листья и оставляя центральный прирост для дальнейшего роста.
Для кратковременного хранения укроп держите в холодильнике, завернув в слегка влажную бумагу или поместив в пластиковый пакет – так зелень дольше останется свежей.
Устойчивость к пожелтению
В отличие от многих других разновидностей, зелень Алмаза не теряет насыщенный и яркий зелёный оттенок даже на поздних этапах роста. Это качество заложено в генетике сорта и способствует его успешной адаптации к разным климатическим условиям.
Эти качества гарантирует повышение срока хранения и реализации продукции. Минимальное пожелтение снижает потери урожая и удлиняет период сбора, что особенно ценно для фермеров и коммерческих производителей.
Выращивание укропа Алмаз
С возделыванием зелени легко справятся даже начинающие огородники, поскольку для посева семян не требуется особых навыков и знаний. Однако важно придерживаться некоторых правил.
Выбор места и подготовка почвы
Отдавайте предпочтение открытым, хорошо освещённым участкам, защищённым от сильного ветра. Укроп предпочитает рыхлые, водопроницаемые и плодородные грунты с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,5-7).
Придерживайтесь рекомендаций:
- Грядку под посев подготовьте заранее, желательно с осени. Перекопайте почву на глубину штыка лопаты, удалите сорняки и внесите органику.
- Весной, за 1-2 недели до посадки взрыхлите участок и добавьте минеральные удобрения. Для подготовки грунта используйте на 1 кв. м:
- перепревший перегной или компост – 4-5 кг;
- Суперфосфат – 20-30 г;
- сернокислый калий – 15-20 г.
В случае кислого грунта дополнительно внесите доломитовую муку или известь. Непосредственно перед посевом выровняйте участок и при необходимости пролейте тёплой водой.
Посев семян и уход за растениями
Семена укропа Алмаз можно высевать как прямо в открытый грунт, так и в контейнеры или парниковые грядки. Для повышения всхожести предварительно замочите посадочный материал во влажной ткани или проведите холодную стратификацию.
После появления всходов или пересадки рассады в грунт растения нуждаются в регулярном уходе:
- полив;
- прополка;
- рыхление.
Для активного роста подкармливайте укроп нитрофоской либо органическими удобрениями.
Технология ухода
Когда всходы укропа Алмаз достигнут высоты 5-7 см, выполните первое прореживание, оставляя между растениями по 8-10 см. По мере роста зелени интервал увеличьте до 20 см, чтобы растения не мешали друг другу развиваться.
Укроп влаголюбив, поэтому важно поддерживать постоянную влажность почвы. Орошайте посадки 2 раза в неделю, в жаркую погоду – дополнительно опрыскивайте кусты для сохранения свежести.
Подкармливайте культуру дважды за сезон:
- после появления 2-3 настоящих листьев, с применением нитрофоски и мочевины;
- спустя три недели: на 1 кв. м внесите 5 г калийной соли и 7 г карбамида.
Прополку выполняйте по мере необходимости, так как сорняки уплотняют грунт и мешают поступлению влаги. Первое рыхление делайте сразу после появления всходов, далее – регулярно, на глубину до 10 см. При избыточной загущенности дополнительно проредите ряды.
Кроме полива растения требуют периодического удаления увядших и повреждённых листьев, своевременной срезки цветоносов и поддержания оптимальных условий влажности и температуры.
Болезни и вредители
Культура характеризуется крепким иммунитетом. Но, несмотря на это, при неблагоприятных условиях или неправильном уходе может столкнуться с некоторыми проблемами:
- Самыми распространёнными болезнями укропа являются фомоз и мучнистая роса. При фомозе на стеблях и листьях появляются чёрные пятна, а мучнистая роса проявляется в виде белого налёта, напоминающего муку.
- Чрезмерный полив может привести к бактериозу: корни начинают гнить, а листья скручиваются и деформируются.
Для предотвращения заболеваний принимайте профилактические меры. Для защиты кустиков от грибковых инфекций перед посевом дезинфицируйте семена, своевременно удаляйте сорняки и регулярно рыхлите почву.
Если заболевание уже появилось, сохранить урожай удастся путём обработки препаратом Микосан-В или его аналогами. Согласно инструкции укроп разрешается употреблять через 2-3 дня после опрыскивания.
Кроме болезней зелень подвержена нападению насекомых-вредителей:
- тля;
- земляная и зонтичная блошки.
Бороться с тлёй поможет раствор марганцовки – поливайте поражённые участки. С блошками эффективно справляется препарат Фитоспорин.
Положительные и отрицательные стороны
Отзывы
Алмаз ценится за стабильную продуктивность, насыщенный аромат и длительный срок хранения зелени без потери вкуса. Устойчивость к болезням и засухе делает сорт надёжным выбором для разных регионов. Укроп отлично подходит для свежего употребления, заморозки и сушки, сохраняет при этом все полезные свойства.
Автор публикации
