Как выращивать яблочный сельдерей в открытом грунте?

Яблочный сельдерей – разновидность корневого сельдерея, относящаяся к скороспелым сортам. Среди его особенностей – выраженный приятный пряный аромат, высокий уровень лежкости и хорошая транспортабельность. Культура используется в домашней кулинарии и народной медицине.

Характеристики сорта, его плюсы и минусы

Яблочный сельдерей – корневой гибрид, выведенный в 60х годах ХХ века. Это однолетнее растение, которое можно выращивать в любом регионе России, включая северные (в последнем случае корнеплоды будут не слишком крупными). Огородники предпочитают представленный сорт благодаря короткому вегетационному периоду и высоким показателям урожайности.

В отличие от листовых и черешковых видов, яблочный сельдерей образует крупные клубни с сочной мякотью. В них растение накапливает полезные вещества и витамины.

Основные характеристики сорта:

• вес корнеплода – от 180 до 450 г;
• длина корнеплода – 4-5 см;
• цвет корнеплода – серо-белый;
• вкус плодов – горьковато-сладкий, пряный;
• срок созревания – ранний (корнеплоды полностью созревают через 90-160 дней после появления всходов);
• урожайность корнеплодов с 1 кв. м – 2,3-4,7 кг;
• лежкость – 6-9 месяцев.

Корнеплоды яблочного сельдерея используются в пищу в свежем виде, а также для переработки. Зимой сельдерей можно использовать для выгонки витаминной зелени. Корнеплоды и листья также используются в лечебных и косметических целях.

Преимущества сорта:

Недостатки культуры:

Посадка

Чтобы вырастить яблочный сельдерей, нужно посеять семена на рассаду, затем произвести пикировку и высадить рассаду в грунт.

Посев семян для получения рассады

Высевать корневой сельдерей нужно в конце февраля-начале марта. Более поздний посев не даст результата, потому что выращивание занимает много времени.

Предварительно с семенами нужно произвести такие манипуляции:

1. Смочить отрез марли водой и завернуть в него посадочный материал.
2. Оставить семена на неделю при комнатной температуре.
3. Поместить семена в холодильник, выдержать 12-14 дней. Когда на семенах появятся небольшие ростки, можно их сеять.

Высаживать материал для получения рассады нужно в ящики, предварительно заполненные таким составом:

• садовая земля;
• торф;
• речной песок;
• измельченная скорлупа яиц;
• шелуха подсолнечника.

Все компоненты следует брать в равных пропорциях. Для дезинфекции нужно полить почвенный состав крепким раствором марганцовки. Перед посевом почву увлажнить.

Сеять семена яблочного сельдерея нужно как можно ближе к поверхности, не заглубляя их. Рекомендуемая глубина – 5 мм.

Уход за рассадой

После посадки семян нужно выполнять такие мероприятия:

• Поддерживать подходящий температурный режим. Пока из-под земли не появятся первые ростки, нужно, чтобы температура составляла +20-22 градуса. После появления листков температуру снизить до +16-20 градусов, а через 7-10 дней вернуть к первоначальным показателям.
• Обеспечивать правильное освещение. До появления всходов ящик с рассадой нужно держать под пленкой или стеклом, в темном помещении. Когда появятся листья, ящик перенести в освещаемое место. При недостатке естественного света использовать специальные лампы. Это особенно актуально для пасмурных дней.
• Поддерживать влажность почвы. Поливать рассаду нужно часто, но понемногу (примерно раз в неделю). После появления ростков опрыскивать их, используя пульверизатор.

Пикировка рассады

Когда рассада окрепнет, а на ростках образуется по 3-5 листочков, нужно приступать к пикировке – пересадке из общей для всех сеянцев емкости в индивидуальные горшочки или стаканы. Для этой процедуры огородники рекомендуют отбирать только самые крупные и сильные экземпляры.

Для пересадки нужно взять стаканы с диаметром как минимум 6 см. На дне емкостей сделать отверстия, через которые будет уходить лишняя вода.

Стаканы наполнить таким же почвенным составом, который использовался для посадки семян в общем ящике, сделать углубления в 2-2,5 см. Рассаду поместить в лунки. Присыпать землей – так, чтобы семядольные листочки остались на поверхности.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду в открытый грунт можно тогда, когда растения вырастут до 20-25 см и на них распустятся 4-5 листочков. Посадку можно выполнять в середине мая.

Для выращивания яблочного сельдерея нужно выбрать подходящую почву. Эта культура предпочитает участки, открытые солнцу. Что касается состава грунта, то подойдет легкая супесчаная почва, обогащенная гумусом.

Огородники советуют выбирать участок для посадки яблочного сельдерея, на котором ранее росли капуста, бобовые, огурцы или чеснок. В качестве предшественников культуры категорически не подходят картофель, укроп и петрушка, морковь.

Об участке нужно позаботиться с осени: тщательно перекопать землю и удобрить перегноем из расчета 10 л на 1 кв. м. Перед весенней посадкой рассады внести в почву компост или помет домашней птицы. Это рекомендуется сделать за 2 недели до переноса рассады в открытый грунт.

Чтобы рассада быстрее адаптировалась к новым условиям, нужно высаживать ее в пасмурную безветренную погоду.

Алгоритм посадки:

1. Сделать грядки глубиной около 30 см, соблюдая интервал между рядами в 50 см.
2. Высадить рассаду в лунки глубиной около 8-10 см, не заглубляя верхушечную почку, из которой появляются листья.
3. Саженцы должны располагаться на расстоянии 30-40 см друг от друга.
4. Обильно полить грядки.
5. Чтобы обезопасить посадки от возможных весенних заморозков, грядки можно защитить укрывным материалом.

Уход за культурой во время выращивания

Корневой яблочный сельдерей требует правильного полива, обработки земли, а также удаления лишних корней и листьев.

Полив

Культура является влаголюбивой, но избыток воды может стать причиной болезней и гибели растения. Поэтому грядки с сельдереем нужно поливать регулярно, по мере подсыхания почвы, но не допускать переувлажнения.

Полив необходимо производить только под корень. В воду для полива полезно добавлять настой крапивы из расчета 1 столовая ложка на ведро воды.

Мульчирование

Чтобы сохранить влагу в почве и замедлить рост сорняков, рекомендуется проводить мульчирование – покрытие грядок соломой, опилками или сеном.

Прополка и рыхление почвы

Эти процедуры нужно выполнять одновременно. После высадки рассады рыхлить землю нужно как можно чаще, в дальнейшем – 1 раз в 2 недели.

Выполняя эти мероприятия, окучивать грядки не нужно, так как земляная насыпь снижает урожайность культуры. По мере роста корнеплодов землю от растения нужно отгребать в сторону. Такой подход позволит получить крупные плоды правильной формы.

Подкормка

Вносить удобрения нужно 3-4 раза в течение вегетационного периода. Первые 2 подкормки, внесенные после посадки, способствуют укоренению и росту рассады, последние – достижению крупных размеров.

Культуре нужны такие подкормки:

• настой куриного помета (пропорция – 1:15);
• суперфосфат (25 г вещества на 10 л воды);
• раствор из мочевины (10 г на 2 л воды), который нужен, если листья растения слишком бледные.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы защитить сельдерей от вредителей и болезней, нужно регулярно удалять сорняки с грядок, выполнять умеренный полив, а также своевременно вносить минеральные удобрения. Чтобы отпугнуть насекомых и других вредителей, рекомендуется воспользоваться биопрепаратами (Фитоверм, Лепидоцид) или народными средствами (настой луковой шелухи или корок апельсина).

Химическими препаратами обрабатывать сельдерей запрещено, так как токсические вещества накапливаются в листьях и корнеплодах.

Сбор и хранение урожая

На то, что пора собирать урожай, указывают листья растения: когда их окраска станет желтой, корнеплод достигает технической зрелости. Обычно это происходит в октябре.

Чтобы легче извлекать урожай из земли, рекомендуется за сутки до сбора увлажнить грядки. Если почва рыхлая и мягкая, то нужно потянуть за ботву, чтобы извлечь корнеплод. В остальных случаях понадобятся лопата или вилы, с помощью которых можно поддеть клубень.

С добытых корнеплодов нужно стряхнуть остатки земли, срезать верхушки и разложить на свежем воздухе, чтобы они хорошенько подсохли.

Если корнеплоды были повреждены, их нужно использовать в первую очередь: такие экземпляры хранятся недолго и быстро пропадают.

Хранить яблочный сельдерей можно в подвале или холодильнике, но первый вариант предпочтителен. Корнеплоды нужно уложить в ящик, заполненный песком. Черешки должны располагаться сверху. Допустимая температура хранения – от 2 до 10 градусов.

Сельдерей можно хранить и в замороженном виде. Для этого следует нарезать очищенные плоды пластинками, уложить их в пакеты и поместить в морозильную камеру.

Яблочный сельдерей – полезная культура, богатая витаминами и микроэлементами. Чтобы получить хороший урожай, нужно обеспечить растению правильный уход на всех этапах выращивания.