Салат Бутерброд выбирают ценители свежих и хрустящих листьев. Популярность культуры обусловлена отменными вкусовыми качествами и хорошей продуктивностью. Сорт часто становится украшением различных блюд. Важно обеспечить полноценный уход и уделить немного внимания, чтобы урожай был обильный.
Селекция
Выведен в 2010 году селекционерами В. Г. Качайником, М. Н. Гулькиным и Н. В. Настенко при содействии ООО «Агрофирма Аэлита». Рекомендован для выращивания во всех регионах России.
Представление о сорте
Зелень используется для приготовления свежих салатов, бутербродов и закусок. В состав входят витамины A, C, и K, минералы (калий, кальций, и железо), которые поддерживают иммунную систему и улучшают состояние кожи и волос.
Зелень богата антиоксидантами, помогает улучшить пищеварение, нормализовать обмен веществ и поддерживать здоровье сердца. Употребление способствует детоксикации организма и поддерживает общий тонус.
Особенности растения и вкуса
У крупных треугольных листьев, окрашенных в жёлто-зелёный цвет, слегка волнистые края и редкие мелкие надрезы на верхушке. Масса одного кустика составляет около 180 г. Полупрямостоячая розетка вырастает до 20 см в высоту и до 30 см в диаметре.
Хрустящие листья обладают приятным вкусом. Они прекрасно сочетаются с различными продуктами – овощами, фруктами, мясом и рыбой, добавляя текстуру и вкус.
Выращивание и уход
Это холодостойкая культура, поэтому семена часто высеивают под зиму, в конце октября-начале ноября. Весной проводите мероприятие в апреле-мае. Для непрерывного урожая делайте это 1-1,5 недели до середины августа.
Придерживайтесь рекомендаций:
- Выбирайте открытый и хорошо освещённый участок с рыхлой, плодородной почвой (рН 6-7). Оптимально – суглинистые, чернозёмные, песчаные и карбонатные грунты. Тяжёлые и глинистые почвы не подходят.
- Хорошие предшественники: кабачки, огурцы, ранняя капуста и картофель, выращенные с внесением удобрений. Салат хорошо растёт рядом с редисом, капустой, редькой, горохом, шпинатом, земляникой и помидорами.
- Посадки лука защищают от тли.
- Участок готовьте заранее, перекопав и внеся перепревший навоз или компост (10 л на 1 кв. м). Весной добавьте 5 г сульфата калия, 20 г Суперфосфата и 20-40 г Растворина на 1 кв. м. На кислых почвах замените его таким же количеством нитрофоски и добавьте 200 г доломитовой муки.
- Предварительно смешайте посадочный материал с песком (2:1) и высеивайте в борозды глубиной 0,5-1 см с междурядьями 15-20 см.
- Прореживание проводите после массового появления всходов, оставляя между кустиками 6-8 см. Мероприятие осуществляйте в два этапа.
- ✓ Уровень pH почвы должен быть строго в пределах 6-7, для точного измерения используйте pH-метр.
- ✓ Почва должна быть хорошо дренирована, чтобы избежать застоя воды и гниения корней.
Обеспечьте культуре полноценный уход. Выполняйте стандартные агротехнические мероприятия:
- Регулярно пропалывайте, поливайте и рыхлите землю вокруг растений. Одновременно удаляйте сорняки.
- Увлажняйте всходы раз в неделю, предпочтительно утром или вечером. Эффективен метод дождевания.
- Когда кочаны начнут формироваться, сократите полив, чтобы предотвратить гниение.
- В жаркие дни орошайте в ночное время.
- × Избегайте избыточного внесения азотных удобрений, это может привести к накоплению нитратов в листьях.
Отзывы
Салат Бутерброд заслуженно занимает место на участках многих огородников благодаря универсальности и простоте в уходе. Крупные и хрустящие листья дополняют любые блюда. При должном внимании и минимальной заботе культура порадует качественной зеленью и отблагодарит щедрыми урожаями.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
